牦牛生态养殖与产业发展措施核心思路分析

2021-12-09曾令梅

湖北农机化 2021年9期

曾令梅

(昌都市畜牧总站，西藏昌都 854000)

1 牦牛生态养殖现状与技术分析

1.1 基本模式

西藏地区目前的牦牛养殖过程中仍以传统放养的方式为主，这种模式给牦牛提供的是纯天然的饲料，可以保证饲养出品质高的牦牛。但是，这种模式适用于牧草生长良好的情况下，若受到气候因素的影响，则不利于牧草生长，或者无法为牦牛生长提供充足的养分。为此，在牦牛养殖过程中有必要重视养殖观念的转变，积极发展生态养殖业，重视先进养殖理念、技术的学习，并根据当地牦牛养殖的实际情况、需求一边做好放牧工作，一边及时补充饲料。要求一年中的饲料供应必须平衡，满足牦牛所摄入的各种养分需求，积极推进科学的养殖、管理，保证牦牛养殖业能够真正实现生态化、绿色化发展，从而才能取得良好的经济收益。

1.2 有效应用纯化复壮技术

在西藏，牦牛养殖十分依赖自然环境，基本位于草、水附近，如此一来可以更好地进行放牧，但是也会造成许多不好的影响，如养殖地过于集中、农牧民之间不具备购入与培育优质牦牛品种的意识，相应地很难提高牦牛养殖的整体质量，对于良好口碑的建立十分不利[1]。基于此，为有效地解决这个问题，可以积极应用纯化复壮技术，如此一来有助于牦牛生长周期的缩短、养殖效率的提高，还能够为牦牛品质提供充足的保障。在实际培育过程中有必要借助分子生物学技术，强化分析与研究牦牛的各个部分，即产肉、产牛、产毛。通过对这些方面的遗传分析，有助于本品种选育，从而从根本上为牦牛养殖质量提供充足的保障。同时，采用合理的方式推广优良种牦牛，在技术支持下利用各地市种畜场对现有优良牦牛品种进行选育扩繁，培育出更好的种公牛，以此可以向区域养殖中积极推广优质牦牛品种，还可以在藏区范围内进行大力推广，如此一来可以有效地改良牦牛品种，及时淘汰不好的品种。

1.3 同步发展草业与饲料业

以往牦牛养殖主要在于放牧，牦牛生存多依赖草，因此存在很多限制因素，且无法保证营养摄入均衡。基于此，在发展生态牦牛养殖业的过程中，有必要积极地培育人工操作，避免破坏生态环境且确保不会影响到草的产出。

1.4 建立健全信息反馈体系

在牦牛生态养殖过程中有必要建立一个相对健全的信息反馈体系，及时将市场信息准确地反馈给广大农牧民，特别是与牦牛产品有关的需求信息，促进其风险意识进一步增强，防止出现盲目扩大养殖的情况，避免在市场上出现供大于求的情况，从而能够防止出现牦牛产品滞销、价格下降的情况，提高农牧民的经济收入。同时，地方政府有必要建立一个相对流畅的信息传递渠道，在互联网的帮助下及时发布与之相关的市场信息，借助电脑、手机可以帮助农牧民实时查看，在此基础上通过市场调研、宣传、网络平台来推送消息，以此可以帮助农牧民更好地了解市场情况，实现科学养殖，从而才能最大限度地保证农牧民的经济收入[2]。

2 促进牦牛产业发展的合理化建议

2.1 加大政策支持

(1)政府有必要扶持草场、草地的发展，针对一些单位的草场用地需要提供政策上的帮扶，诸如牦牛养殖户与养殖企业等，明确养殖户的用地问题，并制定相应的解决措施，鼓励其以合作社为单位的土地承包制，重视相关规章制度的设计，以此才能更好地落实我国生态减畜政策。(2)支持牦牛养殖户办理防疫合格证与营业执照，优先为个体养殖单位或养殖户提供一个绿色通道，在此基础上进一步简化证件办理流程。(3)政策方面的补贴，致力于牦牛生态养殖补贴范围的扩大，特别是增加出栏补贴，以此可以有效地规避储量多、出栏少的情况，提高出栏率、提高养殖质量，还可以帮助草场更好地缓解压力。

2.2 加大技术支持，提高牦牛产品的科技含量

为促进牦牛产业的健康发展，还需积极培训牦牛养殖户与兽医，使其掌握一定养殖技术，且培训内容通常涉及诸多内容，诸如饲草种植技术、饲草技术、疫情防治技术、饲料加工存储技术等，在各种传播媒介的帮助下实现对牦牛养殖技术的大力推广，诸如电视媒体、广告、微博等，以此能够从根本上促进牦牛养殖者养殖水平的提高，确保牧区牦牛养殖的专业化程度更高[3]。由于牦牛产品肉质比较鲜美，自身所具有的营养价值非常高，对于牦牛生产加工企业而言，有必要严格按照牦牛自身特点，积极进行深度开发，研制出极具经济价值的牦牛产品，这对于提高牦牛产品的经济附加值、打造特色牦牛品牌、促进牦牛生产的产业化发展至关重要。

2.3 加大资金投入，顺利运营牦牛生产

由于缺少资金，导致许多牧民很难顺利地开展牦牛养殖业，为有效地改善这一情况，国家有必要积极鼓励金融机构为牧民、合作社、生产企业发放融资贷款，诸如小额贷款公司与银行等，确保能够顺利地开展牦牛生产。有必要设置牦牛保险，在此基础上进一步加大宣传力度，提高牧民、合作社、牦牛生产企业的投保积极性，从而不断降低牦牛生产风险，安全地运营牦牛产业。

2.4 积极研发牦牛新产品，深挖牦牛特色产业项目

牦牛生态养殖具有纯天然、无公害的特点，且肉质比较鲜美，富含丰富的蛋白质，脂肪含量不高，因此深受广大民众的喜欢。同时，牦牛的毛皮可以制作大衣，这些都是牦牛基本的商品价值属性。因此，为提高牦牛产品的附加值，有必要深度开发牦牛在皮毛、畜肉等方面的价值，重视“农户+合资+企业”产业模式的积极探索，鼓励企业对产品本身所具有的价值进行深入挖掘，重视本地牦牛特色品牌的打造[4]。