牛羊养殖产业化发展对策

2021-12-07蒲海静

湖北农机化 2021年16期

蒲海静

(永昌县畜牧兽医站，甘肃金昌 737200)

1 甘肃省牛羊养殖产业化发展现状

甘肃省各县市牛羊产业起步较晚，发展缓慢，长期采用分散家庭式的养殖模式。因此，立足于甘肃省各县市牛羊养殖产业发展情况，结合当地良好的气候条件和丰富的资源含量，充分认识到种种条件为各县市的牛羊产业提供了物资储备。并且，养殖业产业化进程的推进和一系列政策的扶持，甘肃省各县市牛羊养殖业生产方式发生了根本性转变，进一步推动了产业的繁荣发展。但是，部分养殖户对于产业的发展方向没有精准的认知，牛养产业仍处于家庭为主和小规模养殖场并存的状态，从根本上造成产业效益低下和资源的浪费[1]。

2 甘肃省牛羊养殖产业化发展存在的问题

2.1 品种培育

优良品种是发展养殖产业的关键点。一方面，从引进优质品种的层面来看，基于我国牛羊养殖产业迅猛发展，牛羊肉价格稳定中略有提升，养殖户受到市场驱动，迫切想要抓住商机，盲目引进牛羊品种，未考虑区域地方对于牛羊生长的适宜程度，在饲养过程中出现生长速度缓慢、疫病频发等问题，削弱养殖户的生产积极性，造成资源的浪费。同时，在品种引进的渠道方面，存在着优质种牛、羊供给不足的问题，良种母羊、母牛的数量短缺，远远不能满足市场需求。另一方面，从本地品种的层面来看，牧民忽视了对优良基因的保护和开发，优良品种的覆盖率逐渐下降，牛羊品种培育的个体差异逐渐增大，降低了养殖效益[2]。

2.2 环境污染

近年来，国家不断加大对草场的重点保护，采取了一系列措施推进养殖产业化的良性发展。甘肃省各县市积极响应大范围实施禁牧措施，引导牧民转变天然放养的传统饲养模式，但是未认识到新型饲养模式的深刻内涵。牛羊养殖产业的密度大、数量多，在养殖过程中，环境污染是当前牛羊养殖业面临的关键性难题，其中粪便污染、水污染、大气污染是环境污染的主要来源，副产品加工产生的废料、药物残留和牛羊产生的粪便尿液等污染物不经过处理直接排放，污染物伴随着雨水浸润到地下水表体系中，污染水源。总之，牛羊养殖产业场没有构建与养殖规模相适应的污染物处理设施，或者存在运转方面的问题，导致处理设施不能发挥自身的作用。

2.3 养殖管理

在牛羊养殖产业化发展的进程中，管理一直是长期存在的问题。牛羊养殖产业要注重过程生产安全，养殖户没有制定切实可行的卫生消毒制度和防疫管理机制，随意选择放牧时间。同时，甘肃省各县市的牛羊畜牧业生产以分散饲养为主，规模化经营所占的比重较小，限制养殖产业集约化程度的发展，难以满足市场需求。

3 甘肃省牛羊养殖产业化的发展策略

3.1 加大良种繁育体系建设

畜禽良种是我国养殖业发展的基本要素，只有建立完善的良种繁育体系，培育、推广优质品种，提高良种化程度，才能促进养殖业向高效率发展。立足于国家政策、地方措施等宏观方面，甘肃省各县市的良种培育紧紧围绕增强制种能力、供种能力、服务能力，实现品种结构多元化发展。从微观层面上，结合甘肃省各县市的牛羊养殖现状，构建以养殖场为主体，依靠良种推广服务网络为依托，遵循生态化、有机化原则，精心筛选本地公牛羊，对生产性能落后的牲畜采用杂交改良的方式、手段，打造地方特色家禽产品品牌。最后，推广畜牧技术，实现科学养殖，在良种繁育、品种改良等方面全面发挥区域内兽医部门的职能，通过开展技术培训、示范指导，使牛羊养殖产业形成标准化生产、科学化生产、无公害生产的专业一体化。

3.2 做好环境污染监控

首先，养殖者要做好对于环境质量的监测，着重提升养殖场饲养工作人员的环境保护意识，配置完善的污染物处理设备，确保污染物处理设施的利用效率。其次，结合养殖场的实际情况，科学配置各种基础设施，及时清理养殖场的污染物，利用好资源，同时，养殖场内可以开设沼气工程，对养殖过程中产生的粪便、尿液集中处理，实现资源的循环利用，防止对空气、土壤和水的二次污染。最后，为了更好地控制牛羊养殖过程中的环境污染问题，需要构建完善的养殖污染治理方案。养殖部门要联合环保部门对各县市牧区的环境情况进行调查、取证，掌握各个牧区的环境污染现状，并且制定相应的治理措施。

3.3 实施规模化养殖管理

实施规模化养殖管理需要引导养殖户由传统养殖管理模式向规模化圈养养殖转变，以此作为提高牛羊规模化养殖效益的基本途径。根据甘肃全省的养殖业发展规划需求，根据统一规划、设计、建设的要求，实行规模化、集约化生产，进而落实到具体养殖管理的实践过程中。首先，政府转变职能，充分发挥市场机制的作用，借助产业政策的引导，有效升级和优化养殖产业结构，建设一定规模的牛羊养殖基地。其次，在牛羊养殖中要加强放牧管理，一方面结合实际的养殖规模划分牧地，避免牛羊在同一个地方长时间放牧，破坏植被生长环境。同时根据季节变化，适当调节放牧时间，夏秋季节中午温度过高，应避免该时间段放牧；冬春季节由于牧草枯萎，需要尽可能地延长放牧时间。最后，注重防范牛羊规模化养殖管理下的疫病传播，深入基层开展广泛的流行病学调查，定期对牛羊进行疫苗接种，保证牲畜的身体健康。