绿色大豆产业前景及栽培技术的应用推广

商泽宇

在大众餐桌上，大豆是一种比较常见的农作物食品，对于人们的身体健康十分有益，可以有效降低机体胆固醇水平，具有养胃的效果。然而大豆实际种植过程中，经常会出现栽培技术的应用不合理以及肥料施加不够科学等一些情况，导致大豆农作物的质量受到一定影响。为了对国家所提倡的农业绿色生态化发展的要求积极响应，应加大绿色大豆标准化栽培技术的推广力度，为大豆优质高产提供保障，推动国家农业的进步。

一、绿色大豆的应用价值和市场发展前景

（一）应用价值

绿色大豆标准化栽培技术的运用主要是为了生产绿色无公害大豆，对于绿色无公害大豆，国家农业部门承认的标准应同时兼具优质和卫生等相关条件。在这其中的优质是指大豆应具备良好的品质，且具有较高的营养价值，而卫生是指应确保大豆农作物相关农药的残留、亚硝酸盐和病原菌微生物等相关物质的含量应在标准范围中。绿色无公害大豆需要具备相对较高的食用价值和市场经济价值。绿色无公害大豆的种植应保证种植环境条件的良好，优质并无污染等，与人们的健康飲食要求相契合，同时能够进行豆浆、豆腐和豆油等各种农副产品的生产。另外，从大豆植物油中提取而出的可以形成大豆饼粕相应的农副产品，是较为优质的蛋白饲料，大豆农作物相应的提取物在工业和医疗等领域中同样具有十分重要的应用价值。

（二）市场发展前景

伴随国家经济的不断发展及其人们思想观念的逐渐转变，人们对于食物质量也提出更高的要求，更加丰富的品种，绿色健康的食物才与人们的实际需求更相契合[1]。所以，绿色无公害食品近年来变得越发受到人们的欢迎。当前，国家更加重视农业的绿色生态化发展，以保证农业的持续稳定发展，同时对农产品的种植提出了一定的要求，应确保区域的生态优化，因此政府部门对于绿色农业予以的大力支持。另外，伴随科学技术水平的逐渐进步，绿色大豆在工业、医疗等众多领域中都获取了较为普遍的应用，具有十分宽广的市场发展前景。

二、绿色大豆标准化栽培技术

1.选取合适的绿色大豆品种

实际进行绿色大豆品种选取时，需要选取品质优良且具有较强抗逆性的大豆品种。在进行绿色大豆种植以前，需要首先针对种子实施相应处理。具体进行处理时，应确保大豆种子的纯度符合绿色大豆种植的相关要求。唯有如此，方能有效提升绿色大豆的发芽率，给今后绿色大豆的生长提供有力保障。

2.合理拌种

针对大豆种植进行处理时，需要采用合理的拌种方法。当前，比较普遍的拌种方法主要包含钼酸铵拌种法、药剂拌种法与根瘤菌拌种法。上述几种方法的联合应用可以明显提升大豆种子的发芽速度与发芽率，更加利于大豆植株的生长，加强大豆植株对于外界环境所具有的抵抗能力。

3.事前预防

为了实现对大豆种植中病虫害的有效预防，需要做好相关预防性工作，具体可以由如下几个层面入手。一方面，实际种植绿色大豆以前，应对大豆品种进行严格检查，根据本地的具体情况，选取具有一定抗病虫害能力，且高产的大豆品种。另一方面，为了降低大豆种植中各种病虫害情况的发生率，应保证轮作的合理性，可以和草作物进行轮作，这样更加利于控制。最后，应保证耕地的科学选取，尽可能选取土壤相对肥沃，没有病史的耕地，并对田间的水分进行有效去除，以减低田间湿度。国家可以制定大豆商品粮基地的有关制度，从而更加良好地保障大豆的生产。比如，在科研经费方面进行大力投入，培育出更为良好的大豆品种。也可以在政策方面给予农民相应支持。从大豆的种植至大豆的收获阶段，宜采取机械化生产作业方式，这样不但可以有效提升生产效率，同时可以减轻农民的劳动强度。

