高台县中药材产业现状与发展对策

杜爱娟

（甘肃省高台县农业技术推广中心，甘肃高台 734300）

近年来，高台县紧抓国家大力发展中药材的重大机遇，立足县域土地资源优势，充分利用生态环境优良、气候条件适宜、中药材资源丰富等有利条件，把中药材作为调整种植业结构和促进农民增收的特色产业来培育，中药材产业已逐步发展成为一项特色富民产业。

高台县地处河西走廊中部，黑河中游下段，南依祁连山脉，北靠巴丹吉林沙漠，全境海拔1260～3140 m。气候冷凉，土壤肥沃，光照充足，昼夜温差大，环境无污染，是发展中药材生产的良好地域。近年来，全县大力发展中药材种植业，种植规模稳定在3 335 hm2以上。主要种植品种有黄芪、甘草、孜然、枸杞、板蓝根等多个品种，种植的药材产量高、品质纯正，很受市场青睐。野生中药材有锁阳、肉苁蓉、甘草等品种。

1.1 种植规模及模式

2020 年高台县中药材种植面积达4 833 hm2。其中，甘草种植面积175hm2，枸杞种植面积1041hm2，黄芪种植面积12 hm2，孜然种植面积3 604 hm2。主要种植区域分布在高台县的骆驼城、黑泉、合黎等8 个镇的部分行政村社以及农林场。主要栽培模式有大田直播栽培、育苗移栽种植和间作套种等形式。

1.2 种植效益

据调查，甘草育苗移栽种植平均产量22.5 t/hm2，高产可达30 t/hm2，收购价3.8～4.5 元/kg（鲜货），收入85 500～101 250 元/hm2，纯收入在37 500 元/hm2左右。黄芪平均产量15 t/hm2，高产可达18 t/hm2，收购价7～8 元/kg，收入105 000～120 000 元/hm2，纯收入69 000 元/hm2。枸杞平均产鲜果24 t/hm2，折合干果0.4 t/hm2，干货收购价格4.5 万元/t，纯收入4 000 元。孜然在全县种植面积较大，主要和玉米套种，平均产量1.95 t/hm2，价格随行就市，波动较大，收购价格15～20 元，收入30 000 元/hm2左右，纯收入18 000～22 500 元/hm2。其他药材品种都有种植户试验性种植，面积较小，价格不稳。

1.3 积极推广新品种、新技术

开展中药材新品种引进及选育、种子种苗繁育、野生品种驯化、中药材种植模式等试验示范。甘草主要推广了乌拉尔红皮甘草，黄芪主要推广了陇芪系列，枸杞主要推广了宁杞7 号、科技608。在骆驼城镇梧桐村中药材标准化种植示范点开展甘草育苗移栽种植试验示范及甘草野生种子驯化试验示范。按照县委、县政府的统一部署，采取多形式的示范建设和多层次的协作推动措施，大力促进中药材种植基地建设。开展优质高效栽培技术、病虫害统防统治与绿色防控技术等示范推广。全年建立千亩以上种植基地6 个，建立试验示范点1 个，标准化种植率达到45%。

1.4 提高科技创新和服务能力

依托高台县乡村振兴专家服务团，组建了高台县中药材产业发展专家服务团，开展种植技术指导、信息服务、新品种新技术的引进和示范推广。

1.5 有机认证和商标注册

截至目前，甘肃荣升枸杞产业有限公司枸杞种植已通过有机认证，并注册“锦裡红”商标，甘肃杰达实业有限公司已注册“珍珠滩枸杞”商标。

2.1 中药材产业规模较小

尽管高台县中药材产业已走过多年的发展历程，县委、县政府也对中药材项目进行了扶持，但目前整个产业还是处于自发起步状态，产业规模较小，没有真正形成产业优势，对带动种植农户增收的效果不明显。

