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水蛭养殖中应掌握的关键性技术环节

2021-12-07

湖北农机化 2021年16期
关键词:水蛭越冬患病

夏 敏

(连云港市赣榆区墩尚镇农业农村和社会事业局,江苏 连云港 222142)

1 水蛭养殖前准备工作

1.1 选址

水蛭养殖前,要认真做好选址工作,为水蛭生长营造适宜的环境。可选址于农田、荒地以及房前屋后,优选背风向阳、安静、排灌便利的位置,远离化工厂区及交通要道。

1.2 建池

合理选址后,即可建造池塘,选择南北方向建池最为适宜,结合养殖规模,控制好建池面积,一般情况下,水蛭孵化池、幼苗池宽度控制在3 m左右为宜,长度不限。幼苗池建设为凹形模式为宜,中间深,两边建有平台,深度控制在80 cm左右,并将进排水系统设置于池对角位置,覆盖胶布遮雨防逃,上空拉上防鸟网,池与池之间应设置人行通道,宽度控制在100 cm左右。建造池塘后应设置相应的水草,水草面积占水面40%左右为宜,起到良好的遮阳作用[1]。

1.3 清池消毒

水蛭养殖前,需要认真检查池塘,及时将池塘底部的淤泥清理掉,需要注意的是,应保留适量的淤泥便于水生动植物的生长。同时要做好消毒工作,需连续消毒1周,将池塘内的病原微生物彻底杀灭。

2 苗种放养技术要点

2.1 种蛭选择

选择种蛭时应从专门的养蛭场购买,或者自繁亦可。优选20 g以上、健康粗大且活泼好动的种蛭,及时剔除残伤、杂种、病态水蛭种苗,挑选的种蛭应隔离养殖数天,如发现有内外伤也应及时剔除。

2.2 种蛭消毒

做好对种蛭的消毒工作至关重要,能够有效降低病害发生概率,一般情况下,种蛭入池前需使用高锰酸钾或者漂白粉药液消毒,消毒时间控制在半小时左右即可。

2.3 放养规格和放养密度

要合理控制好放养规格及密度,一般情况下,在每年的5月中下旬投放苗种为宜,应选择在晴朗天气放养,每个网箱1 m2放养100~200尾幼苗,放养前全池泼洒应激灵1袋,水蛭饲养2周左右,投放泥鳅规格300尾/kg,投放0.5 kg泥鳅便于吃掉螺丝残饵,保持水质稳定。水蛭只摄食螺丝壳里面的嫩黄。

2.4 幼蛭培育

孵化出幼水蛭不具备较强的适应力,易于患病,所以要做好培育工作,尤其是要控制好水温,以20~30 ℃为宜。所投放的饲料,也能够具备较高的适口性及营养性,遵循少食多餐的原则投放饲料,并且要勤换水。

3 日常养殖管理要点

3.1 投饵

水蛭生长过程中,主要以吸食无脊椎、哺乳动物血液为主,如:螺蛳等,要合理控制好投饵量,一般来说,每667 m2池塘投放螺蛳25 kg即可,由水蛭自由取食,同时喂食适量的蚯蚓等饵料,每周喂食1次动物血,促进水蛭生长。水蛭具备较强的耐饥性,饱食1次后可半个月不进食,依靠自身所储存的能量维持新陈代谢。

3.2 调节水质

水蛭生长对水质有着较高的要求,因此要重视对水质的调节,一般情况下,池塘水深控制在60 cm,透明度控制在20 cm为宜,pH值呈中性、微酸性为宜,水体颜色呈黄褐色或者淡绿色为宜。每年7~8月,气温较高时池塘水深应调整为80 cm,并且要在水池上方搭建防晒网,起到遮阳的效果,当水体能见度低于20 cm时应及时换水,定期对漂浮于水面上的螺、蚌尸体进行清理,需要注意的是,螺壳内可能有蚴蛭,可使用镊子取出。

3.3 分级饲养

水蛭饲养时应结合大小进行分级饲养,设置大、中、小水蛭池,在池壁安装过滤网促使其自行过滤分离,分级饲养的模式,便于更好地投放饵料,大水蛭池投大田螺,小水蛭池投小田螺,并且能够结合水蛭大小控制好投食量,避免出出现浪费或者不足等现象。

3.4 防病害

首先是白点病,该病主要是由于光照不足滋生细菌并入侵水蛭所导致的,患病后的水蛭体表有细小白色带状水疱,水蛭肢体运动受限。对于该病的防治,可通过提高水温并投放食盐的方式解决;或者可以使用硝酸汞浸洗患病水蛭,每间隔30 min浸洗1次,3~5次/d。其次是肠胃炎,该病主要是由于水蛭进食变质食物所导致的,患病水蛭食欲下降,不愿活动,在防治过程中,可将抗生素融入饲料中杀灭生物体;多喂食新鲜饵料,保证营养均衡。最后是水蛭干枯病,该病主要是由于池塘水温过高所导致的,患病水蛭会出现身体发黑、不愿进食、消瘦等现象。防治过程中,可将适量食盐放入水池中杀菌。

3.5 越冬

温度低于10 ℃后,水蛭停止进食开始冬眠。此时可以选择健康个大的水蛭留种,将其投入种蛭池中越冬,然后将稻草或者树叶等覆盖于池面上,起到防冻保暖、保持泥土湿润的作用。水面结冰的情况下,应及时做好破冰工作,保证水中氧气充足,水蛭冬眠1~3个月后方可产卵。

4 采收要点

在每年的10月中旬越冬前,温度在11~12 ℃时为水蛭的最佳采收时间,选择晴天将池子排水,用网将水蛭捞出,健壮体大(20g/条以上)的留种外,其它的集中投放到越冬育种池内或放入日光温室进行无冬眠养殖。8 g/条以下的青年蛭也要挑选出来进入越冬管理环节以供来年养殖。其余水蛭用网具清洗干净,装入容器以待加工。

5 加工技术要点

5.1 清水吊干

将水蛭清洗干净后使用铁丝穿起悬吊在阳光下进行暴晒,水蛭死后将其取下然后晒在纱网布上,晒时稍微用手整平,尽量让干品水蛭看不到铁丝孔为宜。

5.2 水烫法

水烫法适用于大规模加工,将水蛭清洗干净后放置于容器当中,然后倒入适量的开水,水烫后20 min左右水蛭死亡,然后将其捞出洗净晾晒在纱网上,可上下通风晾晒成干品,如发现仍有活水蛭再烫1次即可。

5.3 明矾加工

将水蛭洗净后放入装有明矾的容器当中,每100 kg水蛭使用12.5 kg明矾,然后快速翻动并揉搓水蛭,在碱粉的作用下,水蛭逐渐脱水缩小、死亡,24 h后洗净晒干保存即可。

5.4 酒闷法

将水蛭放入装有50°以上白酒的容器当中加盖密封30 min,水蛭醉死后将其捞出洗净晒干,此法所加工出的产品质量高,但同时成本也高。

6 结语

综上所述,水蛭具备较高的经济、药用价值,市场前景良好。水蛭人工养殖中,要积极做好养殖管理工作,明确养殖技术要点,加强病害防治,提高水蛭养殖效益,带动农户脱贫致富增收,助推经济稳步增长。

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