哺乳仔猪的生理特点及培育措施

2021-12-10裴艳艳李贺玲

河南畜牧兽医 2021年7期

裴艳艳，李贺玲，刘娜

（漯河市畜产品质量安全检测检验中心，河南漯河 462000）

1 哺乳仔猪的生理特点

1.1 生长快，物质代谢旺盛

仔猪阶段是生长强度最大的时期，据测，仔猪初生时体质量为0.8～1.5 kg，不足成年体质量的1%，三江白猪10日龄体质量为初生体质量的2.7倍，20日龄时为4.5倍，60日龄时高达15.7 倍。初生仔猪单位体质量所需养分较多，且对质量的要求也高，物质代谢旺盛。一般20日龄的仔猪，每千克体质量要沉积蛋白质9～14 g，相当于成年猪每千克体质量沉积0.3～0.4 g的30～35倍。对钙、磷代谢亦很旺盛，每千克增重中约含有钙7～9 g，磷4～5 g，仔猪对营养不全反应敏感。

1.2 消化器官不发达，消化腺机能不发达

仔猪的消化酶活性大多随日龄的增长而逐渐增强。初生仔猪的唾液淀粉酶活性很低，随年龄增长活性逐渐增加，哺乳仔猪由于胃内酸性较弱，唾液淀粉酶在胃内仍能进行作用。仔猪胃液中的消化酶主要是凝乳酶和胃蛋白酶。凝乳酶在初生时已有作用，哺乳期内随年龄增长，凝乳能力逐渐增强。初生仔猪胃液内虽有胃蛋白酶原，但由于缺乏盐酸，不能将其激活，因此，在20 日龄之内不具有消化能力，到40 日龄左右，由于盐酸浓度的增加，才具有消化能力，早期给仔猪补料，可刺激胃分泌盐酸，促进胃腺分泌。也可给哺乳仔猪喂有机酸。

仔猪胃的消化作用较弱，其消化作用主要在小肠内靠胰液和肠液消化。初生仔猪胰蛋白酶有较高的消化能力。3周龄后仔猪胰淀粉酶的活性提高，对淀粉及其他糖类的消化利用较好。初生仔猪已能旺盛地分泌肠液，肠液中乳糖活性很高，因此可充分利用乳糖。由于胆汁分泌少，不能激活，所以对脂肪消化有一定的限制。仔猪3周龄后，胆汁分泌量才能增加。但乳中脂肪是以乳化状态存在的，有利于仔猪的消化吸收。

1.3 体温调节能力差

仔猪调节体温的能力是随着日龄增大而增强的。初生仔猪的体温较正常体温低0.5～1 ℃，较怕冷。即使将初生仔猪放在20～25 ℃的环境中，也要在2～3 d内才能恢复到正常的体温。当环境温度低于临界温度下限时，物理调节已不能维持正常体温，需要化学调节如增进脂肪氧化，增加甲状腺、肾上腺的分泌量等以增加产热量。仔猪的化学调节体温机能的发育可分为三个时期，即6日龄前的贫乏调节期、7～20 日龄的渐进发育期和20 日龄后的充分发育期。

1.4 抗体少，易发病

仔猪初生时没有先天免疫力，自身也不能产生抗体，只有吃到初乳以后，靠初乳把母体的抗体传递给仔猪，以后过渡到自体产生抗体而获得免疫力。

1.5 爱睡，易压死

仔猪对周围反应的能力差，易受压受冻致死。

2 培育措施

2.1 吃足初乳

初乳黄色、浓稠、咸味，干物质含量高，蛋白质含量高，尤以白蛋白和球蛋白（易被初生仔猪吸收）含量较高，蛋白质含量比常乳高3.7 倍，而脂肪、乳糖及灰分则比常乳低。初乳中含大量的钙及镁盐，具有轻泻作用，能够促使仔猪排出胎粪和促进胃肠蠕动，有助于仔猪消化。初生仔猪能量储备很低，初乳肩负着提供能量和被动免疫两项任务，是影响初生仔猪成活率的关键因素。

2.2 保温防压

加强护仔保温，冬春季分娩的仔猪死亡的主要原因是冻死或被母猪压死。仔猪生长的适宜温度是生后1～3日龄30～32 ℃，4～7 日龄28～30 ℃，15～30 日龄22～25 ℃。应设产房、产圈（床），有仔猪保温箱，利用红外线灯、电热板等设备供热。

2.3 做好寄养和并窝

母猪缺乳少乳属于养猪过程中的常见问题，还会有一些母猪因为个体的原因而无法正常哺育仔猪，此时要做好寄养合并窝。

寄强不寄弱，选出生比较强壮的仔猪更容易渡过难关。

寄早不寄晚，选出生比较早的个体，出生比较早的仔猪一般竞争力都比较强，也会比出生晚的仔猪更加强壮一些，把那些出生较早的仔猪寄养或并窝出去也更容易存活。

寄大不寄小，选择个体比较大的仔猪寄养出去，这样更有利于提升仔猪的成活率。

寄养之前应选择合适的母猪，母猪母性好，有多余的乳头，寄养应在3 d 后进行，寄养之前最好将所要寄养母猪的尿液给仔猪身上喷洒一些，这样在气味相同的情况下，寄养仔猪不容易遭到其他猪的排挤。

2.4 补充铁、铜、硒等微量元素

在哺乳仔猪的生长过程中，铁、铜、硒是最容易缺乏的三种微量元素。铁是形成血红素和肌红蛋白所必需的微量元素，又是细胞色素酶类和多种氧化酶的成分，在仔猪出生3～4 d 后，仔猪体内的贮存铁就会消耗完，如不及时补充，就会出现缺铁性贫血，皮肤和黏膜苍白，食欲减退，轻度腹泻，抗病力减弱，生长缓慢，严重者死亡。补铁的方法目前较好的是肌肉注射培亚铁针剂（主要成分是葡聚糖铁）、右旋糖酐铁等。此外，还可让仔猪接触土壤，或在栏内放置红土，仔猪亦可从土壤中获得部分铁质，达到补铁的目的。

铜的缺乏会减少仔猪对铁的吸收和血红素的形成，同样会发生贫血。仔猪对铜的需要量不大，通常情况下不会缺乏。

硒是谷胱甘肽过氧化物酶的主要组成部分，能防止细胞线粒体的脂类过氧化，保护细胞内膜不受脂类代谢副产物的破坏。硒缺乏时，仔猪突然发病，病猪多为营养状况中上等的或生长较快的仔猪。体温正常或偏低，叫声嘶哑，行走摇摆，进而后肢瘫痪。对缺硒仔猪，可于出生后3～5 d 肌肉注射0.1%亚硒酸钠生理盐水，用时应谨慎，加入饲料中饲喂，应充分搅拌，否则会引起中毒。

2.5 补水和补料

水是消化、吸收、运输养分和排出代谢物的溶剂。水在体温调节上起重要作用，还可调节体液的电解质平衡。由于仔猪代谢旺盛，母猪乳汁的含脂率高，因此，需水量大，若不及时补水会导致食欲下降，消化作用减缓，损害仔猪健康。

仔猪在哺乳后期的生长主要靠饲料。母猪产后3～4 w，泌乳量日趋下降，而此时正是仔猪生长旺期，对营养物质需求量增加，必须有优质的饲料才能满足需要。为此，应尽早调教仔猪吃料。给仔猪补料，在饲喂方法上要利用仔猪有抢食的习性和爱吃新鲜饲料的特点，做到少喂勤添，以增加仔猪的日采食量。30～50日龄，每天喂4～5次。