关于固始县猫爪草产业发展的思考

2021-12-05固始县农业技术推广中心柯于凡

河南农业 2021年7期

固始县农业技术推广中心柯于凡

猫爪草，别名三散草、小毛茛，属毛茛科草本植物，是20 世纪50 年代在河南省信阳市发现的一种无名野草。猫爪草在固始县呈野生分布，具有去热解毒、抗菌、化痰散结、调免疫、抗氧化等作用，被列为国家重点发展的63 种紧缺中药材之一。

一、种植发展情况

为促进固始县中药材产业发展，2020 年，固始县财政投入1000 万元用于猫爪草产业发展。由固始县农业农村局牵头，联合信合援生制药股份有限公司组建猫爪草产业发展项目专班，指导新型农业经营主体和农户大力发展猫爪草产业；建立“龙头企业+生产基地+种植农户”的利益联结共享机制，形成以信合援生制药股份有限公司为核心的猫爪草产加销一体式生产经营模式，切实保证固始县猫爪草中药材生产的创新力和竞争力。为进一步保护全县猫爪草种植户利益，固始县实行产品保护价政策。由信合援生制药股份有限公司对全县各生产基地产出的质量合格的猫爪草产品按80 元/kg 的价格进行收购，每667 m2收购控制量不超过75 kg，超出的部分按市场价进行收购。因猫爪草种植门槛低，劳动强度不大，投资可控，收益可观，适合当前全县农村劳动力弱这一实情，受到各地农户的普遍欢迎。目前，全县猫爪草种植面积达到133.33 hm2，产值达到800 万元。猫爪草种植产业为固始县产业脱贫和乡村振兴提供了新路径。

二、种植管理技术

（一）选址整地

猫爪草喜温湿、阴蔽，较耐寒，不怕贫瘠，生命力旺盛，对土质要求不高。大规模种植宜选择水分充沛，排水便利，灌溉良好，土壤深厚、肥沃、松散的沙质壤土或富含腐殖质的阳区的荒坡地或平地。猫爪草繁殖前，将土壤两耕两耙，耕前施足基肥，每667 m2施农家肥2000 kg，饼肥25 kg，磷肥25 kg，翻耕土壤深25 cm 左右，将肥料拌入土壤，耙平。定植前周围起好排水沟，做成1.3 m 宽的畦。畦沟宽30 cm 左右，再施肥、浅耕、耙平、耙细，待种。

（二）繁殖

猫爪草有种子繁殖和分株繁殖两种繁殖方式。

1.种子繁殖。采收成熟果实，反复晾晒，脱粒，去除杂质，筛选出种子入袋，放在阴凉处储存。春季、秋季、冬季均可播种。播种方式可采用条播或撒播。播种后覆盖沙土，直至完全看不见种子，及时浇水。从播种到出苗，畦面要保持湿润状态，有条件的可以覆盖材料保温、保湿。出苗后再揭开覆盖物，进行除草、间苗和追肥。以株距5～7 cm 定苗。

2.分株繁殖。生长1 年以上的猫爪草称为母株，下面成簇生长的小块茎称为子株，子株的产量与母株的生长时间成正比。用母株上的子株繁殖叫分株繁殖，适宜时期是霜降至小雪，或惊蛰至清明。这种方式一般是先育苗，再移栽，子株萌发率更高。

（三）幼苗移栽

1.移栽时期。2～3 片真叶时进行移栽。

2.移栽条件。不在强光下移栽，阴天移栽更佳。

3.移栽要求。株距10 cm，行距15 cm，每穴放入2 株幼苗，覆土1.6 cm。

（四）田间管理

1.及时排灌水。猫爪草喜湿，早春齐苗后，遇旱易形成僵苗，要适时灌水，保持畦面湿润。雨水多时要及时清沟排渠，防止根部长时间浸泡而腐烂。

2.中耕除草。猫爪草最忌“草荒”，平时宜用手随时拔草，防止伤害猫爪草根。同时进行3 次大规模的除草，做到“除早、除小、除了”。第1 次大规模除草宜在早春齐苗后，浅松土；第2 次中耕除草在3月植株抽薹开花前；第3 次除草在5 月初越夏休眠前。

