探讨育肥牛养殖技术与注意事项

魏瑞毅

摘要：在人们生活质量不断提升的新时期下，对营养丰富且口感良好的牛肉的追求越来越高，行业市场发展前景广阔。在我国牛羊养殖过程中，肉牛养殖产业是极为重要的部分，而育肥牛作为其中的关键环节，必须高度重视。对此，应该结合育肥牛养殖环境，合理地进行调控，并对育肥牛技术高效利用，保证育肥的周期能科学缩短，促进材料利用率的提升，最大限度满足人们对牛肉质量的需求。

关键词：育肥牛;养殖技术;注意事项

引言：在育肥牛养殖过程中，需要投入的成本比较高，虽然肉牛有很强的抗病能力，但若是不能将养殖管理工作做到位，也会为各种传染性疾病的侵蚀提供契机，而一旦疾病在育肥牛养殖群体中流行，呈现暴发态势，除了会导致育肥周期延长之外，饲料的利用率还会大大降低，甚至会出现育肥牛死亡现象。因而，在育肥牛养殖期间，必须合理对育肥牛养殖技术进行运用。

1牛舍的建造

在育肥牛具体养殖过程中，牛舍对其生长有直接影响，强化对牛舍的设计以及建设有利于牛舍环境的改造，对牛的健康生长有很大促进作用。目前，在规模化牛养殖业发展期间，对舍饲饲养的方式应用较为普遍。在对牛舍建造前期，需要对牛舍的位置进行合理规划，在确保通风条件和工作条件充分满足的前提下，也要保证交通便利，有良好的排水条件。值得注意的是：在牛舍建设阶段，不能在交通要道附近，也不能在化工厂或者其他养殖场附近，以防疾病不会出现传播或者蔓延的现象。在牛舍选择完毕后，应该科学地进行布局，合理展开设计，以便牛舍夏季能有良好的通风，在冬季可以十分保暖。依照牛只的饲养量对牛舍的面积进行明确，确保牛舍内的各项设施能齐全，电路以及水路可以正常使用。

2育肥牛的品种选择

在育肥牛养殖阶段，牛舍场地选择完之后，需要对育肥牛的品种进行合理选择，选择能满足市场发展需求且生长较为快速的育肥牛，确保能有效对养殖周期进行缩短，全面促进饲料利用率的提升。现阶段，在育肥牛养殖过程中，所应用的模式可以体现在两方面。一方面，利用犊牛直接进行育肥养殖。另一方面，利用架子牛进行育肥养殖。当然，也可以运用年龄较大的牛展开育肥养殖。具体需要采取何种养殖模式，还需要结合市场需求，有针对性地进行选择。无论对何种品种进行选择，都必须要保证牛的个体具有较强的适应力，生产潜力非常大，可以满足育肥的实际需求。同时，品种的选择一定要最佳。就目前而言，市场上出现的育肥牛品种种类繁多，在以往的养殖阶段，很多养殖户都会以当地的黄牛品种作为育肥养殖的对象，但因为种源的保护能力相对较差，最终使得牛的养殖周期很长。因此，为有效改变这一现状，可以选用杂种牛，通过对西门塔尔牛、夏洛来牛等与本地黄牛进行杂交改良，生产出的后代可以直接进行育肥养殖，对育肥牛的生长发育有很大帮助。

3科学对育肥方式进行选用

结合养殖场的具体现状，有针对性地对育肥方式进行利用，以保证运肥的整体效果和水平能得到提高。現阶段，应用较为广泛的运行方式主要有小围栏散养、定时上槽栓系等。如若对小围栏散养的饲养手段加以使用，需要对牛只数量严格管控，最好为7头到15头，运用自由采食或者定时饲喂的手段，牛只在自由采食期间，采食量要控制好，从而促进牛只体重的增加[1]。但长时间利用这种手段，会出现饲料严重浪费的情况。而定期饲喂则能有效规避这一问题，但有些牛只的采食量会出现不足的情况，最终对牛只的体重造成了较大干扰。因此，应该根据养殖业的具体现状，合理对思维方式加以选用，如果选择自由采食喂养的办法，要坚持少量多餐的原则，定时地进行喂养，确保育肥牛的生长能更加快速。若有些育肥牛的体质很差，要采取单独喂养的方式，以便育肥牛的增重不会受到干扰。同时，定时上栓系可以让牛只自由的活动，但到了采食时间，应该将牛只拴在饲料槽旁，降低饲料浪费问题出现概率，促进牛只体重的增长，但该种对人工依赖度较强，而且牛只不会有太大的活动量，所以在应用时，还要结合实际现状而定。

