巴里坤县辣椒常见生理病害防治技术要点

陈芬花

巴里坤县花园乡农牧业发展服务中心，新疆哈密 839200

巴里坤花园乡农户家都种辣椒，院内菜地种植面积逐年递增。随着近来气温的变化，辣椒在生长过程中，受肥、水、有害物质等不良环境的影响，加之农户种植操作技术欠缺，造成辣椒生理性病害逐年加重，给辣椒产量和品质带来了不同程度的影响。下面浅析7种常见的辣椒生理性病害的发生及防治，以供参考。

1 辣椒日灼病

1.1 发生症状

日灼病主要发生在辣椒叶片上，重点在外围与顶部叶片和果实上。叶片受害，早期叶片退绿，叶片上形成不规则斑块或叶片呈漂白状，严重的半叶及整个叶片永久萎蔫或干枯。辣椒果实受害，发生在果实向阳面上，初期被太阳晒成灰白色，病部表面变薄、皱缩、组织坏死变硬，如同开水烫一样，若空气湿度大，长出灰黑色霉层，使病部腐烂。

1.2 主要原因

品种差异；田间肥水管理不当；落叶严重，阳光直射、高温；种植密度不合理。

1.3 防治技术

选用耐日灼的品种作主栽品种，或选择棵小、株矮的品种栽培；适当、适量浇水，保持土壤湿润，使田间最大持水保持在70%～80%。加强科学管理，尤其在施肥时要科学，氮肥不要施太多，要增施磷、钾肥，还可以补充钾肥来增强植株的抗性；及时防治造成落叶的病虫害及“三落”病，杜绝辣椒叶片的减少，以减轻日灼病；适当增加密度，采取一穴双株的方法，使叶片相互遮阴。

2 辣椒的“三落”（落叶、落花、落果）

2.1 发生症状

在辣椒生长过程中因叶柄、花粉、果柄基部组织自然分离脱落。如感染病毒病后会出现顶尖花蕾落花。

2.2 主要原因

品种；种植稀疏不均匀；水、肥、温度管理不当；其他病虫危害严重。

2.3 防治技术

选用优良品种，如选用抗病强、抗逆性强、耐低温、耐寒的品种。合理密植，保持良好通风透光。一般为宽窄行双行培土成垄。垄宽1.2m，宽行60cm，窄行50cm，株距25cm，每穴2株；适当、适量、适时浇水，避免干早或水涝；主要加强开花结果期的管理，切勿高温和低温交替出现，要保证光照充足，避免土壤过干过湿；由于病虫危害造成的“三落”病，要及时进行药剂防治。

3 辣椒畸形果

3.1 发生症状

指成熟的不正常的果形，如扭弯、皱缩、僵小果，横剖可见果实里种子很小或无种，影响严重的果实，果皮内侧变成褐色。

3.2 主要原因

受精不完全，当温度高于29℃～32℃时，花粉的发芽率降低，产生不正常果；当温度低于12℃～15℃时，基本不能受精，产生僵果；肥水不足，光照不良，果实得到的同化养分少或不均匀；根系条件不好时，地上部与地下部失去平衡，容易出现顶端无尖的果实。

3.3 防治技术

白天温度在23℃～30℃、夜间15℃～18℃、地温保持在18℃～20℃，以培育良好的花，促进授粉和受精。加强田间管理，增施磷肥，坐果后可喷施0.1%～0.2%的磷酸二氢钾溶液，以促进植株的良好生长。

4 辣椒“空秧”

4.1 发生症状

辣椒在定植后，植株茎叶生长旺盛，辣椒结得很少或一个辣椒都不结。

4.2 主要原因

温度处理不适宜；肥水管理太强；种植密度太大。

4.3 防治技术

4.3.1 温度管理

辣椒定植后，为促进缓苗，6～7d内加盖小拱棚，密闭不透风，使拱棚温度维持在29℃～33℃，夜间拱棚四周围护好以保温防冻害。缓苗后逐渐通风，拱棚温度降至28℃～30℃，高于30℃就要放风降温。落花率高，就是因温度高、湿度大造成的。第一个辣椒果不坐果的原因主要就是高温高湿导致的，只要第一个果坐不住，养分便集中到枝条和叶片的生长中去，使植株徒长，如果管理技术不当可整株不结果，便形成“空秧”。辣椒的定植以土温15℃～16℃以上为宜，定植早了，土温低，生长缓慢，而且落花，就不能早熟。所以在植株缓苗后，地温稳定在15℃以上，可以把小拱棚拆除。结果初期白天最适宜温度为21℃～26℃，夜间为15℃～20℃，开花授粉的适温为20℃～27℃，低于15℃或高于33℃不利于授粉受精，易造成落花落果。所以辣椒刚开始开花坐果就要注意每周的气温变化，及时防治因温度忽高忽低影响坐果。

