生态养殖与畜牧业可持续发展分析

吴经华，易凤珍

(江西生物科技职业学院，江西 南昌 330200)

0 引言

畜牧养殖产业是我国农业生产中的重要组成部分，随着养殖规模的不断发展变化，伴随而来的环境问题也越来越严重。在经济快速发展和环境保护工作要求日益提升的今天，生态养殖开始受到人们的青睐。生态养殖不仅可以保证畜牧业发展的效益，同时还能降低养殖业发展过程中对环境的影响，助力我国经济的可持续发展。

1 当前畜牧业发展存在的问题

1.1 对生态环境的破坏较大

由于畜牧业养殖规模的扩大，每天产生的粪污数量也在增长。加上我国对畜牧业养殖废物的处理设备和技术相对落后，对于粪污处理设施建设力度严重不足，导致部分畜牧业养殖人员直接将粪污露天堆放或者排放到沟渠荒地，对周边的生态环境造成严重破坏，造成土壤污染和水污染等问题。

1.2 禽畜产品的品质较低

相对于国外的畜牧养殖业，我国的养殖规模非常小，通常都是以家庭为单位的生产模式，企业化程度较低，由于投入的资金非常有限，抗风险能力也相对较低。

在传统的畜牧业养殖业中，小型养殖场对经济效益的追求更加强烈，但在实际生产中，由于缺乏专业技术人员的指导和支持，经济效益的提升也容易受到限制。另一方面，动物卫生监督部门对畜牧产品质量安全监管不到位，导致添加剂和兽药乱用的情况时有发生，甚至部分产品存在过量的激素，导致畜牧产品的有害物质严重超标，不仅降低了畜牧产品本身的质量，也会影响到对外出口情况，进而造成严重的食品安全问题和经济损失。

1.3 品牌形象不佳

随着我国经济的快速发展，人民生活水平日益提升，市场对禽畜类产品的需求量不断提升，人们对禽畜类产品的质量也提出了新的要求。

但由于各种因素的影响，瘦肉精事件和三聚氰胺事件让公众对国内的禽畜产品非常不放心，品牌形象严重受损，这不仅暴露出我国监管工作的滞后性，还影响了我国畜牧业的进一步发展。

2 推广生态养殖技术的重要意义

1)随着人们对生态环境问题关注力度的不断加大，保护生态环境、促进人与自然和谐统一，实现经济的可持续发展已经成为社会主义建设的重要内容。在畜牧业发展的过程中，如何转变传统的经营管理模式，大力推广生态养殖技术，改善我国禽畜类产品的市场发展情况，确保食品安全，已经成为生态发展、社会发展以及经济发展的重要课题。

2)通过大力推广生态养殖技术，可以推动畜牧业的生态化生产，及时实现产业的升级，逐渐摆脱传统畜牧养殖业产出低、风险高、污染严重、后劲不足等问题，推动我国畜牧经济的健康可持续发展。

就当前而言，我国对生态环境的保护力度不断加大，市场和消费者对生态养殖的认识越来越深入，对食品安全提出新的要求。对此，在畜牧业发展的过程中，应该大力推广和应用生态养殖技术，以提升综合效益为目标，结合我国畜牧业发展的基本情况，制定有效的措施，重视群众和市场监督功能，从而为我国的经济进一步发展提供动力。

3 助力我国畜牧业可持续发展的生态养殖技术

3.1 种草养畜技术的应用

在发展畜牧业的过程中，优质的牧草是其发展的重要支撑。当前我国的畜牧业养殖规模不断扩大，对优质牧草的管理也提出了更高的要求。因此在牧草的培养和管理过程中需要加大技术投入，为我国畜牧业的可持续发展保驾护航。通过优质牧草的种植，能够为畜牧业提供优质的饲料，有效减少在养殖过程中添加剂的使用，通过这种方式，不仅可以有效节约饲料成本，还能有效控制养殖过程中的药物残留问题，这对于提升养殖禽畜的品质，确保我国的食品安全具有重要意义。

采用生态养殖的方式助力畜牧业发展，还能提升废物的利用率，改善生态环境。在畜牧业的发展过程中，可以将动物排泄的粪便进行有机处理，以肥料的方式涵养草场，不但可以有效降低对环境的污染，还能提升土壤的肥力，助力我国畜牧业的良性发展。

3.2 疫病防控技术的应用

传统畜牧业养殖中，容易受到疫病的影响，疫病的发生不仅影响养殖人员的经济收入，同时也会影响市场上的食品安全。

当前，随着技术应用的进一步深入，需要结合畜牧业养殖的基本情况，制定合理的免疫程序，对疫病防控方案进行不断优化，借助先进的管理经验、技术和设备，合理使用兽药和添加剂，确保畜禽的健康成长，从而不断提升畜禽产品的质量。

3.3 可循环利用生态养殖技术的应用

利用“畜禽—沼—渔—农作物”循环利用技术可以在畜牧养殖中充分贯彻现代生态理念和可持续发展理念。具体的应用情况如下：在畜禽养殖的过程中，通过充分利用粪污，进行沼气发酵处理，并将沼气用于照明、燃气、发电等，而产生的沼液、沼渣，则可当做渔业饲料和农作物肥料，渔业产品和农作物在收获后，既可以在市场进行售卖，也能作为畜禽饲料，提升综合效益。在这个循环过程中，通过处理粪污，降低了对周边环境的污染，提升了资源的利用率。畜禽、沼气、水产、农作物等多重经济效益也得到体现，对于我国生态系统的恢复与改善也具有重要意义。

3.4 合理运用生态修复技术

农业生态修复技术，即农业生产过程中转变传统耕作模式，通过一些特定、特殊的农作物，达到对土壤中重金属物质的吸收和控制，通过食物链的模式，逐渐减轻或去除土壤中重金属物质的含量。

利用农业生态修复技术治理被重金属污染的土壤时，需要对其中所种植的农作物种类进行及时调整，选用合适的有机肥，同时减少工业化肥的使用。具体的修复措施包括：对土壤pH值进行调控和控制、改变土壤养分以及水分含量，通过有效引导，控制并减少其中重金属物质的含量。相比其它修复技术，该方法的优势在于可操作性强、成本低，而且市场技术成熟，但缺点也十分明显，需要耗费较长的周期。

物理修复中最常用的手段就是对遭受污染的农田土壤进行深耕、去土或者换土；在化学修复技术中，最常用到的2种方法是化学淋洗技术和稳定固化修复技术。

4 结语

近年来，我国畜牧产业的发展越来越快，规模也在不断扩大。但由于长期以来我国畜牧业养殖工作存在的问题，畜牧业发展造成的生态问题也越来越严重。在这种情况下，需要重视生态养殖技术的应用，充分利用可持续发展理念，提升资源的利用率，改善养殖过程中的生态效益，助力我国经济的可持续发展。