智慧物流对饲料企业现有物流配送模式的启示

2021-12-05卫根超

中国饲料 2021年24期

卫根超

（济源职业技术学院，河南济源 459000）

近年来，物流业作为商品经济蓬勃发展的产物，在国内市场迅猛发展，尤其是伴随着5G技术、人工智能技术及大数据分析技术等前沿科技的发展，其成长也正呈现出规模化、智能化的趋势。承接传统物流的业态，有机融合新兴信息技术，智慧物流应运而生。通道-枢纽-网络模式的运行体系是智慧物流目前的发展方向。集合数字定向分析能专业化定制物流运输的每个环节，提升运行速率的同时，能更进一步地将供应链全过程的底层逻辑进行透视，进而实现产业供应链更进一步的融合，实现对社会经济发展的助推。

据统计，智慧物流产业规模在2020年已达到6千亿元，并在2025年超过万亿（刘佳星，2021），可见智慧物流的发展在中国存在广阔的市场。搭载着智慧物流的快车，饲料产业也将迎来巨大的发展，饲料生产行业是一次升级和跨越，能提升产业的智能化水平，但在此过程中也存在诸多阻碍与挑战，文章据此分析智慧物流对饲料配送的影响和可借鉴之处。

1 智慧物流

1.1 智慧物流的概念智慧物流建立在传统物流基础上，是对传统物流的一次升级和发展。智慧物流以人工智能为基础，以大数据分析为支撑，以传感技术遥感技术等尖端技术为保障，对传统物流的订单管理、采购、包装、分拣、运输、储存、配送等环节进行智能化和科技化的改造升级，即在传统物流的各个环节中加入人工智能等技术，分析各环节存在的不足，以实现提升物流运输效率，降低物流过程中的损耗，进而促进生产成本的降低、工作效率的提升及利润的提升（孙杨，2021）。在智慧物流辅助下，饲料产业能降低饲料产品运输效率和饲料物流各环节的成本，并能取得长足进步，这对推动整个饲料产业的发展不言而喻。

1.2 智慧物流的构成要素

1.2.1 前沿技术智慧物流是在前沿技术加持下，对传统物流的升级和迭代，以5G、大数据分析、人工智能为代表的前沿信息技术是其关键组成部分。通过5G技术能实现信号、操作指令、传感联动等电讯信息的高效、远距离传输，相较于4G网络，5G传输速度大幅度提升，智慧物流能更好地为物流运输服务。

基于大数据分析技术，处理系统能从海量的物流数据中汇总、分类整理出有效的数据，尤其是顾客的信息数据、消费市场的分布范围、物流流通环节的特征数据等。处理系统在整理的基础上对数据加以分析，进而得出物流运行过程中适当的改进方式和途径，以实现物流的不断升级和优化。

而在物流系统运行过程中，人工智能系统则能大幅度降低人工操作难度，实现系统运行的精准化自动操作。如物流的分拣体系，在人工智能的帮助下，通过传感系统与识别系统，能够精准的将物品进行分类和自动分拣，进而能够有效地降低人工成本、提升分拣效率。同时人工智能系统在包装环节也有良好的运用，能促使包装的速率大幅度提升。

此外，生物识别技术、远距离感知技术等新兴前沿技术，对于智慧物流的顺利运行来说，也是必不可少的。

1.2.2 硬件设备智慧物流的软件操作系统离不开硬件设备的支持，硬件设备作为支撑智慧物流稳定运行的基石与保障，是智慧物流的关键组成之一。在物流运输的整条产业链中，从货物包装到分拣再到运输与分发都离不开硬件设备的支持。

如在分拣环节，智能分析处理系统能有效地将分析数据与处理结果传输到操作端，这时需要硬件设备对分拣、挑选、归类、摆放等指令作出准确的反应和精确的操作，若没有与系统相匹配的硬件设备作为支撑，这些指令也只能是形同虚设。

同样，在货物储存环节，通过智能定位系统能将货物的存放位置准确定位，并配合运输系统能实现物品的智能化存储。在定位系统发出搜索和定位指令后，需要智能仓储设备进行定位响应以及开柜等操作。可以说失去硬件设备的支撑，智慧物流如同失去臂膀，没有了实践操作的可能性。

