肉牛养殖在畜牧产业中的地位

高丹丹

(合水县太莪乡农业农村综合服务中心，甘肃 合水745412)

1 当前中国肉牛养殖在地区畜牧业发展中的地位

1.1 创建肉牛科学完善的法规体系

在中国肉牛养殖产业发展早期，饲养主们主要养殖品种为当地黄牛。自进入21世纪之后，随着我国市场对于肉牛品质需求量的明显提升，单纯饲养本地黄牛生产性能不高等问题有所凸显。在此背景下，全面加大关于肉牛的法规体系建设力度、积极引进品种优良的公牛冻精实施人工授精，创立肉牛冷配网点能够令地区范围中人工授精覆盖率明显提高。另外值得说明的是，通过这种办法也能够提升肉牛的肉质，提升其生产能力，收效明显。

1.2 中国肉牛养殖规模有所增加

当前随着中国相关部门不断加大农牧业产业结构调整力度，使得肉牛的养殖产业取得了更深一层发展。肉牛养殖产业也在地区性畜牧产业中占据了非常重要的地位。结合相关地区自身气候条件以及资源优点，开展大型规模化肉牛养殖业能取得了满意成效。养殖户应当开阔自身眼界，通过有效方式全面实现关于肉牛养殖的规模化、集约化以及绿色生态化。就此壮大地区性肉牛养殖产业规模，为广大消费者提供安全性更高的牛肉类制品。

1.3 当前市场前景甚为广阔

为了加快地区性肉牛产品推广与提升销售量，相关地区有必要将品牌化建设工作重视起来。比如说，贵州省内的部分地区纷纷加大了关于牛肉产品的品牌化建设力度，相继注册了诸如黔真安牛肉干等地区性商标，进而体现出牛肉类制品的相关品牌化生产与经营。另外，该地区也鼓励大力发展养殖业合作社，合作社所生产的商品销往全国各地，并将互联网经济与肉牛养殖有机结合，通过互联网的优势实现网络营销，可以将当地牛肉类产品销往世界各地。

1.4 产品质量彰显优势

比如说：中国贵州省四季分明、降雨量非常充沛、草地资源也比较丰富，加上近年来当地大力推广人工种草，从根本上实现了农作物秸秆资源化再利用。在这一背景下，当地肉牛养殖户喂食肉牛纯绿色饲料。与此同时，养殖者也依照了无害化肉牛产品生产技术流程，完成养殖工作。所生产出的肉牛无公害绿色纯天然，颇受广大消费者的欢迎。

2 当前我国部分地区肉牛养殖业中存在的问题

2.1 相关政府扶持政策尚未完全落实

最近几年，我国的农村山口、道路纷纷树立了禁止放牧的标识。且值得说明的是，近几年所出台的禁止放牧政策对肉牛养殖户造成了极大影响。面对这一现状，虽然说国家相关部门也推出了系列性应对举措，比如说进一步补助、退牧还草等等。但不容忽视的是，有些扶持政策尚未得到落实，使得肉牛养殖现状没有得到太大改善，同时也未能解决肉牛饲料资源缺乏的不良现状。

2.2 市场监督机制不完善制约了肉牛产业发展

现如今，中国的肉牛产业在发展过程中仍存在着很多不容忽视的问题。比如说：肉牛屠宰场规范性差、不良商家数量增多、当前市场监管机制尚未完善等等。由于存在以上情况，进而对地区性肉牛发展造成制约，导致当前市场的肉牛质量无法得到保障。

2.3 部分地区肉牛产业养殖方式相对落后

从当前情况来看，我国有很多地区在养殖肉牛过程中仍旧以喂养成品饲料为主。这些从事肉牛养殖的工作人员不具备科学的养殖技术，更谈不上保护养殖环境。养殖场内存在着设备过于老化、卫生条件差的不良情况，导致肉牛相关疾病发生率加大。这种情况会对养殖场造成经济损失，另外也威胁了消费者的身体健康。

3 促进中国地区性肉牛养殖发展的相关对策

3.1 改变既往肉牛养殖方法

针对当前阶段我国小规模肉牛养殖者所沿用的传统养殖方案不科学的养殖习惯与行为，相关部门应当积极引导从事肉牛养殖的工作人员发展规模化养殖场。通过开办合作社的方式，把小规模养殖者肉牛吸引到合作社之中。养殖者将自己的肉牛视为资本参股，通过借助合作社先进化、科学化的养殖技术，实现肉牛养殖，能够有效变革传统落后的肉牛养殖模式。

3.2 加大政府扶持力度，调整产业结构

对于现如今我国部分地区肉牛养殖产业发展迅猛、相关政策资金扶持未能到位的不良情况，当地政府应当结合自身情况向上级部门申请专项资金。与此同时也要从地区财政中划出专门款项，用以扶持当地肉牛养殖业。利用这种方式能够在原有基础上提升肉牛养殖人员的工作积极性，同时也能够从根本上确保肉牛养殖者规避风险。相关文献表明，为了在原有基础上体现出肉牛养殖业与该地区畜牧类养殖业的地位，有必要全面调整原有畜牧养殖结构。并在积极稳定发展畜牧养殖的基础上，重点突出发展当地肉牛养殖业。把先进的山地畜牧业发展视为工作重点，联合当地资源优势，创设一个“多、精、特、少”的先进性肉牛养殖产业。

3.3 积极构建并完善服务监管体系

结合现如今中国部分地区市场监管机制不完善的不良情况，当地动物防疫部门应当积极联系当地执法部门，不定期地开展市场监督检查工作。针对违规销售不合格肉牛制品的不良行为，要立即处理。同时，动物防疫部门和执法部门要向养殖者和广大消费者宣传病死肉牛无害化处理的优点，为公众普及我国最新制定的动物防疫法规，加大动物防疫执法力度。定期对于地区性肉牛养殖场加以检查，发现问题及时解决，全面规避未经检疫合格的肉牛制品在市场内交易。此外，相关地区还应当更深层次地强化肉牛制品的品牌建设，鼓励拥有既定条件的肉牛养殖场进行地标认证，并申请“三品一标”。通过有效创建一致化品牌的方式，能够在很大程度上规范肉牛养殖者的养殖行为。全面依照我国颁布的肉牛养殖规程完成养殖工作，实现统一化防疫管理以及肉牛养殖。

4 结语

总的来讲，积极发展中国肉牛养殖产业，是增加养殖户经济收益，实现其发家致富的重要路径。基于这种情况，相关工作人员有必要将肉牛养殖产业重视起来，巩固其在中国牧业发展中的地位。应用有效的办法，全面推进中国肉牛养殖产业可持续性发展。