杂交榛子研究综述

滕云龙

(丹东市林业和草原发展服务中心，辽宁 丹东 118000）

一、杂交榛子栽培技术的研究

从平欧杂交榛子育成开始，辽宁省经济林研究所就对于引进的欧榛部分品种、培育的平欧杂交榛新品种进行了栽培特性和繁殖技术大量的栽培试验。例如对梁维坚教授关于引进的意大利主栽的欧榛品种的适宜栽培条件进行了探究和讨论。1997年梁维坚教授引入了绿枝直立压条法苗木繁殖技术，并通过实验阶段在生产上获得了成功。与此同时我国其他单位的科研人员就我国自主培育的平欧杂交榛的特性，及平欧杂交榛在国内不同地区的引种表现进行了研究，夏均魁等在辽宁地区进行了杂交榛子的引种栽培试验。

二、杂交榛子花果物候期的观察与研究

经济作物产量的多少取决于植物花果数量和质量的多少，经济作物的花果物候期和相关特性对植物生长和产量起着决定性的作用，因此国内许多研究人员对平欧杂交榛子的花果物候期进行了相关研究。辽宁省经济林研究所就以平欧杂交榛子主栽品种为试材，进行花粉活力测定及自花和异花授粉后花柱的荧光显微观察等课题的研究。同时东北大学曾就平欧杂交榛子在东北地区的物候期进行了观察和研究。此外山东农业大学就引进的9种欧榛品种的果实营养物质含量、适合欧洲榛子的花粉生长的培养基及9 种欧榛品种相关的生物学特性进行了研究报道。

三、杂交榛子成分及应用研究

榛子具有较高的综合营养利用价值，所以国内对榛子主要成分及营养也展开了一系列研究。辽宁省经济林研究所对平欧杂交榛子蛋白质和榛子油加工提取进行了研究。张丽华等就鞍山地区的具有很高的医药学价值的榛子果壳内紫杉醇含量进行了提取，并得出了一定的研究数据。此外，相关科研人员因为榛子是重要的木本粮油树种，便应用气相色谱等多种方法对榛子所含的脂肪酸进行了实验研究。同时山东农业大学的郭永强等采用气质联合分析的方法，就欧榛果实榛仁成分进行研究得出，欧榛种仁中粗脂肪含量、可溶性蛋白含量、淀粉含量、可溶性糖含量、游离氨基酸含量和SOD、CAT以及淀粉酶活性在品种间的差异均达到极显著水平。