鸡白痢的症状与诊断措施

王艳

（山东省青岛市西海岸新区农业农村局畜牧兽医服务中心 266400）

细菌性感染疾病是畜禽养殖中常见的一种传染病类型，在现阶段规模化畜禽养殖中，传染性疾病的出现很容易导致群体患病，进而给鸡养殖产业带来巨大的经济损失。鸡白痢疾病是鸡养殖中一种常见的细菌性传染性疾病，主要由沙门氏菌在鸡肠道中定殖引起，在后续肉鸡胴体加工处理中，沙门氏菌会污染畜产品，随后进入消费者的食物链中，最终影响人类健康状况。鸡白痢疾病的防治在肉鸡养殖产业中受到广泛关注，详细了解鸡白痢疾病的症状对早期鸡白痢疾病的防治措施有关键作用，同时借助现阶段细菌性疾病的诊断措施，可以对鸡白痢疾病进行及时诊断。下文对鸡白痢疾病的临床症状及现阶段的防治措施进行介绍，以期为鸡白痢的科学防治及我国家禽养殖产业的健康发展提供帮助。

1 鸡白痢疾病的临床症状

鸡白痢疾病在雏鸡养殖中比较常见，雏鸡患病后的疾病症状主要分为3 种类型，分别为急性败血型、关节炎型及神经型。患急性败血型鸡白痢的雏鸡会出现以腹泻白痢及呼吸困难为主要特征，雏鸡患白痢后死亡率与雏鸡养殖水平、肉鸡品种及治疗时间和治疗措施有关，同时患白痢疾病后若出现并发症后，病死率会显著提高，严重的可以达到100%。患关节炎型鸡白痢疾病的肉鸡会出现跗关节肿胀的症状，关节炎型鸡白痢疾病所导致的死亡率相对较低，通常在30%左右，在肉鸡养殖中比较常见。患得神经型鸡白痢疾病的肉鸡主要会出现神经性疾病，患病鸡只出现仰头、偏头、原地转圈等运动机能障碍症状，神经型鸡白痢疾病的死亡率较低，通常在10%左右。肉鸡养殖过程中育成期鸡患鸡白痢主要以亚急性的情况多见，发病率相对较高，同时以跗关节出现肿胀及胸骨中出现积液等症状为特征[1]。

肉鸡养殖中成年鸡患鸡白痢疾病主要呈现为隐形感染，在肉鸡痊愈1 个月左右仍然处于隐形感染。隐形感染鸡白痢的肉鸡主要会导致肉鸡生殖系统病变，同时给肉鸡采食量和生产性能带来严重的负面影响。同时白痢疾病可以通过肉鸡生殖系统进行垂直传播，影响种蛋的卫生水平。肉鸡养殖中出现应激状况很容易导致急性败血型鸡白痢，主要症状为下痢，肉鸡肝脏和脾脏重大坏死，肉鸡生殖系统中卵泡变形等症状。目前对肉鸡患鸡白痢的症状表现及病理变化特征有比较详尽的报道，但肉鸡养殖中疾病较多，同时症状表现较为复杂，通过临床症状难以确诊，借助实验室诊断措施可以准确诊断鸡白痢。

2 鸡白痢的诊断措施

2.1 鸡白痢感染的实验室镜检

鸡白痢疾病主要是由沙门氏菌感染所致，对病原菌沙门氏菌的准确镜检可以有效鉴定鸡白痢疾病。沙门氏菌属于革兰氏阴性短杆菌，呈现为多形性，表面无鞭毛，不会运动。沙门氏菌不会产生荚膜和芽孢，对环境的耐受能力较差，尤其是对高温的耐受能力较低，通常在70℃的环境中20min 内会死亡。同时对高锰酸钾、福尔马林及来苏水等杀菌药剂敏感[2]。

