蜂蜜药膳食疗方四则

杨果平

（山西省阳城县南环路同心堂医院，山西 阳城048100）

中医认为，蜂蜜味甘、性平，归肺、脾和大肠经，具有补中益气、滋阴润肺、祛痰镇咳、缓急止痛、和药解毒、美容养颜、润肠通便之功效。介绍四则蜜疗方，可根据病情选用。

1 蜂蜜麻油冲蛋花

验方：蜂蜜30 g，麻油15 g，鸡蛋2 个。见《百病饮食自疗》。

制法：水烧沸，打入鸡蛋呈蛋花汤样，冲入蜂蜜、麻油搅匀。每日服用2 次。

功效：养血润燥通便，适用于调治阴血虚之大便秘结、面色无华、心悸头晕等症。

2 蜂蜜茯苓面

验方：面粉2 00 g， 茯苓300 g， 蜂蜜100 g。见《蜂产品奇方妙用》。

制法：将面粉、茯苓粉混合均匀，加入蜂蜜及适量水，做成面团，压制成面条备用。用常规方法煮面条食用。

功效：延缓衰老、养颜驻颜。

3 蜜饯柚子肉

验方：鲜柚子肉500 g，蜂蜜250 g，白酒适量。见《本草纲目》。

制法：柚子肉去核切块，放瓷罐内加酒，封好盖，浸泡一夜。次日把柚子肉倒入锅内文火熬稠，调入蜂蜜，烧沸，凉后装瓷罐内。每次服用3～5 g，每日3 次。

功效：燥湿化痰，适用于调治湿痰咳嗽以及食欲不振等症。

4 蜂蜜萝卜块

验方：鲜白萝卜500 g，蜂蜜150 g。见《蜂产品奇方妙用》。

制法：取鲜白萝卜洗净，切小丁，放入沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加入蜂蜜，用小火煮沸调匀，待温后服食。每次饭后食用数块，连服数日。

功效：主治消化不良、厌食症、反胃、呕吐、干咳痰少等，尤宜于小儿；也可作为肺结核或咳嗽痰中带有血丝等症的食疗。