恩施山区马蹄大黄高垄稀植栽培技术

潘祥才 于斌武 刘照丰 李雪晴 费保琼

(1.恩施市板桥镇农业服务中心，湖北 恩施 445000；2.恩施州农业农村局，湖北 恩施 445000；3.恩施市太阳河乡农业服务中心，湖北 恩施 445000)

1 高垄稀植的特点

大黄大田高垄稀植是改变传统种植方式，改平栽为起垄栽培，按行距1 m开沟起垄，沟内条施底肥，既农家肥每亩1500 kg、三元复合肥(15∶15∶15)50 kg、磷肥25 kg，放好底肥后，可采用机械或人工起垄，垄高24 cm以上，垄宽30 cm。起垄栽培有利于排水防涝，起垄土层深厚，土壤空隙度大，不易板结，利于根系生长，植株生长健壮，提高抗病能力，肥料的集中施用，有利于的提高肥效，为高产优质提供了条件。稀植是适当增大株行距，减少亩种植株数，增加单株重量，增加田间通风透光度，改善田间环境，亩种植从1700～1900株减少到亩种1100株，即株行距为100 cm×60 cm，实现单株重3.5～5 kg，产值达1.5万元以上目标。

2 栽培要点

2.1 选地整地

大黄大田栽培，宜选择海拔1400 m以上的山地，土层深厚，富含有机质的砂壤土，最适宜马蹄大黄生长发育。冬季深耕土壤30 cm以上，除去田间杂草、石块，耙细使土壤疏松平整，翻地时结合施肥，施肥按高垄稀植的特点要求施用，完成大田起垄待栽。

2.2 繁殖方法

2.2.1 根芽繁殖

根芽繁殖通常在9～10月收获时进行。当收获3年以上植株时，选择母株肥大的带芽株，把带部分皮肉的整个根芽切下，将切口外沾贴草木灰。在起好的垄面上按株距60 cm开穴，每穴放一根茎芽，芽眼向上，穴深以能覆土6～7 cm土为宜，覆土后适当压实，来年出苗后进行大田管理。

2.2.2 种子繁殖

种子育苗按季节分为春播和秋播。春播种子要催芽处理，将种子放入18～20 ℃的温水中浸泡6～8 h，浸泡后捞出用湿布覆盖，每天用凉水冲1～2次，当有1%～2%的种子萌芽时播种。催芽的同时整好苗厢，苗厢益选择避风向阳、土壤肥沃地块，每亩撒施腐熟农家肥1000 kg，用小型耕整机耕整。保证农家肥与土壤拌匀，作畦以便播种，畦面宽1.2 m，深20 cm，垄面略成瓦背型，畦面土要细、匀，清除杂草枯叶及石块，开好四沟，沟宽30 cm，利于排水，同时也便于田间管理。秋播方法和春播一样，不需要催芽，注意畦面湿度，建好围栏，防止踩踏和损毁，于耕作层解冻后播种，一般以秋播较好，因当年采收的种子发芽率高。

2.2.3 苗期管理

育苗播种后，在温湿度适宜的情况下，10 d左右即可发芽。发芽后，可揭去盖草，苗齐后除草浇水，可结合除草间苗，4～5 cm留一株，可施淡粪水2～3次。春季出苗后注意叶甲类虫害，如有发生，用2.5%高效氯氰菊酯乳油兑水50 kg于晴天上午露水干后喷雾，防治效果好，除草时追施淡粪水一次，培育壮苗。初冬倒苗后用土覆盖。如管理得当，发芽正常，每亩可得苗5～8万株，移栽2.3～3.3 hm2。春季移栽盖土宜浅，苗叶露地面，以利生长，秋季移栽盖土稍厚，高出芽5～7 cm，以免冻害。覆土后，穴内土面较低于地面，便于追肥培土。

2.2.4大田管理

(1)中耕除草。秋季移栽于次年除草2～3次，即从萌芽开始1次，再每隔2～3个月除草1次。第三年春秋季各除草1次，第四年在萌芽时除草1次。春季移栽的于当年5月、7月、9月各除草1次，之后每年年除草与秋季相同。

(2)追肥培土打叶。现大田种植移栽第一年出苗15 d后追提苗肥，每667 m2尿素8～10 kg尿素，离苗10 cm左右，并覆土，防治肥害。秋季落叶后结合中耕每667 m2追施50 kg复合肥、15 kg磷肥、50 kg有机肥。移栽第二年在未出苗前每667 m2追施100 kg复合肥、25 kg磷肥、50 kg有机肥；秋季落叶后再追施一次，肥料用量和春季相同。移栽第三年开春未出芽前，每667 m2追施100 kg复合肥、50 kg磷肥、50 kg有机肥。抽苔开花时，除留种外，应及时摘出花苔，以利根茎生长。在大黄移栽第二年，生长进入旺长期，切除根茎上的叶芽并要适当进行打叶，改变叶茎系数，促进根茎生长。既清除部分生长的旺叶及病残叶，提高田间通风透光度，又能降低田间湿度，减少病虫害发生。

(3)病虫防治。马蹄大黄生产中常见的病害有根腐病、轮纹病、炭疽病、霜霉病、疮痂病，针对病害类别选择相应的药剂防治；特别注意根腐病防治，大黄根腐病初期根部表现出湿润性黑褐色不规则大小不等的病斑。发展严重时病斑不断扩大，深入根茎内部，使局部或全部组织腐烂变黑，呈水溃状，与正常组织分界明显，易于剥离。地上部分叶部无明显症状，严重时在植株外缘叶柄基部有时出现水渍状棕褐色不规则病斑，逐渐蔓延，有时会造成全株萎蔫死亡。目前大黄根腐病的防治主要是发病以后在田间喷施杀菌剂和用杀菌剂灌根，防治效果差。大黄根腐病待地上部发现症状时根部病情已相当严重，此时已很难控制病情发展蔓延，药剂防治基本无效。基于大黄根腐病防治难，采用预防为主方针，主要实行轮作换茬，晾晒种苗、清除病苗、用多菌灵浸种苗进行预防，移栽前用50%多菌灵可湿性粉剂1000～1500倍液配成药液，将大黄种苗根系放入药液中3 min，立即移栽。虫害有蓼金花虫、酸模叶甲、蓼蓝齿胫月甲、斜纹夜蛾、甜菜跳甲、甘蓝夜蛾、大灰象甲、金龟子、蚜虫等，可选择杀虫药剂控制。本地主要发现虫害为叶甲类，用2.5%高效氯氰菊酯乳油兑水50 kg喷雾防治效果好。马蹄大黄病虫害防控坚持“预防为主、治疗为辅”原则。与豆科、禾本科作物轮作，有利于改良土壤，增加土壤有机质含量[2]。

3 采收与加工

马蹄大黄一般移栽第3年开花结果后采收。地上部分枯萎后起挖，收获时先割去地上部分，刨开根茎周边泥土，将根茎和根全部挖起，抖去泥土，将根和茎分别加工。加工时，清除根茎泥沙、刮去粗皮，横切成7～10 cm厚大块晒干，可自然阴干或烘干或熏干。熏干适宜温度50～60 ℃之间，要反复数次翻动，熏至外皮无树脂状物，敲击时发出干脆的声音即可。