皱纹盘鲍养殖技术——皱纹盘鲍网箱养殖技术

王路平

（大连市现代农业生产发展服务中心/大连市水产研究所 辽宁，大连 116085）

目前我国有多种皱纹盘鲍养殖模式，如陆地工厂化养殖，浅海阀式养殖，潮间带垒石养殖，底播增殖，海上网箱皱纹盘鲍养殖等诸多养殖方式，因地制宜有效推动我国皱纹盘鲍养殖业的发展壮大、在水产养殖品种中，皱纹盘鲍的营养价值较高，经济效益较高。但是皱纹盘鲍养殖周期较长，风险较高。为了提高皱纹盘鲍养殖质量和产量，降低养殖成本和风险，本次研究将对皱纹盘鲍的网箱养殖技术进行分析。

1 养殖场区的选择

为了保证皱纹盘鲍的产品质量，就需要合理选择养殖区域，确保养殖厂区的环境符合皱纹盘鲍的生长要求，在开展网箱养殖工作前，需要根据下列标准选择合适的养殖区域，首先，要考虑养殖区域的交通环境，尽量选择水运以及陆运都十分方便的区域，为皱纹盘鲍苗种的运输工作以及后续的出售工作提供便利；其次要选择质量达标的海水，养殖区域的海水水质需要清澈，海水应保持在流动状态下，且海水的深度需要在8～15m左右，水质的透明度大于4m。在确定海水质量达标之后，还需要确保海水的温度属于皱纹盘鲍的最适生长温度之中，通常情况下，养殖区域的海水温度不可小于10℃。皱纹盘鲍养殖海水适宜盐度为28~34[2]。在养殖的过程中，养殖人员需要确保养殖区域的水流处于通畅状态。为了确保皱纹盘鲍能够适应养殖环境，养殖区域的底部应该由岩礁构成，且养殖区域之中的藻类资源必须处于充足状态，在放置皱纹盘鲍养殖网箱的过程中，网箱的高度建议距离海底18～20cm左右，确保在后续的养殖过程中，网箱产生的杂质以及排泄物能够有效得到排放。

2 皱纹盘鲍苗种的选择

为了提升皱纹盘鲍的质量，首先要选择品质优良的皱纹盘鲍苗种。在选择皱纹盘鲍苗种的过程中，皱纹盘鲍外壳的亮度和色度要较为明显，通常情况下，皱纹盘鲍的苗种长度需要在2cm以上，皱纹盘鲍苗种贝壳无损伤，这类皱纹盘鲍苗种自身活性较高，能够满足后续的养殖工作。在选择皱纹盘鲍苗种的过程中，养殖人员需要观察皱纹盘鲍的吸附力，通常情况下，可以采用翻转皱纹盘鲍苗种观察其翻转时间的方式，对皱纹盘鲍苗种的吸附力进行观测。在购买皱纹盘鲍苗种的过程中，皱纹盘鲍养殖人员也需要确保皱纹盘鲍苗种的大小，根据养殖区域的环境选择适宜的皱纹盘鲍苗种，在投苗之前，需要确保皱纹盘鲍苗种的消毒措施达到标准要求[3]。

3 养殖网箱的选择

在皱纹盘鲍的养殖过程中，养殖人员需要根据养殖区域的特点设计养殖网箱，通常情况下，皱纹盘鲍的网箱采用聚乙烯网衣套在网箱中间的形式进行设置，网衣套的网目规格需要在1cm之内，网箱内部还需要搭配聚乙烯多空方形塑料笼，用于满足皱纹盘鲍养殖工作的需求。皱纹盘鲍养殖网箱的规格分别为60cm×40cm×15cm，每4～8个网箱为一个集合体，将其悬挂在养殖网箱之中。