4.田间管理

水分、土壤及光照是农作物生长过程中的三个主要要素，光照通过人为方式很难得到有效改善，但水分与土壤是能够获取有效较为有效控制的。相较于其它农作物而言，大豆种植中需水量更多，大豆种植过程中应保证水分的充分供应，特别是在降水量相对较少的情况下。田间灌溉也要遵循一定的原则，大豆处于不同的生长阶段，对水分的实际需求量也会存在一定的差异。针对处于幼苗期的大豆，在进行田间灌溉时，应遵循少量多次的原则，因为一次性过多灌溉，会促使地表温度的下降，大豆根部的生长发育必然会受到一定的影响。对于处于结荚期的大豆，针对水分的需求量会明显提高，应在第一时间内进行水分的供应。对于处于鼓粒期的大豆，也应保证田间灌溉的合理性，这样可以获取更快的鼓粒速度。总而言之，如果没有保证合理灌溉，便会造成干旱情况的发生，导致大豆植株出现早衰的问题，而过多灌溉又会导致涝灾情况的发生，所以应对灌溉量进行有效控制。

做好高温干旱对大豆的危害大豆适宜的开花授粉结荚温度为22-30℃，最适为25-28℃，相对湿度为70-85。超过33℃，大豆花粉活力下降，长时间高温会导致花粉败育，导致落花，或不能正常授粉，幼荚不能发育，从而导致“荚而不实”。干旱胁迫条件下，更会加重花粉败育、授粉不良。高温干旱条件下，也会加重大豆病毒病的危害程度。其次，碳氮比失调，即长势过旺，营养生长和生殖失调，田间郁蔽，通风透光不好，也会导致“荚而不实”。

症状特征：高温干旱，导致的花粉败育，或不能正常授粉，幼荚不能发育，形成的“荚而不实”，有一个明显的特征，即能形成1-2厘米长的豆荚。病毒病导致的“症青”，“ 豆荚”短小，甚至形不成“豆荚”。

预防措施：一是花期遇高温干旱，要及时浇水。 花期也是大豆的水分临界期，浇水可提高花粉活力，减轻高温败育。浇水应选择早晚，避免高温时段;二是喷施“优多”、或硼钼肥。

三、绿色大豆标准化栽培技术的应用推广

（一）做好宣传工作

对于农业相关部门，应加大对于绿色大豆标准化栽培技术的重视度，利用科学有效的宣传方式，确保农户对于绿色大豆标准化栽培技术具有更为充分地掌握。可以对农户进行相关知识手册的发放，让农户知晓绿色大豆标准化栽培技术的相关内容，以及怎样对这种种植技术进行科学应用。也可以同村委会相互联合，通过广播对该项技术进行大力宣传，也可以在相关网站上进行与该项技术相关文章的定期发布。另外，国家对于该项工作也应予以大力支持，给予农户相应鼓励，让其大力使用绿色大豆标准化栽培技术，同时出台相关的优惠政策，以使农户所承受的经济负担有所减轻。

（二）做好培训工作

农业相关部门应对所属管辖范围中的种植人员加强培训，以提升农户的整体素质，从而推动绿色大豆标准化栽培技术的广泛应用。对于农业部门，可以在村中进行流动站的设置，组织相关专业人士，对农户存在的各种疑问进行解答，确保农户可以对绿色大豆标准化栽培技术有更加良好的应用。另外，农业部门可以开办相应的培训班，针对农户实施专业化培训，提升他们的综合素质，确保农户具有更加丰富的绿色大豆种植经验，使农户可以结合种子和土壤的实际情况进行绿色大豆种植工作的有效开展，促成更加健全的绿色大豆标准化栽培技术推广应用体系，保证大豆生产的优质与高产，从而使农户获取更多经济收益。

结束语

总而言之，绿色大豆是非常重要的绿色食品资源，然而当前国内绿色大豆的种植与栽培过程中存在众多方面的问题，对于大豆生产整体质量及产量的提高十分不利。所以，实际进行大豆种植的过程中，应做好大豆选种、选地、田间管理和肥料施加等各个环节的工作，唯有如此方能有效提高大豆农作物的生产质量，获取更高的大豆产量，使人们对于大豆食品的需求得到良好满足，并给农户创造更多的经济收益。

参考文献

[1]李文晶.大豆绿色标准化生产技术模式[J].新农民，2019（10）：43-44.

[2]王瑞，李杜娟，陈晓露，等.绿色大豆优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2019（9）.