1.2.3 治理与智力整个智慧物流体系的本质是一张巨大的网络体系，需要各个环节高质量、强稳健的配合，因此，整个智慧网络必然离不开有效的管理和智力支持。

在治理方面，整个智慧物流网络有一个强大的中央控制系统来进行统一调配和流程改进，对每条路径都有智能化和电子化的分析系统来对其进行指导，从而实现整个网络的每一个流程都能高效、有序地进行，基于这样的系统，在整个管理过程中需要一套行之有效的治理和管理策略来进行精细化管理，整个物流产业链条中的设备、人员、操作规范等都需要做到标准化和规范化。

同时，因智慧物流搭乘的是以人工智能、传感技术等为代表的前沿技术，因此，对人才的要求也有相应提升，智能化的系统和设备离不开专业化的人才来进行操作和维护，在运行过程中会遇到各种状况和突发事件，需要专业人员来进行技术层面的支持，可见专业化的理工类人才和高素质的管理类人才是促进整个智慧网络稳健有效运转必不可少的智力支撑。

2 饲料产业物流配送

2.1 饲料产品物流现状在传统的饲料行业中，饲料产品物流配送模式往往是通过个体商户、经销商、饲料企业各自承担，绝大部分是各自雇佣个体司机来运输饲料产品。这样的运输方式具有自发性，也具有不确定性，同时，由于运输标准不一致，对货物的保护程度也不一致，导致在运输过程中存在很高的风险（邱献红，2021）。而目前大型饲料生产企业因需要追求规模效应、降低成本，都会依托不同的运输方式和物流模式来建立自己的物流运输体系，往往会采用标准化和统一化的模式来进行物流管理（罗晓青，2019）。在此过程中，饲料企业会制定出许多的操作规范、行为标准、质量要求等，以保证饲料产品的安全运输。饲料产业的整个生产过程可以划分为饲料生产、饲料存储与饲料配送3个阶段，而智慧物流因涵盖商品流通的整个过程（闻国才，2020）。目前，中国饲料产业已初步搭建智慧物流体系，整个物流系统也涵盖了饲料生产、储存和配送三大阶段。

2.2 饲料产品物流运输的不足计算机网络技术迅速发展，带动了信息化产业不断前进，打造产业信息化已成为一个产业升级发展的关键途径（李蕾，2021），饲料产品物流配送的信息化就是一个最好的范例。

目前中国饲料产品智慧物流体系已初步建立，物流系统朝着信息化和智能化的方向大步发展。在订单处理环节已能实现电子化操作和信息化管理；配送环节能通过智能系统分析出最佳的运输路线和运输方式。但目前饲料企业物流方式仍有很大的空间。虽然在订单处理环节能运用信息化技术进行处理，但仅是初级的录入和调出处理方式，并没有对订单数据、订单量、客单价等信息进行深入分析和总结，人工操作部分也较为简单且比重较大。在物流其他环节需要改进的地方更多。

2.2.1 物流体系混乱目前中国饲料产业物流体系较为混乱，诸多运输方式共同存在。从最原始的人力运输到先进的铁路航空联运，相互交错，相互配合。诸多营业点、个体经销商往往采用自雇佣三轮车、小货车等传统方式来运输，大型企业或第三方物流平台往往采用运输量较大的联运方式以求效益，在此过程中往往存在运输标准不统一、操作方式前后不协调、不一致等问题，这将带来比较严重的安全隐患，也会使运输在衔接环节浪费过多的时间，同时运输时增加中间的消耗，进而增加企业的运营成本。

2.2.2 技术含量较低饲料行业的物流方式均以传统物流方式为主，其技术含量较低，少有建立起先进的物联网或现代物流网络的企业，而小规模自营商和个体户物流体系建立的可能性更微乎其微。同时，在整个物流链中，从原料运输开始，中间的包装、分拣、订单管理、仓储存放再到消费端配送等环节，目前中国饲料行业的机械化程度很低，人工劳作仍占据较大权重，而人工操作中绝大部分采用的仍是徒手作业，可见目前中国饲料产业中技术含量仍然较低，尤其是以人工智能、大数据分析等尖端技术为代表的互联网新技术的运用比重还十分的低。