2.2 鸡白痢病原菌培养特性检查

鸡白痢感染的沙门氏菌为需氧或兼性厌氧菌，培养过程中在普通琼脂培养基上不会生长定殖。在伊红亚甲蓝琼脂平板上可以生长定殖，菌落呈现为针尖大小。沙门氏菌对乳糖不会出现发酵情况，沙门氏菌菌落呈圆形的半透明状态。菌落在培养基上略微隆起，呈现为淡黄色，表面湿润光滑，同时菌落边缘整齐。沙门氏菌在含有0.5%浓度的酵母浸膏的胰化大豆胨肉中呈现为中度浑浊情况，同时底部出现条状沉淀物。

2.3 鸡白痢疾病的血清学诊断措施

鸡白痢的致病菌沙门氏菌属于肠杆菌科中的一种类型，按照相关体系进行划分可以发现，鸡白痢沙门氏菌属于D 血清型，鸡白痢沙门氏菌的抗原结构可以通过血清型确定。研究学者在20 世纪40 年代首次发现并通过使用鸡白痢沙门氏菌的标准抗原进行疾病凝集试验检疫。后期研究学者通过应用抗原克隆抗体对鸡白痢沙门氏菌进行分离、鉴定。后续学者利用因子血清分型的方法对我国多个地区的鸡白痢沙门氏菌进行血清学分型，最终获得沙门氏菌标准型菌株，中间型菌株和变异型菌株3 种类型。

以上实验室诊断措施主要集中在分离培养、生物化学反应、血清型鉴定等方面，这些检测程序相对落后，同时对检测部门和试验操作负担较重，建立快速、准确的诊断措施是现阶段肉鸡养殖生产中急需的。后续通过ELISA 试剂盒法、卵黄抗体检测法等的良好开发和应用，在鸡白痢疾病诊断方面获得了良好的进展。

2.4 鸡白痢ELISA 试剂盒检测法

鸡白痢ELISA 试剂盒检测法主要可以分为全血检测和血清检测两种方式，由于雏鸡早期血液总量较少，同时采血过程较为困难，能分离的血清量较少，难以使用血清ELISA 进行群体检测，建议采取全血检测的方式进行雏鸡鸡白痢疾病的诊断。育成期肉鸡的鸡白痢检测通过全血和血清ELISA 检测均可以获得良好的效果[3]。有研究学者通过比较使用波板凝集试验、间接血凝试验、抗体竞争ELISA 及琼脂扩散沉淀试验进行鸡白痢疾病的鉴定，发现4 种方法在实际鉴定中均具有一定优劣，但ELISA 方法综合考虑更佳。

2.5 鸡白痢卵黄抗体检测法

研究发现，通过种鸡中卵黄抗体水平可以替代提取血清进行鸡白痢疾病的抗体检测工作。通过检测患病母鸡中的卵黄抗体水平，所获得的敏感性与血清检测方向相近。同时卵黄抗体检测方法比血清检测对鸡群的应激情况更低，有助于鸡群生产性能。尤其在蛋鸡养殖中，处于产蛋高峰期的蛋鸡在进行血液抽取等工作后会对蛋鸡产生较大的机体应激，引起蛋鸡产蛋性能下降，降低蛋鸡养殖效益，所以，卵黄抗体检测方法具有一定的优势。

2.6 鸡白痢凝集试验检测

凝集试验是鸡白痢疾病检测诊断的常见方法之一，研究人员通过使用平板凝集试验的方法进行鸡白痢疾病的诊断，现阶段通过一定的改良，凝集试验检测方法更快速，如通过血清、全血、单克隆抗体、LPS 敏化RBC 等。平板间接血凝抗原试验对人工感染鸡白痢和自然感染鸡白痢的检测均有良好的效果。

3 结束语

鸡白痢疾病在肉鸡养殖中严重限制了肉鸡生产性能的发挥，制约了肉鸡养殖产业的健康发展，通过早期症状的合理判断及科学的诊断措施可以有效防治鸡白痢疾病，为我国家禽养殖产业的健康发展提供帮助。