太空白莲高产种植技术示范与推广

涂中华　熊亮明

摘要：近些年来，丰城市发展太空白莲种植，但一些当品种经多年种植出现了品种特性退化、抗性衰退等现象，迫切需要筛选出替代的优良品种。因而引进新品种太空莲36号新品系进行示范推广，探讨该品种的生育特性、农艺性状、生产适应性及其高产栽培技术。

关键词：白莲  种植  示范与推广

一、基本情况

丰城市为农种植专业合作社建立太空白莲种植基地。该基地位于县级公路S426旁，排灌条件好，交通便利，通信、电力便捷，资源丰富且利于开发，太空白莲产品正在申请绿色、有机、无公害等农产品认证，主要职能是依法为成员提供白莲种植所需生产资料的购买，产品的销售、加工、运输、贮藏以及与产品生产经营有关的技术、信息等服务。

二、示范规模

种植面积560亩。

三、示范内容及技术要点

1、水旱轮作

采取轮作模式时，第1年可种植春西瓜（蔬菜）、秋二晚、冬油菜（小麦），第2年种植春白莲、秋大豆（红薯）、冬绿肥，第3年可种植春白莲。该模式可以有效地改善土壤通透性，减轻莲藕腐败病等病虫和缺素症的发生，抑制恶性杂草滋生，提高白莲产量。

2、推广良种

及时更新品种，把目前种植的退化混杂严重、莲蓬小、结实率低，籽少粒小的赣莲61、赣莲854等品种，及时更换为纯度高、逆性强、蓬大粒多籽壮的太空莲36号等良种，提高白莲产量。

3、肥分管理

白莲需肥量大，要夺取高产，必须施足有机肥，可施堆沤厩肥或腐熟人畜粪肥22.5～30.0 t/ hm，并根据土壤测定情况，增施氮、磷、钾、微肥等。集中施足基肥，增施石灰，以中和土壤酸性并起到杀菌消毒作用。重施苗肥，搭好丰产苗架。巧施花蕾肥和壮籽肥，喷施叶面肥可防止后期脱肥，提高结实率和产量。白莲缺硼会使花和果实等生殖器官不能正常发育，甚至不能形成，花粉粒变小或畸形，花粉生长力下降或无生活力，以致不能正常受精造成瘪果或籽粒不饱满。硼肥可促进白莲吸收营养，促进光合产物的合成和运转，提高其抗病能力，尤其对开花期营养有十分重要的作用，是白莲生长发育必需的微量元素之一。白莲蕾期，于莲田用硼砂15 kg/ hm拌干细土与化肥混拌均匀后全田撒施，花期施用硼砂3 kg/ hm，用40℃溫水充分溶解后对水750 kg喷施，隔10-15 d喷1次，连喷2—3次。

4、及时灌溉

移栽后，为促进土壤通透、莲苗早发、肥料快速分解，可于小暑时节灌深3-4 cm的浅水，有利于增温;小暑至立秋时节，为促进降温增湿，灌深7-10 cm的水层，最好灌流动水;处暑后，为稳定田间温湿度，花蕾期保持平稳的水位，宜保持深5-6 cm的浅水层。在灌水时要逐渐加深，切忌满灌满落或干旱成莲田开裂发白。

5、人工授粉

太空白莲主要靠自然和昆虫授粉，以异花授粉为主。莲农多年实践表明，可以采取莲田放蜂的方式进行授粉，每1-2 hm莲田放养1箱蜜蜂，通过蜜蜂采撷花粉，达到辅助授粉的目的。还可于晴天9：00前采用人工辅助授粉，用干净毛笔将一莲花柱头上的花粉沾粘于另一莲花柱头上，结实率可提高15%—25%。

6、病虫害防治

白莲生长期间主要有“三病二虫”，即莲藕腐败病、白莲细菌性腐败病、白莲线虫病和莲纹夜蛾、莲蚜等。为减少病虫发生程度，要做好种藕药剂消毒工作，减少带菌下田。移栽前将种藕洗净晾干，用25%甲霜灵与25%多菌灵500倍混合药剂浸种藕24h;选用菌毒清、75%甲基托布津、25%多菌灵防治莲藕腐败病，用蚜虱净或灭扫利防治莲蚜，用4%米乐尔颗粒剂防治线虫，用敌杀死或15%杜邦安打防治莲纹夜蛾。

7、采收加工

当莲子果皮由青转为紫褐色、莲粒与莲蓬孔格间微松时为适熟阶段，应及时组织莲农采收。加工程序：①脱粒。掰开采回的莲蓬，剥出莲粒，去除过熟粒、病虫粒。②去壳。手工除莲壳（果皮层），勿伤莲肉，常用拇指和食指捏住底端，边咬开顶端缺口，边用力挤出带膜莲肉，也可在槽式莲刀上滚动切开莲壳，但切勿压伤或割伤莲肉，影响产品外观。③去膜。莲子去壳后，外表附有內果皮和种皮2层膜，常用手从顶端撕开莲膜，为避免损伤莲肉、保持莲肉洁白，尽量一扯到底。④捅心。用直径1.5-2.0mm的小竹签或铁丝（一端磨平，一端弯成圈套住小指）对准胚基突起处，捅去整个莲心（胚），莲内残留莲心，同时应保持籽粒圆满，不破损或破裂，不能立即干燥的莲子应先浸在清水中待烘烤前捅心。莲心单独收集晒干。⑤清洗。去膜捅心后冲净，保持莲子清洁并滤干，除去莲膜、胚芽等粘黏物。如不经干燥，精选冷冻即成速冻鲜莲。⑥干燥。影响加工质量的环节是干燥。近年来，大部分地区推广使用烘干房，以干热风促使莲子快速干燥，可一次烘干大量莲子，效益高、干燥效果好。

四、预期效益

1、经济效益：拟通过白莲高产种植技术，从种植的各个环节着手，引入新产品新技术，从而实现高产，亩产达120斤以上，每亩纯收入3600元的目标。

2、社会效益：通过组织农民参与合作社的日常生产，逐步引导当地农业产业转型，农业产业结构调整，探索形成一、二、三产业融合的发展模式，带动更多农户参与白莲种植，实现农民增收、产业兴旺。

3、生态效益：该项目从生产的源头进行无公害化生产，为社会提供优质的无公害白莲产品的同时，也减少了生产种植环节过程中对水质土质的污染。运用科学种植模式，合理配置种植规模，有利于营养物质的转化和积累。科学的种植模式可以使生态系统中的物质循环和能量转化向最有利的方向发展，有利于维护生态平衡，建立良性循环，保持良好的生态效益，促进农业的可持续发展。

参考文献：

[1]宋包辉：太空白莲高产综合配套栽培技术[J].新农业，2010年第01期

[2]刘春全：太空白莲栽培技术要点[J].现代化农业，2012年第2期，

[3]宋丽霞：丽水是莲都区处州白莲产业发展提升的经验 南方农业 2014年第27期