红花油茶高产优质栽培技术探讨

冯洁盈

（广宁县林业局，广东 广宁 526300）

油茶是我国主要的木本油料树种，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。油茶种子榨取的茶油是深受群众喜欢的优质食用油，其不饱和脂肪酸含量达90%以上，以油酸和亚油酸为主，耐贮藏，长期食用可降低血清胆固醇，有预防和治疗常见心血管疾病的作用。亦可作为软化剂、润滑剂等工业品的原材料。而油茶作为我国南方重要的食用植物油资源，具有明显的发挥优势与潜力。因此，大力发展油茶产业，对于促进油料生产、缓解耕地压力、保障粮食安全、增加农民收入具有重要意义。

1 红花油茶的生长条件

对于红花油茶而言，红花油茶自然分布于中国华南地区。此品种对于土壤的要求不高，通常肥力中等的酸性土壤即可，能够让生长状态良好，在耐旱能力上也比较良好，能够在荒山种植，属于一种喜好弱光树种，幼时耐荫庇，大树需充足阳光，才能正常开花结果[1]。红花油茶通常在11 月至次年3 月开红花，花期140d 左右，茶果霜降前后成熟。红花油茶喜欢处于土地肥沃、疏松、排水性较好的环境中，土壤pH 处于4.5～7.0 就能生存，而最佳的pH 为5.0～6.5，所以可以对土壤进行翻耕，让其土壤环境适合红花油茶的栽培。

2 红花油茶繁殖技术

2.1 品种特性改良

需要将红花油茶的品种特性进行改良，让其具备较强的抗病、高产、高质的特点，从而利于红花油茶的繁殖。改良工作的实施，主要从新品种引进以及新品种研发上出发，以此打造出品质上乘的种子。

2.2 种子繁殖

对于红花油茶栽培工作而言，在秋季时需要达成随时采随时播的效果，如果未能第一时间完成播种，这时便可以贮藏到湿沙中，等待第二年的二月份进行播种[2]。在进行苗圃地选择时，要选择一些交通便利、地势平坦、排水性能好的地区，播种之前也要完成对土壤的消毒，仔细完成栽培，让苗床建设好。与此同时，要一同开展种子消毒、催芽工作，并利用条播的手段完成播种，等待幼苗出土之后在强化管理。

2.3 扦插繁殖

在开展这一栽培工作时，应将一些饱满、生长壮实的枝条当做插穗，一般会在每年的六月份下旬或者是八月份下旬，这时要完成苗床消毒工作，选择一些叶片饱满的枝条，插条的最佳长度在6～8cm，并在枝条的顶端预留一片叶子，处理时使用生根粉，做到随剪随插。此外，每一天都需要在叶面上洒水，让土壤处于湿润的状态，冬天时便可以使用塑料大棚，以免气温较低对扦插苗造成伤害[3]。

2.4 嫁接技术

嫁接一般包含了枝接、靠接、芽接这三种方式。嫁接过后的枝条在存活率上会显著提升，且生长速度也比较快。芽接与枝接有着材料节约的优势，在操作上也比较便捷，只要人员具备较强的技术，实现精细化的管理，那么便能够保障嫁接的整体存活率。砧木选择时，一般会选择品质差的红花油茶，接穗选择时要选择果实大、产量高的红油花茶品种。

3 红花油茶种植技术

3.1 整地

地势坡度较大的区域，需要挖出梯形的种植带，并在其中挖出宽度为20cm、深度为20cm 的排水沟，并深翻土壤30cm 左右。同时，若坑距为2m，这时要挖出长、宽为60cm 的正方体种植坑。如果坡度比较小，在农作物套种的区域也要挖掘种植坑，每亩地栽培红花油茶25～30 株。

3.2 栽植

栽植以先年11 月翌年3 月无风阴无雨天最好。栽植时扶正苗木，根系舒展，深浅适中，根土紧密接触，确保苗正、根舒、压实、土满穴。定植后浇透定根水。

4 管理措施

4.1 幼林园地管理

（1）间苗补苗。造林之后的油茶园地，如果存着着缺株的情况，需要选择与栽培品种相同的营养袋苗展开补植，达到全苗齐苗的效果[5]。

（2）中耕除草。在造林工作开启的那一年，就需要展开中耕除草工作，三年之内需要进行两次中耕除草工作。6 月份进行第一次，9 月份进行第二次。同时，化学药剂进行除草也比较可靠。需要注意一点，药液不能喷洒到红花油茶的嫩叶上。