4.3.2 肥水管理

辣椒叶片小，水分蒸腾量也小。定植时浇水不要太大。过5～6d后，浇一次缓苗水，连续中耕2次。缓苗后待辣椒收前，一般不轻易浇水，第一花序果开始收获时，每亩追施磷酸二铵15～18kg、硫酸钾8～12kg，2～3次。

4.3.3 合理的种植密度

保证合理的种植密度，不然种植过密会引起徒长，光长秧不结果或落花落果严重，形成空秧，而且还易传播病虫害。最好采取宽窄行相间栽培，宽行60cm、窄行45cm、株距30～35cm，每穴栽双株。

5 辣椒卷叶

5.1 发生症状

主要是叶片纵向上卷，卷叶的程度差异很大。卷叶严重时，叶片厚且脆而硬。卷叶减少了叶片的光合作用面积，对产量有较大的影响。

5.2 主要原因

气温高，空气干燥，土壤干旱；生长期偏施氮肥。

5.3 防治技术

及时降温、适时浇水，避免土壤过干时大水漫灌。测土配方施肥，科学搭配氮、磷、钾复合肥，后期增施含中微量元素叶面肥。

6 辣椒脐腐病

6.1 发生症状

果实顶部(脐部)呈水浸状，病部暗绿或深灰色，随病情发展变为暗褐色，果肉失水，顶部凹陷，一般不腐烂，空气潮湿时病果常被某些真菌所腐生。

6.2 主要原因

6.2.1 土壤中钙质的缺乏，在土壤过干，空气干燥，连续高温时易出现大量的脐腐果。

6.2.2 水分供应失调

干旱条件下供水不足，或忽干忽湿，使辣椒根系吸水受阻，由于蒸腾量大，果实中原有的水分被叶片夺走，导致果实失水严重，果肉坏死，引起脐腐病和裂果。

6.3 防治技术

6.3.1 叶面补钙

进入结果期后，每6～7d喷1次0.1%～0.3%的氯化钙水溶液，每周2～3次，可以降低脐腐病发生率。

6.3.2 均衡供水

辣椒要小水勤浇，不可过湿过干。在高温季节，每天收听天气预报，提前采取防范措施，供应充足水分。

6.3.3 加强栽培管理

定植辣椒时，带土团移植，不伤根，避免影响水分和养分的吸收。适时摘心，促进生殖生长，避免植株徒长，使更多钙转入果实内。植株留果不要过多，减少果实之间对钙的竞争。

7 辣椒黄叶

7.1 发生症状

有的下部叶片发黄，植株生长缓慢，植株没有活力；缺钾，植株生长慢，叶边缘呈黄色，逐渐干枯，叶片易掉落，植株易失水造成枯萎，果小而易落。缺钙，植株矮小，顶叶黄化而下部叶保持绿色，生长点枯死或停止生长，易产生脐腐果。

7.2 主要原因

7.2.1 浇水过大导致的黄叶

农户为了促棵，一次性大水漫灌，导致土壤中缺氧，毛细根死亡或受伤，使得水分和养分供应不足，造成辣椒顶部嫩叶呈浅黄萎蔫，老叶暗黄。另外，浇水量过大导致铁、锌供应不足，也会造成顶叶发黄。

7.2.2 土壤过干导致的黄叶

受连续阴雨天气的影响，种植偏早的辣椒由于前期温度低而不能及时浇水，导致下部老叶片逐渐向上干且黄并卷曲。

7.2.3 施肥过量引起的黄叶

正常老叶肥厚、富有光泽，叶色墨绿，大量施肥后叶背面皱缩，叶片不平整，老叶逐渐脱落，新叶严重时曲卷闭合，全株叶变黄脱落，其原因是施肥量过大。

7.3 防治技术

浇水可根据辣椒不同生育期的需求和土壤墒情进行，一般浇小水，而不能大水漫灌。因浇大水导致黄叶后，及时结合中耕除草，降低土壤湿度，并及时喷施含铁、锌的叶肥加以解决；浇水确保辣椒生长所需的水分，但浇水不宜过大，否则毛细根受伤会引起新叶发黄；及时浇水稀释肥料浓度，结合灌施生根剂，同时喷施芸苔素内酯，可以缓解肥害。