梨树的栽培与管理技术要点

2021-12-06李星

湖北农机化 2021年13期

李星

(甘肃省农业科学院张掖节水农业试验站，甘肃张掖 734000)

1 梨树的生长与结果特点

1.1 生长习性

梨树树干高大，根枝茂盛，对土壤的适应度高，具有较强的生命力；主干粗壮强劲，树冠层次分明，树杈枝叶受顶端优势影响营养吸收不均匀，容易出现上实下虚的长势。幼年梨树具有较好的生长态势，新枝抽长可达100 cm左右，根茎笔值，树冠呈锥体状；进入成熟期后，枝叶长势变弱骨干之间倾斜度变小，半球状张开。梨树嫩芽生长旺盛，数量多、体积大且成活率高，枝蔓侧边鳞芽中内含隐芽，有助于次年壮干结果。土层深厚、土质疏松、地下水位置较深、弱酸性的沙质壤最适合梨树生长，抗盐碱能力高于一般果树，土壤含盐量低于0.2%就可以生长，不同品种的特性各有不同。

1.2 结果特点

梨树花芽有良好的适应能力和生长力，通常情况下都会在固定时间坐果，有些发芽率高、萌芽势能好的品种，结果期早且周期较长，高产期最多可维持60年左右[1]。破除顶端优势、开张角度、加强水肥管理可以有效地缩短成熟时间，结果枝叶一般为短果枝，开花后新枝会形成茂密果台，新花芽会连续结果。

2 梨树栽培管理技术要点

2.1 梨树种植园地选择

梨园要建在交通便利、朝阳避风、与柏树距离较远的区域，还要保证种植土壤肥力充足、保水保肥性强的弱酸性沙质土壤，保证果实产量和品质的同时便于运输。此外，还要选择排水便利、土层深厚、地下水位偏低的区域，如果要在土层薄地或山地上栽植，要适当以沙掺淤，整修改良土壤。梨园地址选好后，要根据当地气候特点和地形地貌，设置水肥灌溉施入渠道和抗风防护林，如果栽培面积较大，可以根据水源条件，划分成适合小区和路径，避免人员走动造成大面积土壤板结。

2.2 选育苗与种植

根据当地土壤环境、气候条件以及种植需要进行科学栽培品种选择。要到信誉好、有口皆碑、具备育苗许可资格证的正规厂家处购买梨树苗，购买前可以实地考察该厂商的种苗情况，现场参观品尝成熟梨树果实，确定果实质量和口感风味，选择植株含水量充足，生长态势好的树苗。挑选种子时应以耐霜抗冻、适应性良好、颗粒饱满、没有病虫害等要求为选择条件，购买时可以和商家沟通好或签订购买合同，以确保种植产量和质量。

在种植时，要先挖栽种坑并均匀拌入底肥，一般坑深0.5 m左右，同时进行施肥，梨树的根系在刚移入土壤时比较脆弱，急需养分供应。将肥料置于坑底后拌匀，将梨树苗根部舒展理顺后放入坑中，充分与土壤接触，利于养分吸收。在浇水后，土壤会下陷，所以在将土埋回坑里时，土层要高于地面。

2.3 水肥管理

在梨树的生长过程中，不同时期对水分的需要程度不同，种植人员要根据地区年降水量为参考，结合梨树生长的关键期，制定合理的灌水和排水计划。除了在定植时的定根水，一般在早春时梨树会进入萌芽和抽新期，对水分需求迫切，而春季降水存在不稳定的情况，遇到干旱时，要加强人工灌溉；5月中旬在开花前后期要重点灌水，开花前期梨树生芽和开花及时补充水分可以促进枝梢生长，开花后期梨花凋谢，梨树茎枝展叶生长速度快，外界温度上升，要帮助树体储水，抓住光合作用的黄金时期。6月进入雨季，通常不进行人工浇灌，而未结果的梨树要注意排水[2]。在坐果膨果时要加大灌水量，即使降水正常也要定时浇灌，如果天气干旱水分蒸发过快，可酌情持续浇灌；采果后期，秋季干旱，要补充越冬水，保证梨树越冬抗旱保水能力，为次年生长提供良好保障。此外，要避免果园土壤湿度变化差距过大，雨季要及时排除积水防止涝根，有条件的可以在园内安装蓄水装置，既可以帮助排水还能节约资源，提高种植效益。

在充分掌握梨树施肥知识和技巧的基础上，还要科学有计划地施肥。基肥阶段一般要结合土壤深翻，在果实成熟早晚不同，早熟品种宜在采收后期及时施以基肥，中晚熟品种反之，通常腐熟有机肥结合速效氮磷肥使用量为45000～75000 kg/hm2。除基肥以外，要根据生长需要适时追肥，特别是4～7月发芽、抽枝、开花、坐果的关键期，要注重氮肥的补充，8、9月膨果期对磷钾肥的需求大，要充分供应，保证树体养分。也可以通过叶面喷肥的方式，补充果树营养，常用过磷酸钙0.5%或尿素0.5%。

2.4 辅助授粉

梨树雌雄异株，由于大多数品种自花不结实，一般都是异花授粉，在单一品种的梨园、花期时降水过多或遇上风天，应人工与授粉品种以2∶1或1∶1的比例进行异花授粉，可以提高坐果率保证产量稳定，其中丰水梨、翠玉梨、翠冠之间可以互相授粉。人工采集异花授粉需要在授粉前2～3 d，采集成年梨树上膨大绽放的梨花，采取花蕊，除杂烘干并根据花朵疏密，有顺序地点梨花，通常授粉花与花粉比例50∶1。也可以采取梨园养蜂的方式辅助授粉，节省人力，平均每公顷梨树需要1/15箱蜜蜂。

2.5 病虫害防治

防止梨树干腐要严格控制幼苗期的水分管理，尤其是在旱季要及时追肥和灌溉，并合理修剪病枝枯枝；果锈病要采取化学药剂防治方法，在幼果期相隔10 d，2～3次喷1000倍15%粉锈灵。梨树在越冬休眠期和生长期易遭受梨树食心虫和木虱的侵害，啃噬果实表面出现孔眼的还会导致梨树霉变。在越冬前首先要将树体上的食心虫和虫卵刮除，并剪去虫梢，在结果期间套袋或喷施辛硫磷乳油消灭病虫，新梢抽发的三季要分次喷施农药防治木虱。