2.2 中药材精深加工严重滞后，制约产业发展

缺乏中药材深加工龙头企业。本地企业发展实力弱，加之难以找到好的投资合作方，最终制约了自身发展。目前高台县中药材企业多属于中小型企业，资金投入有限，缺乏产品研发力量，产业链短，仍主要以出售初加工产品为主，技术含量低，经济效益较差，存在大资源、小产值的状况。种植的中药材以鲜货或是简单的清洗、烘干、切片为主，售价较低。与拉运到陇西中药材市场后经过分级精选、加工包装后的深加工产品价格相差4～8 倍。这些都制约了高台县中药材产业链的形成，阻碍了高台县中药材产业的全面发展。

2.3 中药材产业发展盲目性大，抵御市场风险能力不强

中药材生产经营活动尚未得到规范，供求矛盾突出，缺乏统一的行业组织和科学的市场信息引导。本地没有中药材交易市场，拉到外地交易成本较高，上门收购压级压价严重；产品流通渠道不畅，本地企业和中药材专业合作社主要精力在生产基地，而收购、销售和市场拓展等领域投入较少，导致销售难；产销不能有效对接，市场信息、订单缺乏，种植存在盲目性，抵御市场风险能力不强。

2.4 没有中药材电子商务平台，线上交易明显不足

中药材经营企业缺乏电子商务平台，已有的电子商务平台规模小、成交量小、影响小，中药材还不能实现网上交易。

坚持把中药材产业作为调整农业产业结构的优势产业，按照中药材生产质量管理规范要求，大力发展甘草、枸杞、板蓝根、黄芪、红花等中药材种植，实现中药材专业化、区域化、规模化、标准化生产，提升中药材加工质量水平，完善中药材流通体系。

3.1 大力发展中药材专业合作经济组织

以中药材龙头企业、种植大户为主，引导中药材重点镇、村采取“公司+基地+农户”等多种模式组建中药材专业合作经济组织。大力培育中药材经纪人队伍。改善投资环境，积极引进实力雄厚的中药材企业在高台县扎根，扩大和稳定企业原料供应。进一步培育和扶持本地小微加工企业、专业合作组织，增强自我发展能力。推动中药材种植向产业化、规模化和标准化发展。

3.2 建立良种繁育基地

合理利用高台县中药材种源、气候和生态优势，支持中药材企业建立种子种苗集中繁育基地，不断提高集约化生产繁供比例，确保种植的中药材品质。

3.3 推广标准化种植

积极发展枸杞、甘草、黄芪等道地药材的种植面积，研究制定道地中药材标准化栽培技术规程，积极推广标准化种植及病虫害综合防治等技术。开展中药材生产质量管理规范（GAP）认证、有机认证和商标注册工作，申报国家地理标识保护产品，争创省、市名牌产品。引进中药材新品种、新技术，开展标准化生产技术研究，建立重点优质药材的标准化基地，保持和提高中药材成品质量和药效功能，提升中药材品种的市场竞争力，促进高台县中药材产业的提档升级。

3.4 提升科技创新能力

鼓励中药材企业、农民专业合作社与高等院校和农业技术部门联合，研发中药材种子种苗繁育、野生资源驯化、栽培模式创新、有机种植、病虫害防控等技术的研究，提高中药材粗加工、中药养生保健和食疗药膳的技术和工艺，加大对枸杞、甘草等优势品种的种植和精深加工研发力度。

3.5 支持龙头企业发展

坚持内扶外引，扶植发展龙头企业和中药材专业合作社等新型中药材经营主体，积极争取中药材产业发展专项资金，采取贴息、补助等方式，鼓励支持龙头企业、中药材专业合作社、家庭农场、种植大户发展壮大，充分发挥示范引领作用。

3.6 加大技术指导力度，提升农户种植管理水平

加强技术指导，相关部门技术人员相互配合，组成技术指导服务组，紧盯种植关键节点，全程指导服务。组织开展灵活多样的宣传培训，通过现场示范、发放宣传资料等手段，让农户掌握种植技术，提升管理水平。