种鹅反季节繁殖技术及其实施要点

江兆发，李 琴

(1.山东益生种畜禽股份有限公司，山东 烟台 265508；2.重庆市畜牧科学院，重庆 402460；3.重庆市肉鹅遗传改良工程技术研究中心，重庆 402460)

1 季节性繁殖是影响鹅产业发展的突出问题

在传统饲养方式下，鹅的繁殖活动呈现出强烈的季节性。自然光照下，日照的增长或缩短直接引起鹅繁殖周期的改变，其繁殖状态依据全年的光照变化划分为繁殖季节和非繁殖季节。如西南地区的四川白鹅从每年9-10月份进入繁殖期，至次年4-5月进入非繁殖的休产期，5-11月份市场上短缺鹅苗，从而造成了鹅全年生产的不均衡性，产销失调，市场价格波动大[1]。据调查，商品鹅苗在7-11月价格高达20～25元/只，而冬春季却低至2～4元/只，且冬季1-2月份雏鹅上市高峰期也与中国传统的春节重叠，农户养鹅积极性下降使雏鹅供过于求造成价格大跌。此外，冬季育雏成活率低于全年其他季节，加大了养鹅成本。因此，在养鹅生产中，由于种鹅的季节性繁殖特点造成鹅产业全年发展的不均衡性问题突出，是影响鹅产业发展的突出问题。

2 利用光照控制和调整留种时间，实施种鹅反季节繁殖技术

2.1 经产种鹅的反季节繁殖技术

光照对鹅的繁殖性能的影响具有调控作用，日照的增长或缩短都直接引起繁殖性能的改变。大多数鹅种一般从秋季开始繁殖，至次年4-5月份结束，全年的产蛋高峰一般在12月—次年2月。鹅春夏季休产和秋冬季产蛋主要是因春夏季日照延长和秋冬季日照缩短引起。短光照促进鹅繁殖活动，长光照则一直繁殖活动。因此，可通过人工光照处理措施调整鹅的繁殖活动，使种鹅在4-10月非繁殖季节繁殖生产而在其他季节休产，从而弥补5-11月市场上鹅苗缺乏的问题。光照处理程序一般是从上年11月开始，先采用延长光照18 h使种鹅停产和换羽，在经过60～75 d之后，于次年1月份将光照缩短至每天11 h，经过2个月后鹅于春季3月份开产，然后将光照维持在每天11 h，产蛋将一直维持到秋季[2]。施振旦、杨希文、郭金彪、苏伟岳采用这种光照处理措施对短日照鹅种狮头鹅、马岗鹅、清远鹅实施反季节繁殖技术，获得了较好的经济效益。在人工光照调控良好的鹅舍环境下，2年龄狮头鹅全年产蛋数可达36个，种蛋的受精率85%以上，平均可产生约1 000元的总销售收益，比自然繁殖生产条件下多获600元的总销售收益，每只母鹅总利润为580～650元[4]。

2.2 青年鹅的反季节繁殖技术

目前，上述光照处理措施适用于已开产的短日照种鹅，其核心是光照处理，即通过延长和缩短人工光照时间调控种鹅休产和产蛋。但对于部分长日照鹅种如四川白鹅、扬州鹅等，在母鹅开产后按照上述方法进行光照处理使养殖成本增加，经济效益并不显著，因此在生产上一般只利用一个产蛋年后即淘[7-8]。这类种鹅通过调整雏鹅的留种时间来进行繁殖调控则更为经济实用。传统模式下，四川白鹅于每年的12月份至次年的1月份留种雏鹅，并于次年9-10月份开产，然后维持7个月左右的产蛋期，至4-5月份结束产蛋，每年5-12月份市场上短缺鹅苗。如果四川白鹅要通过调整留种季节实现非繁殖季节(5-12月份)的繁殖生产，通过反推其留种时间为前一年的10-11月份，这样经过7个月的生长育成，种鹅将在次年的4-5月份开产，并维持产蛋7月左右，至12月份产蛋结束，这样既能满足市场的需要，又能获得较好的经济效益。

3 反季节繁殖调控技术实施要点

3.1 反季节鹅舍的建造设计

除满足于一般种鹅场建设的场址、地势、水源、电源、道路等选址要求外，此处不多赘述，可参考相关书籍。反季节种鹅舍建造对光照控制要求十分严格，一方面需要阻挡外界的日光照射，还需要在某些阶段按需提供人工光照。可通过鹅舍两端安装遮光卷帘来阻挡外界日光，在鹅舍墙面安装高度为1.5～2.0 m可调范围的遮光卷帘，使得在不需要人工光照时整个舍内的光照强度不超过11 x。同时，可按照4 W/m2的标准均匀布置LED灯，灯距离墙约2 m，灯距2 m，高度2 m[9]。此外，由于反季节种鹅饲养季节为4-10月，这个时间段尤其是6-8月气温较高，当气温超过30℃以上如不做降温处理时鹅群将很快停产。因此，反季节生产种鹅舍一般跨度和长度应在15 m、60 m以内，按照每100 m2安装1台直径为1.4 m的负压风机和5 m2的湿帘[9]，使其缓解夏季的高温应急，达到防暑降温的要求。

3.2 反季节鹅的饲养管理

1)控制种鹅开产日龄和体重：育成期种鹅应进行限制饲养，根据鹅的品种、气候、鹅的发育状况、青料的供应情况等因素确定喂料量，开产前逐渐过渡到自由采食。

2)提高种鹅群生产的整齐度：育成鹅在4月龄左右(次年3月)进行人工诱导换羽，以使开产时间一致和提高产蛋整齐度。

3)科学的日粮搭配：产蛋期饲料营养要求：粗蛋白16%～17%、代谢能11.5～12.0 MJ/kg、钙3.2%、粗纤维5%、磷0.7%、食盐0.3%。

4)精粗饲料合理搭配：喂料要定时定量，精料结合青料饲喂。精料喂量为150～250 g/d，刚开始进入产蛋期时饲喂量为150 g/d，慢慢增至250 g/d。饲草充足时每只补充0.25～0.5 kg/d青草。同时，调整作息时间，早晚天气凉爽时将鹅只放入运动场，深井清凉水洗浴、饮水，满足种鹅生产和生理需求。