4 皱纹盘鲍的养殖管理

4.1 投饵管理

在养殖皱纹盘鲍的过程中，养殖人员需要选择海带，裙带菜等海藻类食物作为皱纹盘鲍苗种的主要养殖食物，同时搭配人工饵料，为了确保皱纹盘鲍养殖工作能够顺利展开，在海藻成分缺乏的季节，养殖人员需要对皱纹盘鲍苗种混合投喂人工饵料。海藻类食物相对于人工饵料能够为皱纹盘鲍提供的养分较少，因此在投喂海藻饵料的过程中，养殖人员需要根据皱纹盘鲍的营养需求科学制定养殖方案，确保饵料营养能够满足皱纹盘鲍生长，通常情况下海藻类皱纹盘鲍饵料需要以每4天一个周期的形式进行投喂，海藻饵料的投放量为皱纹盘鲍养殖总量的90%～120%这一范围之中，残余饵料量需要控制在20%以下。饵料是皱纹盘鲍养殖工作之中非常重要的一项内容，饵料的投喂量将会对皱纹盘鲍的生长速度以及成活量产生直接的影响。在皱纹盘鲍养殖的过程中，饵料的活性也会对皱纹盘鲍的质量产生影响，在养殖皱纹盘鲍的过程中，确保饵料处于鲜活状态，能够提升皱纹盘鲍的质量，有效增加皱纹盘鲍的生长速率。喂养鲜活饵料也能够提升皱纹盘鲍的抵抗力。

4.2 水质检测

在养殖皱纹盘鲍的过程中，殖工作人员需要定期对皱纹盘鲍养殖网箱的质量进行检查，确保网箱不会出现缺损以及磨损等问题，在发现网箱质量出现问题之后，及时修复网箱，防止皱纹盘鲍苗种的逃逸。如果出现极端天气，例如台风，暴雨等，养殖工作人员需要确保网箱处于牢固安全状态。在皱纹盘鲍养殖的过程中，养殖人员还需要做好养殖区域水质的检测工作，确保养殖区域之中海水的水色以及水质能够满足皱纹盘鲍的生长要求。根据天气的变化调整网箱的放置位置，如果外界环境的温度过高，则需要采用遮阳网等措施来降低养殖区域的温度。

4.3 网箱清理

为了确保皱纹盘鲍的养殖产量不会受到影响，在皱纹盘鲍养殖的过程中，养殖人员需要对网箱进行定期处理。通常情况下，皱纹盘鲍养殖人员需要在海水处于最低潮位的时间段期间展开清理工作，在清理网箱的过程中，养殖工作人员首先需要清理网箱之上的附着物，确保网箱之中的水流在使用中处于通畅状态，其次养殖工作人员需要清理网箱底部的残留，确保网箱之中的杂质以及排泄物能够得到及时排出。在清理网箱的过程中，养殖工作人员还需要对网箱的质量进行检查，确保网箱处于完整状态，修复网箱之中出现破损的部位。鱼虾幼苗清理是皱纹盘鲍养殖网箱清理工作之中非常重要的一项清理内容，皱纹盘鲍的生长会由于这些幼体受到影响，因此必须确保养殖网箱中没有这些幼体存在。在清理皱纹盘鲍网箱的过程中，养殖人员需要将皱纹盘鲍与网箱一同取出，将网箱之中的皱纹盘鲍转移到至干净网箱内。

4.4 养殖密度的调整

在养殖的过程中，养殖人员需要对养殖的情况进行分析，及时调整皱纹盘鲍的养殖密度，皱纹盘鲍的养殖密度将会对皱纹盘鲍的质量产生直接的影响，通常情况下，长度大于3cm的皱纹盘鲍苗种的养殖密度为1000粒/cm3。

5 结束语

在养殖皱纹盘鲍的过程中，为了避免皱纹盘鲍的质量由于各种病害的影响出现损耗，相对于其他养殖防治，网箱养殖方式的病害防治工作操作更加困难，因此网箱皱纹盘鲍养殖主要以病害的预防工作为主，在养殖的过程中，养殖工作人员需要定期检测养殖区域的海水指标，并且相关措施开展防治工作，通过这一措施提高皱纹盘鲍的成活率以及质量，在皱纹盘鲍养殖的过程中，也需要确保养殖区域的溶氧以及水量处于充足状态。