（3）追肥。每年都要展开追肥工作一次，一般都会选择在冬季、春季，且肥料做好也是将无机肥与有机肥组合到一起，并同时配以磷、氮、钾肥。追肥的具体剂量，应当按照树苗的大小以及土壤的肥力情况确定，一般有三种施肥方法，即环状沟施、撒施以及放射状沟施。

（4）定型修剪。修剪工作通常会在冬季末完后，定值以后的第二年，要将萌发的春梢保留，之后留出主干，主干的高度最好在60cm，周围还要留出3～4 个强壮的主枝，每一个主枝上也要留出2～3 个副枝。

（5）林地间作。在开展林地间作时，需要达到以耕代抚的效果，最终让幼苗处于良好的生长状态中。对于间作作物选择也要谨慎，不要选择一些会和红花油茶争抢水分、养分、光源的作物[6]。

4.2 成林园地管理

（1）要将油茶林中一些散生高大的乔木进行清除，还需要把油茶带里面的杂灌木进行处理，让红油茶树处于通风透光的状态，每年冬季来临时要完成一次清林工作。

（2）修剪工作做好在每年的秋季末尾完成，可以一同展开清林工作，把红花油茶树木的寄生树、病虫枝以及干枯枝修剪好，始终坚持着因树制宜这一原则，让成林园地获得有效管理。

4.3 病虫害防治

（1）危害油茶成林的病害主要有油茶炭疽病、软腐病和烟煤病，危害油茶幼苗的病害主要为油茶根腐病。

（2）油茶主要害虫有食叶害虫、枝梢害虫和蛀果害虫。

（3）防治方法：应贯彻“以防为主，综合防治”方针，以营林防治与药物防治相结合。从而让营林保健种植技术更好的发展，让生物防治手段有效控制好病害与虫害的蔓延。

4.4 保花保果

4.4.1 保花技术措施

（1）合理的品种搭配组合。油茶为异化授粉植物，在油茶造林时需要多个品种按照一定的比例进行配置才能保证其较高的坐果率，从而达到丰产、稳产的效果，由于花期不遇导致的油茶坐果率低、产量低的现象较多见。因此，油茶造林应选择花期相遇且品种间相互授粉受精情况良好的品种配置，同时要根据不同品种的树体特征进行多品种配置。

（2）改善授粉条件。在油茶的花期（每年10—12 月），可选择合适的蜂群，在油茶林进行人工放蜂辅助授粉，在放蜂之前后，应定期给蜜蜂喂食“解毒灵”或“油茶蜂乐”。通过改善油茶林分条件，增加通风透光条件，为授粉昆虫提供良好的活动空间，同时扩大花粉的传播范围。

4.4.2 保果技术措施

（1）油茶保果素喷施。油茶保果素富含油茶开花结果必需的硼、钾、磷、钙、镁、维生素类、吲哚乙酸、赤霉素、氨基酸、葡萄糖等多元营养成分及调节物成分，能调控油茶的养分和激素，促进花粉萌发和花粉管在花柱内的生长，促进授粉受精的完成和幼果发育，有效减少落花落果。喷施油茶保果素的油茶座果率可提高30%～50%。

（2）通过树型培育，解决油茶树体结构与光能利用、营养生长与生殖生长、营养物质生产与疏导分配、衰老与复壮更新等矛盾，达到改善树体光照条件，保证树体健壮生长，提高树体贮藏营养能力，调节营养枝与结果枝的比例，减少生理落果的目的，实现油茶林稳产高产。

5 果实采收

油茶果实采收时间应严格掌握，不能过早，过早采收茶果没有成熟，出油率低；采收过迟，茶果势必脱失散，造成损失。寒露籽系列品种一般在寒露节后3d 采收为最好，霜降籽系列品种在霜降节前后1d 采收，效果最佳。除了从季节上决定成熟期外，当茶果已经发红或者发黄，果壳微裂变黑发亮，应及时抓采收。

6 结语

总而言之，若想让红花油茶产业获得更好的发展，当地农业部门就需要按照国家有关政策，对红花油茶高产优质栽培技术进行优化，进而保障红花油茶产业的稳定发展，让当地在经济获得更好的发展。同时，农业部门需强化对于高产红花油茶技术的研究与推广，积极开展相应的培训教育活动，把红花油茶高产栽培技术传递给当地红花油茶种植人员，进而提升油茶的质量与产量，带动当地经济的发展，充分发挥出红花油茶产业的价值。