黑龙江省绿色食品产业优势分析

2021-12-02陶玥昕

现代农业研究 2021年7期

陶玥昕

（黑龙江省绿色食品发展中心黑龙江，哈尔滨 150036）

黑龙江省自发展伊始就是东北重要的工业基地，随着我国经济农作物的不断发展，黑龙江省更是将发展重点转向食品产业，黑龙江省良好的生态环境以及引进的先进技术设备也让投资大环境在近几年来变得越来越好，因此黑龙江省开始大力发展绿色食品产业，也逐渐成为我国绿色食品大省，而如何更好的发挥绿色食品产业优势，这些问题还需要进行深入分析。

1 黑龙江省绿色食品产业发展现状分析

纵观当前现状，黑龙江省具有得天独厚的环境条件和地理资源，这为其后续的可持续发展打下了良好的基础，尤其是1997年以来，黑龙江省不断投入大量的人力和物力来开发绿色食品，将发展绿色食品纳入到黑龙江省国民经济的发展进程中去，并加大了绿色食品开发的投入力度，相继在北京、上海等地举办了大型的绿色食品展销活动。而随着自身知名度的不断扩大，也将绿色食品远销海外，相继出口美日韩等国家和地区。

2 黑龙江省绿色食品产业优势

2.1 政府部门优化政府职能

政府部门会根据绿色食品产业发展的实际状况来不断调整政府扶持计划，将工作重心放在了绿色食品产业发展大方向上，并对绿色食品市场进行定位，把好绿色食品认证关，保证黑龙江省绿色食品产业的多元化、多层次发展。

2.2 生产成本可控

由于受绿色食品生产工艺的限制，使得其生产成本要略高于普通食品，针对这一情况，可以从科技水平和生产规模两个部分入手，实现成本降低。从技术角度来看，主要的技术区域可以从食品生产、加工、储藏、运输等方面逐一研究，任何一个环节都可以成为降低成本的突破口。而从生产规模这一角度来看，我们要先了解黑龙江省自然资源的实际含有量。提前做好市场调研，扩大绿色食品的生产规模，利用规模效益来扩大市场份额。提高绿色食品的科技含量。这样一来，不仅能够满足市场发展的实际需求，更关键的是获得了最大的经济效益，同时也奠定了黑龙江省绿色食品生产大省的基础。

2.3 绿色食品品种多元化

不完全统计，黑龙江省已开发的绿色食品的品种有近170个，而且品种的品质和数量均是上乘的，但从目前来看，相较于我国的食品品类，新开发的这些品种所占的比重还是非常小的，也就是说，绿色食品有非常大的发展空间。所以，我国相关企业必须与时俱进，牢牢抓住这一机遇，开发潜力大的绿色食品，掌握市场的实时动态需求，进一步扩大食品产业规模，利用自然资源来达到绿色食品多样化的目的，这样人们才能够真正吃到无污染、安全健康且营养的食品。

2.4 绿色食品产业化经营

黑龙江省政府能够结合各个区域的自然资源及社会资源特点建立企业，而且还能从资金以及政策上给与一定支持。保证企业可以向着外向化、规模化的方向发展，不断增强黑龙江省绿色食品在市场中的竞争能力。除此之外，还要不断引进新的食品品种和技术手段，不断培育新的品种，优化产业结构，提高产品的科技值。打造绿色品牌，创造品牌效应，以刺激市场需求，形成整体优势。

2.5 强化绿色食品产业的科技开发

第一，将先进的科学技术应用到绿色食品原料生产过程中去，使其服务体系更加健全，打造更具科技含量的绿色食品。第二，加强绿色食品示范户的组织建设，充分发挥他们的示范作用。要想更好的建设绿色食品科技示范园区，还应当采用区域划分法，然后通过各个区域的发展结果来进行对比分析，为绿色食品生产以及技术研究和推广创造了有利条件。第三，将黑龙江省的人才优势充分发挥出来，利用高校等专业人才来加强绿色食品及相关技术的研究，只有这样，才能保证培养出的品种复合绿色食品生产需求。第四，进一步加大高新技术改造绿色食品加工企业的力度，要从技术源头入手，了解并分析绿色食品加工过程中存在的问题及问题难度，根据问题来选择与之相对应的解决方案，争取在最短的时间来解决问题，尽可能的减少绿色食品加工的影响，不断拓展绿色食品加工企业的辐射面。

3 培育绿色食品市场的具体措施

首先，在城市区域先建立绿色食品销售网络，利用网络营销，不仅可以在连锁店进行集中销售，也可以在专卖店进行集中销售；其次，通过新闻媒体、广告等途径加强绿色食品宣传，提高绿色食品的曝光度，让更多的人们对绿色食品有所了解，并逐渐接触绿色食品。与此同时，提高绿色食品的影响力，满足人们需求；最后，发展与绿色食品相关的产业，就政府部门而言，也应当给与充分的扶持，可以将绿色食品产业作为推动全省经济增长的关键点，这就需要绿色食品产业自身通过各个环节的协调和发展来创造绿色食品大省的优势，打响绿色食品这一品牌，形成一批特色明显的地域品牌，促进绿色食品相关产业的可持续发展，让黑龙江省不仅能够成为绿色食品生产大省，还能够成为绿色食品相关产业的生产大省。以绿色食品为主，带到周边产业的进一步发展，也是全面推动黑龙江省经济增长的有效渠道。