通向大脑的营养素

大脑是人体的高级中枢，是人类聪明才智的物质基础。人脑由1000亿个神经细胞组成，有超过100万亿连接神经细胞的突触。脑部仅占身体总重量的2%，脑部血管却有16公里长，以营养脑部细胞。人脑的复杂性远远超出了我们现有的认识能力。目前，已知我们的大脑在特定的时间、特定的遗传基因与环境共同作用下，会发生25种以上的疾病，最著名的就是脑卒中、阿尔茨海默病。医治大脑疾病在医学界一直是个巨大的难题，原因虽然很单纯，就是由于血脑屏障的存在，但是这个单纯的问题解决起来却异常困难。一旦大脑出现了什么疾病，我们几乎没有什么办法可以进行干涉和治疗，即便能够治疗，也往往会伴随着各式各样的后遗症。所以一直以来，关于大脑健康，专家都认为保养比治疗更有效。