2.2.3 系统化管理不足饲料产业物流体系建设的不足之处还体现在系统化管理上。系统化管理能对整个物流网络的资源进行统一调配，但目前的饲料物流体系缺乏这样的机制，因此，对资源的调配力度（如人工调配、运输工具调配等）显得十分被动。同时，每个环节的运输和流通大都也是各个环节的责任方单独负责，更加加剧了系统化管理难度，也对资源的有机整合增加了阻碍。缺乏系统化管理还体现在饲料产业物流的各个环节存在较明显的隔阂与间隙，环节之间的相互衔接程度不够深入，导致推行的标准或操作规范难以形成高度一致，造成不必要的损耗和时效浪费，同时会加重运行成本。

2.2.4 人才体系与设备体系建设滞后饲料产业的物流系统在人才体系和设备体系建设方面均存在滞后问题。从业人员大都沿用老一批员工，因此员工素质参差不齐，且在后备人才的培养进度较为缓慢，导致每个阶段的人才梯队搭建都较为困难，人才岗位空缺较为严重，缺少高端人才在智力上的支持。

同时，饲料企业的物流部门，尤其是个体经营户等小体量经营商，在设备投入上也十分有限。因为物流运输设备的更新与货运量大小、货源稳定程度等都直接挂钩，因此，众多小规模经营者在物流设备更新换代上显得尤为滞后。设备落后最直接的后果就是物流运输效率迟缓、生产和运输的安全得不到有效保障。

2.2.5 信息不对称饲料生产企业在面对市场的时候往往存在信息时差，导致物流行动迟缓。饲料生产业属于原料导向性工业，其生产地大都建立在原料产地附近，往往与其需求的市场有一定距离，同时又缺乏良好的信息交互机制，因此，在这之间会存在信息不对称的情况，对饲料产品的物流产生影响（程默，2021）。

3 智慧物流对饲料配送的影响

3.1 运输效率提升在饲料企业现有的运输模式中，人工操作比重较大，特别是中小规模的饲料企业人工比重较大，这对生产和运输效率会产生比较严重的影响。若采用智慧物流替代现有的物流配送模式，则可以在生产和运输环节实现自动或半自动化。相比原有的模式，可以节省各环节衔接而浪费的时间，实现标准化作业，提升运输环节内的效率，进而提升整体效率。

3.2 运输成本降低采用智慧物流方式替代传统物流能通过智能系统精准计算出每个环节最经济的运作方式，在运输环节能实现点与点之间的联合运输，得到运输线路的最优化方案。同时由于使用机械化操作，能最大限度地降低人工成本和运输损耗成本。

3.3 安全性提升智慧物流能在饲料运输过程中建立标准化程序，在质量保障和产品保护上形成有机的配合，实现饲料产品品质不受物流方面的影响。同时因为建立了全链条监控机制，对货物的安全有了实时监控，大幅提升物流安全性。

4 智慧物流对饲料物流运输的启示

4.1 加大设备投入力度，提升技术含量饲料企业在构建智慧物流网络时需要在设备投入上加大力度，为生产提供助力。传统的物流在设备投入力度上往往不足，导致物流系统的技术含量较低。加大投入，实现包装、分拣、仓储管理、产品运送等环节的科技化提升、智能化提升，以促进运输效率的提升和物流成本的降低。

4.2 注重物流信息的统筹管理对物流信息进行分类整理、深入分析、动态监测及借鉴分析是智慧物流的一大特征，也是智慧物流不断改进和发展的基础。目前饲料企业的物流发展注重每个环节的数据积累，同时做好数据整理与分析，切实实现数据的转化和运用，进而为协调物流运输过程中的人力、财力和物力打下良好的基础（刘临沂，2021）。

4.3 重视人才的引进与培养智慧物流体系中最离不开的因素之一是人才队伍建设。人力资本作为企业发展的重要因素之一，其优质性和专业性显得尤为重要，尤其是在智慧物流这类需要大量科技技术支撑的新兴模式中。饲料企业可采用校企合作的模式，在定点高校共育智慧物流的相关人才，同时完善薪酬待遇机制，加大校园招聘与社会招聘的力度，为人才流入创造通路。

在企业内部，饲料企业需要完善既有员工的培养机制，建立健全的员工培养计划，提升员工技术和技能，实现内部员工素质快速提升，以适应智慧物流的生产方式。

4.4 建立健全标准化机制饲料企业现有的物流模式中存在多种运输方式、多种包装标准、多种运输标准，不同的运输标准和不同的机制会造成效率低下，同时也会浪费包装资源。对企业来说，建立健全的物流网络中各个环节的统一标准，实现标准化统一化作业，能够促进运输效率和资源利用率的稳步提升。