关于有机农业蔬菜种植技术的几点思考

李彦宏

摘要：近年来，人们生活质量不断改善，对衣食住行的要求越来越高，更加关注食物本身的健康性，对于有机蔬菜的需求也不断提高。在有机蔬菜种植过程中，不会使用化学添加剂，并按照生产标准实施，合理使用有机蔬菜种植技术，能够提高蔬菜品质与安全。因此，本文先从有机蔬菜栽培技术出发，介绍了种植地块的选择、蔬菜品种的选择、田园管理以及栽培管理等，又分析了有机蔬菜施肥技术，并对有机蔬菜的病虫害防治技术进行了探讨。

关键词：有机蔬菜;栽培技术;施肥技术;病虫害防治

1 有机蔬菜栽培技术

1.1种植地块的选择

土壤为蔬菜生长提供必要的物质基础，要想种植出有机健康的蔬菜，必须合理选择种植环境，结合种植的品种选择相应的土壤和环境，，并考虑光照和大气等条件。选择的种植地块尽量远离喧闹的城区，不得受到大气环境的污染，还要确保种植场地的空气质量满足相关标准。实际种植时，必须将蔬菜与周边环境相互隔离开来，以免杂草争夺蔬菜的营养。种植地块的选择还要考虑灌溉的方便程度，保证灌溉水质安全。要选择未受过污染的土壤种植有机蔬菜，这样才能保证蔬菜的品质[1]。

1.2蔬菜品种选择

在种植有机蔬菜时，关键在于蔬菜品种的选择，选择了正确的蔬菜品种，才能为后续种植管理提供帮助。选择蔬菜品种时，需要考虑如下问题：第一，选择的有机蔬菜种子必须是非转基因的，种植过程中不得使用国家禁用药物。第二，蔬菜种子的选择，需要对种植区域的气候与土壤条件进行考虑。第三，严格按照国家规定标准选择有机蔬菜种子，未使用的种子或幼苗，都应进行妥善处理，以免发生浪费。第四，全面考察当地环境，充分考虑气候环境特征，据此选择相应的种子，使种子得到充分利用。优先选择抗病性强的种子，减小蔬菜生长过程中发生病害的概率。

1.3田园管理

有机蔬菜生产，对土地要求比较高，需要在经过认证的地块上进行。在实际种植时，需要定期对园地进行彻底清理，利用深耕或翻晒等方式进行消毒。生长季节里，需要及时清除病残体，对于摘除或清除下来的病残体，需要作深埋或焚烧处理，确保病源清除干净。在有机蔬菜栽培过程中，可以采取培育壮苗、水肥调控以及秸秆覆盖等手段，为蔬菜生长提供保障[2]。

1.4栽培管理

相较于普通蔬菜，有机蔬菜的种植有着严格的管理模式，唯有依照有机蔬菜栽培管理的要求开展田间管理工作，有机蔬菜的产量与品质才有保障。有机蔬菜管理主要包括两个部分：一是内部管理，采取合理密植、嫁接等手段进行调节，为蔬菜提供适宜的生长环境。二是外部调控，主要是对光照、温度、水分以及二氧化碳浓度等条件进行调整，保证有机蔬菜生长需求。此外，为强化有机蔬菜管理，还可以采用日光温室、无土栽培等技术，进而达到生产需求。

1.5合理选择種植方式

实际种植过程中，种植方式的选择至关重要，可供选择的种植方式主要包括垄作、大垄双行以及高畦等。考虑到部分蔬菜生长周期较长，可采取轮流种植的方式加以种植，选择同一基地种植多个品种的蔬菜，进行协调。另外，蔬菜品种不同，其种植时期存在差异，对生长环境的要求也不尽一致。

2 有机蔬菜施肥技术

有机蔬菜的种植不同于普通蔬菜，对施肥技术的要求比较高，生产过程中不得使用化学肥料，只能施用有机肥料。有机肥料主要是草木灰、人畜粪便以及秸秆腐烂物等，还包括秸秆还田。施用有机肥前，需要对肥料进行必要处理，这里提到的有机肥处理是堆肥，堆肥处理能够消灭有害生物，控制病虫源，肥料经腐熟处理后，营养更丰富，更利于植株吸收。实际施肥时，需要按需求施肥，充分考虑蔬菜品种与生长期，选择相应的施肥方式，分析植株的需求施用肥料，定植进行前要将底肥施足，并在生长和结果高峰期到来前追肥，为植株生长提供充足的肥料供应[3]。

3有机蔬菜病虫草防治技术

在有机蔬菜生产过程中，病虫草害防治工作尤为关键，不得使用化学农药进行防治，应当坚持按照“预防为主，防治结合”的基本原则开展防控工作，具体如下：

3.1 杂草防治

在蔬菜生长过程中，周围会长出很多杂草，与蔬菜争夺营养和光照，并为病虫害的发生创造有利条件，并做好防治工作。实际生产中，可采取人工除草的方式控制杂草生长，可在杂草幼苗期予以清除。为抑制杂草生长，可利用秸秆覆盖和、深翻土壤等方法，还可以采取人工养殖鸭、鹅的方式，保证杂草防治成效[4]。

3.2 病害防治

蔬菜生长过程中，不可避免地会受到病害的威胁，如果发生大范围的病害，势必会造成巨大损失。所以，对于有机蔬菜病害，必须做到早发现、早控制。实际播种前，应对种子进行温汤浸种处理，减少种子带菌。对蔬菜生长环境进行调整，保证温湿度适宜，通过人为调控，创造一个不利于病害发生的环境，避免病害发生。加强对有机蔬菜生产基地的观察，一旦发生病害，应立即清除，减少病原物。如果病害已经发生，就可以使用石灰水、硫磺以及波尔多液等加以防控。

3.3虫害防治

虫害的发生将直接威胁有机蔬菜的生产，不仅造成蔬菜缺刻，不美观，还有利于病害的传播。在虫害防治过程中，应当采用人工、物理以及生物防治相结合的方法。其中，人工防治是人工捉虫，及时摘除田间发现的害虫，控制虫源的基数。物理防治则是以人为的方式设置一些物理屏障，可通过设置防虫网、设置诱捕器以及悬挂黄板等方式加强虫害的防治。生物防治就是释放害虫天敌，如蜻蜓、青蛙以及赤眼蜂等，以控制虫害的种群规模[5]。

4 结束语

总之，有机蔬菜不使用化学农药与化肥，无农药化肥残留，口感佳，有丰富的营养，倍受广大消费者青睐。在有机蔬菜种植过程中，必须合理选择种植地块和蔬菜品种，选择适宜的种植方式，并加强田园管理与栽培管理，科学施肥，并不断加强有机蔬菜的病虫草害防治，保证有机蔬菜产量与品质。

参考文献：

[1]王国栋.关于有机农业蔬菜种植技术的研究[J].中国战略新兴产业：理论版，2019（14）：1.

[2]梁兆刚.有机蔬菜种植技术对策的分析[J].现代农业研究，2020，26（3）：2.

[3]袁和.有机农业蔬菜种植技术分析[J].农家致富顾问，2019，000（020）：33.

[4]吴洁松.浅谈有机农业蔬菜种植的几点技术[J].农家致富顾问，2019（22）：1.

[5]谢凯彬，刘燕芳，吴少春，等.有机蔬菜种植栽培技术及运用实践探微[J].农家科技旬刊，2018，000（012）：85.