4加强对育肥牛的饲养管理

在育肥牛的养殖阶段，饲养管理是极为重要的环节，与育肥牛的生长发育有直接关联。因此，必须采取科学且合理的管理手段，确保不会对育肥牛的健康造成任何干扰。一方面，做好饲料的管理工作，以便能为育肥牛提供营养均衡的多种类型饲料。育肥牛饲养过程中，需要强化对粗饲料的补充，让育肥牛的营养摄入能十分均衡[2]。另一方面，加强对饲料的加工。我国有些重要的农业生产地区，牛羊业主要饲料是农作物的秸秆，但农作物秸秆并没有太高的营养价值，粗纤维含量非常高，适口性很差，饲料的整体利用率偏低。对此，应该适当地对玉米秸秆青贮饲料的存储进行增加，确保育肥牛的生长能够更加快速。同时，在饲料处理期间，做好加工工作，将饲料剪短，以保证牛的采食能快速，促进饲料利用率的增强。在喂食前，在饲料中添加适量的添加剂，以便营养能相对均匀。需要明确的是：育肥牛的不同生长阶段对于营养物质的需求存在很大不同，要结合不同阶段的营养条件，适当地对饲料进行搭配，以便饲料的营养能相对均衡。在养殖阶段，还要对牛的采食情况进行密切观察，一旦发现异常现象，必须循序渐进地对饲料进行更换。在对饲料搭配过程中，应该做到精饲料与粗饲料合理搭配，坚决不能长时间利用一种粗饲料，要适当予以更换，以便饲料的营养价值能整体提高。在对饲料存放时，加强重视，放在干燥位置，以便饲料不会出现发霉变质的情况。存储的地点要有良好的通气性以及通风性。针对发霉变质的材料，必须进行专业化处理，坚决不能喂食，以便育肥牛的抗病能力可以全面增强，可以在饲料中加入维生素或者矿物质等，减少育肥牛疾病的出现。

5强化疫病的预防

在育肥牛养殖阶段，做好疫病预防工作，可以有效对养殖户的经济损失进行降低。并且，在育肥牛养殖期间，不仅要将疫病的防控工作做到位，还要做好育肥牛的保健以及驱虫工作，定期对育肥牛的胃部发育情况进行检查，以便育肥牛的消化能力能处于良好状态。在育肥牛生产期间，可以借助中药健胃散以及人工矿泉水盐来对育肥牛进行定期健胃，每天用药一次，连续用5天到7天。在此阶段，对育肥牛的采食量进行严格管控，坚决不能采食太多饲料，以便不会对药效产生任何干扰。同时，做好相应的驱虫工作，每年要至少驱虫两次，在夏季以及春季展开，对育肥牛体表进行驱虫，还要进行体内驱虫，保证寄生虫不会对育肥牛的身体健康造成危害。当然，还要将养殖场的消毒管理工作做到位，将细菌及病毒彻底杀灭在根源，确保不会出现传播的现象，有效对疾病的传播和蔓延进行规避。在利用药品消毒期间，应该适当对药物进行更换，减少耐药性的出现。此外，还要合理进行牛舍清理工作，每天对粪便进行清理，集中堆放后进行无害化处理，让其可以作为肥料，强化对生态环境的保护。在疫病防控期间，加大免疫力度，依照地区疫病的具体发展现状，合理对免疫接种程序进行编制，以便育肥牛的免疫效果能进一步增强，不会出现疫病扩散的现象。针对病牛死牛，应该做无害化处理，确保疾病不会感染其他正常育肥牛。

结束语：

综合而言，在育肥牛养殖过程中，应该结合当地实际现状的基础上，合理对养殖技术加以利用，并加大疫病的防控力度，保证育肥牛可以在一个相对健康的环境中生长。同时，加强对新技术和新方法的研究，保证育肥牛养殖的过程能更加科学高效。

参考文献：

[1]谷丹丹.育肥牛养殖技术的应用价值和注意问题思考[J].今日畜牧兽医，2021，37（01）：169-170.

[2]张回填，李丹燕.育肥牛养殖技术应用现状和注意问题分析[J].畜牧兽医科学（电子版），2021，25（12）：138-139.