浅谈绿色畜禽产品如何选择兽药和饲料

2021-12-02齐凤校

中国畜禽种业 2021年3期

齐凤校

（辽宁省阜新蒙古族自治县现代农业发展服务中心 123000）

2020 年是国家“十三五” 规划和全面建成小康社会、决战脱贫攻坚收官之年，又是中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划开局之年，站在新时代经济社会发展交汇期、机遇期，阜新县积极响应党中央号召，贯彻执行国家战略部署，因地制宜、因势利导，提出了“深入推进畜牧强县建设，以骨干企业为依托，推动畜牧业向绿色化、规模化、标准化发展，打造高质量肉、蛋、奶产品基地，实现传统畜牧业向现代畜牧业的根本转变。” 的发展愿景目标，现就生产绿色畜禽产品如何选择兽药及饲料谈谈自己的见解。

1 兽药方面

1.1 兽药含义

2020 年3 月27 日新修订的《兽药管理条例》 (国务院令726 令) 规定，兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质（含药物饲料添加剂），主要包括血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗生素、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等。

1.2 兽药使用

（1）兽药使用单位应遵守国务院兽医行政管理部门制定的兽药安全使用规定建立用药记录。有休药期规定的兽药用于食用动物时，饲养者应向购买者或屠宰者提供准确、真实的用药记录。

（2）有些兽药虽可用于治疗，但其在畜禽体内需要一个代谢过程，必须停止用药一定时间后产品才能食用。如伊维菌素类驱虫药，休药期牛25～30d、羊8～10d 才可以销售、屠宰上市。不同兽药品种有不同的休药间隔期，购买使用时应严格执行休药期制度。

1.3 使用范围

（1）禁止使用假、劣兽药及国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的药品和其他化合物。如2020 年1 月6 日在农业部网站发布的农业农村部公告（第250 号）《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中的林丹（Lindane），卡巴氧（Carbadox）及其盐、酯等。

（2）禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中。

（3）禁止将人用药品用于动物。

（4）禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医行政管理部门规定的其他禁用药品。如农业农村部公告（第250 号）中的类固醇激素：醋酸美仑孕酮（Melengestrol Acetate）、甲基睾丸酮（Methyltestosterone）等。

1.4 尽量优先使用兽药替代产品

（1）在预防、治疗畜禽疾病，促进畜禽生长发育时，应尽量使用绿色微生态制剂来替代会产生药残的药物。如乳酸类、寡糖类制剂等。

（2）使用中药。因其毒副作用小，经代谢后残留量偏低，对环境污染较小，除需专业配比外，相对兽药及其制剂有较强的优势。

（3）益生素、生物活性肽具有提升饲料转化水平，促进畜禽生长，提高畜禽机体免疫机能及成活率、降低死亡率等效果。

1.5 其他注意事项

养殖者应增强绿色、生态、科学的养殖观念，积极采用绿色养殖生产模式，施行以预防为主的养殖策略，以提升畜禽抵抗力为前提，注重日常饲养和重要时期强化相结合的饲养管理方式，执行严格的消杀措施，减少非必要药物使用，做到对症用药、科学合理用药。

2 饲料方面

2.1 饲料和饲料添加剂含义

饲料是指经工业化加工、制作的供动物食用产品，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。

2.2 饲料的选购使用

（1）外包装。包装是否印制饲料类别、适用范围、生产企业、生产日期等字样，是否附具标签、产品质量检验合格证、生产许可等相关资质信息。

（2）标签内容。是否有“本产品符合饲料卫生标准” 的字样，标签以中文或者适用符号标明产品名称、原料组成、产品成分分析保证值、净重或者净含量、贮存条件、使用说明、注意事项、生产日期、保质期、生产企业名称以及地址、许可证明文件编号和产品质量标准等。加入药物饲料添加剂的还应标明“加入药物饲料添加剂” 字样，并标明其通用名称、含量和休药期。乳和乳制品以外的动物源性饲料还应标明“本产品不得饲喂反刍动物” 字样。

（3）说明书。是否详实阐述该品种饲料特点、营养成分、使用方法及注意事项等，切记应根据不同日龄、月龄的畜禽合理选用饲料。

（4）产品质量检验合格证。必须体现检验结果、检验员编号、并加盖检验日期等。

（5）生产企业。是否已注册商标并印制在外包装、产品说明书、产品标签。

（6）索质留证。在购买使用饲料前，应向饲料生产经营者索要饲料生产企业《生产许可证》《产品批准文号》《产品质量检验合格证》，进口饲料还需有《饲料、饲料添加剂进口登记证》等资质材料，签订购销协议。同时，除注意上述事项外，还要甄别饲料产品有无结块、受潮，是否有刺鼻的异味和霉变的味道等。