奶牛养殖管理技术要点

蔡晓娜

（北大荒完达山乳业股份有限公司，黑龙江哈尔滨 150090）

1 前言

随着人民对牛奶制品的需求不断增加，政府对其无公害标准不断提高，同样还对相关养殖业有了新的要求，需要其在自身领域内部会有突破与发展。为了能够提升产品的质量，便需要养殖技术向科学化发展，这样的方法还具备关键的经济与社会意义。

2 养殖环境

在进行奶牛养殖时，需要为其生长与生产提供出相对更干净的空间，这是保证牛奶质量的关键基础，相关的人员必须要依照规定中的标准内容，来开展清扫工作，并保证内部的整洁程度。例如：每日都要按照规定来进行清理打扫，保证通风换气的次数，并严格开展消毒杀菌工作。在场地杀菌的过程中，为了防止对奶牛产生影响，可将其驱赶至室外进行适量的散步，提高其自身的体质与免疫力。不仅如此，还需要制定其体检的日期，并完成相应的合理检查，防止出现传染病，同时，还需要依据不同季节的气候，来避免容易感染上的疾病。例如：在春季就要提防乳房炎，夏季需要保证养殖场地内部具备干净的水源，防止温度过高而发生中暑，冬季要进行充足的保暖。

3 品种筛选

在进行挑选奶牛的养殖品种时，需要将场地的所处区域、气候条件、环境因素，范围距离等考虑在内，并以此来进行初级阶段的筛选。之后根据不同品种之间的体质、健康、血统、生理缺陷等开展严格的挑选。必须要保证进入场地内部的新牛都要身体强壮健康、免疫力优秀、不具备生理缺陷、血统纯正，这样才能够让养殖工作平稳顺利地进行，从而进一步提升奶品的质量，提高自身的效益。

4 饲料搭配

在进行奶牛饲养过程中，最为重要与关键的是饲料搭配预期管理工作。通过对其中富含的微量元素、维生素、水分等多种物质的配比与管控，能够在一定程度上强化奶牛当前的体质强度与免疫能力，并优化牛奶的质量水平。对奶牛进行较为科学的喂养搭配，开展相关的管控，并根据不同的阶段需求让饲料配方调整改动，使其能够保证充足的营养成分摄取。例如：在奶牛的围产、产奶高峰等阶段，需要控制好吸取营养成分的全面性。在进行饲料配比时，需要保证该工作的科学合理性，让精饲料保持在总体的40%至60%之间，即便是在产奶的高峰阶段，同样不能多于60%，否则会引起营养缺乏或是负平衡的状态。

5 奶期管理

在奶牛养殖的过程中，需要对其细致化的管理，为了能够避免其在夏季与秋季的炎热，需要将热应急刺激进行减缓，再确定下来合适的产仔时间，并尽量将该过程控制在冬季或是在春季。在母牛分娩之后，分泌乳液的能力较为强盛，同时自身新陈代谢的速度与以往相比更快一些，这时候的青绿饲料储存较为丰富，室外的气温正在不断提高，还不会存在大量的蚊虫，对牛奶质量提升有很好地帮助作用。同时奶牛在进行交配之前，要保证母牛有充足的两个月时间进行休养身体，养殖人员在该阶段过程中要做好管理工作，使其身体状况逐渐恢复，为下一阶段的配种做好基础。不仅如此，干奶期还需要在奶牛身体状况的基础上，进行科学的喂养饲料配比，对其中能量与蛋白质的投喂数量严格把控，使其满足生长的需求。

6 配种年龄

在奶牛初产阶段会有性与个体两方面的成熟状况，其中性成熟的时间会稍晚一些。在对其进行繁殖与配种时，一旦成熟度不能够达到相应标准，使其过早的交配，便会对其生长、发育、乳汁分泌、犊牛等产生较为严重的影响，让幼体饲养工作的难度大幅提升，严重的还会在前期或是中期死亡，不仅如此，在产仔时会造成母体的难产现象。在对其进行管理时，特别是第一次进行交配的年轻母牛，第一便需要保证成熟度已经达到了相关的标准，之后再选择合适的时间来进行配重。特别需要注意的是，在母牛成长到18～22个月时，或是体重达到了标准成年重量的70%才能进行交配。

7 挤奶方式

养殖人员掌握熟练的挤奶技巧，能够在一定程度上促进乳汁的增多，降低乳房疾病发生的可能性，从而提升产奶的总量。在进行挤压之前，工作人员需要对该区域进行温水擦拭，通过对其的合理操作，来使乳房内部的血管进行反射性扩张，让血液向该部位流动，从而强化乳脂的形成效果，让乳液的产量提高。在进行挤奶之前，还需要对乳房部位进行适量的按摩，使其能够快速地膨胀，方便乳液的排出，在挤压的过程中，还需要依照奶牛自身的性能条件，逐渐增多基础的次数，虽然能够提高产出的总量，但是一定要注重挤奶的频率，否则不仅会造成劳动力的浪费情况，还会对其正常休息与乳房的恢复造成影响。乳液分泌数量较多的每天需要在四次以内，较差一些的每天不能超过三次，即将到干奶期时，每天两次即可。

8 结语

从以上文章中可以看，奶牛养殖技术的高低，对牛奶生产质量的优劣有着非常关键的影响作用。通过不断强化养殖的具体方式，并注重场地环境、品种挑选、饲料搭配、奶期管理、配种年龄等多种的技术要点，能够促使该领域的不断优化与发展。