3.合理施肥。猫爪草喜肥。整地时进行第1 次施肥，重施底肥。第1 次中耕除草后进行第2 次施肥，农户每667 m2追施1500 kg 清淡粪水，新型农业经营主体每667 m2施12 kg 尿素。开花前进行第3 次施肥，农户可选择每667 m2施2000 kg 清淡粪水加150 kg 腐熟饼肥水，新型农业经营主体每667 m2喷施50 kg 的叶面磷肥，间隔10 d 重复喷施1 次。

4.覆盖或套作调光。猫爪草喜阴，幼苗在强光下无法正常生长，需覆盖材料调光。待春季温度回升、植株生长旺盛时，需揭掉材料，加大光照。猫爪草通常从5 月初至9 月底休眠，此时，在畦面上覆盖材料调节温湿度，保护休眠期安全越夏。也可以套种适宜的农作物、蔬菜和水果，通过遮阴为猫爪草调控温湿度。

5.摘花除薹。为富集块根中的养分，抑制猫爪草生殖生长，应去掉顶端花薹。3 月底，留下适量的花薹用作留种，除此之外的花和薹全部去除。

（五）采收

猫爪草的种子通常在4 月底至5 月初成熟。由于花果种子成熟时间不集中并且极易脱落，当种子有八成熟时，从花柄的基部剪断，置于室内阴凉干燥处，7 d 左右花柄上的养分会继续输送到种子上，待花梗干枯，种子自行脱落，筛捡、收储种子即可。

三、市场效益分析

固始县当地种植户种植猫爪草多为自家土地，以施用农家肥为主，浇水、种植、除草一般由农户自己操作。猫爪草种苗属于一次性投资，翌年可自繁扩大种植面积，甚至还可以卖一部分种苗，所以猫爪草种植成本较低，经济效益相对较高。新型农业经营主体第1 年每667 m2猫爪草的投资效益为土地租金600 元，种苗费用1000 元，肥料费用300 元，人工费用1200元，成本共计3100 元。粗放经营，固始县猫爪草每667 m2产量可达100 kg，标准规范化经营每667 m2产量150～200 kg。按照每667 m2产量100 kg，收购价80元/kg 计算，总收入8000 元，减去成本3100 元，第1年每667 m2也会有4900 元的纯收益。

四、建议

（一）加大扶持，垫基石

固始县作为猫爪草种植适宜区，建议设立猫爪草扶持专项资金，加大对猫爪草产品的宣传力度，增强种植户的信息观念、竞争观念、市场观念，让农村更多闲散弱劳动力都可以投入到猫爪草种植项目上，将固始县猫爪草产业“扶优、扶大、扶强”。

（二）规范种植，提品质

根据固始县气候、土壤特性，建议组织专家研判，推荐适宜地块，开设猫爪草种植学习专班。利用高素质农民培育项目加设猫爪草种植课题，技术人员下乡发放猫爪草种植技术明白纸，指派技术人员对猫爪草种植大户一对一服务，指导农户选择优良猫爪草品种，标准化、规模化的栽培管理。同时，在适宜土壤上建立猫爪草种植基地，示范带动周边农户，给予全时间段的技术支撑、全方位的种植服务，让种植户真真切切地学会猫爪草标准化种植技术，提升猫爪草品质。

（三）推动品牌，促发展

开发猫爪草产品潜能，加大加工、销售环节力度。要加强信合援生制药股份有限公司等龙头企业与农户的联系，继续实行订单式生产、保护价政策，增强企业带动能力。根据市场变化帮助龙头企业诚信履约收购，完善“公司+基地+农户”机制。制药公司可派骨干外出学习猫爪草产品深加工技术，制成合格的胶囊、口服液等产品，扩大规模，缓解市场猫爪草成品药的紧张局面。固始县逐步将生产、加工、销售相结合，促进一二三产业相融合，壮大固始县猫爪草产业发展，推动固始品牌，形成道地药材。