绿色无公害水稻的高产栽培体会探讨

贾国连

（安徽省凤阳县大庙镇农业技术推广站，安徽 凤阳 233102）

随着社会经济的迅猛发展，人们的生活水平日益提高，对自身的健康也更为关注，特别是食品安全方面，日益追求绿色、天然、无公害的有机食品。在这样的背景下，绿色无公害水稻的种植越来越受到人们的关注。安徽滁州凤阳县位于安徽省的东北部，淮河中游的南岸，地形南高北低，境内主要河流有淮河、濠河、板桥河、小溪河、天河、窑河、鲍家沟以及池河等8条主要河流，流域面积总计1 749km2，具有水稻种植的优良条件。但当前凤阳县仍有很多地区在水稻栽培方面采用传统的栽种方式和技术，导致水稻产量较低，加之水稻品种不佳，部分种植户还加大了化肥农药的使用，导致成本投入较高但经济收入不理想的结果。因此，在凤阳县大力推广绿色高产优质栽培技术极为必要。通过大力推广绿色高产优质水稻栽培技术，较传统的水稻栽培技术，更有利于本地区水稻产量和质量的提升，从而实现水稻增产促进农户丰收，进一步增加他们的经济收入。这对于打赢扶贫攻坚，让本地区农村贫困户脱贫致富，实现乡村振兴也具有重要的意义。因此，必须在凤阳县地区大力推广绿色高产无公害水稻栽培技术，确保本地区水稻产量的稳中有升，实现农户经济收入的增加，并保障本地区的粮食安全，为人民群众提供优质的绿色无公害水稻产品，所以研究凤阳县水稻绿色高产优质栽培技术具有十分重要的意义。

1 栽培前的准备工作

1.1 精心挑选稻种

要想提高绿色无公害水稻生产的品质和产量，首先种植户应精心挑选优质的稻种，这是实现水稻绿色无公害高产栽培的前提条件。在选择稻种时，种植户应做到因地制宜，科学选择高产稳产、抗逆性强、品种佳的水稻品种。在具体的品种选择时，可参考凤阳县本地种植多年的品种，从中筛选优良的品种，特别是本地区具有抗病虫害、抗逆、高产、质优且饱满、充实的水稻种子。只有这样挑选出来的稻种，才能满足凤阳县的气候条件、地理位置，从而确保水稻品质和产量的提升。

1.2 合理选择产地

要想在凤阳县推广绿色无公害优质高产水稻，在准备阶段还应合理选择水稻的生长地点。具体来说，水稻的产地应选择在排水方便、地势合理且土壤中富含有机肥料的地块。除此之外，在选择产地时，还应该密切注意选择的生产地的地理位置，检查其周围是否存有工厂、矿区等污染源地。因为根据相关的要求规定，绿色无公害水稻的栽培地点应距离工厂、矿区等污染源头5km以上，并且还要设置一定的隔离带。

1.3 本田耕整地

进行本田耕整地也是重要的准备工作之一。在实际操作时，种植户应提前进行灌排水渠的清理准备工作，并及时耕翻地、泡田和整地等操作。在耕翻地时，应尽量使用旋耕整地的方法来代替传统的铧式犁耕翻方式。这也是绿色无公害高产栽培技术重要的组成部分。根据近几年凤阳县部分乡镇采用旋耕及免耕耙压操作的结果，采用旋耕耙压操作，每公顷可节油15kg左右，可节省平地用工15个以上，而且每公顷可节省泡田水300m3以上。此外，旋耕操作还有利于边泡田、边整平和边插秧，从而缩短泡插期，并且可以有效避免病虫害以及有害物质的产生，为绿色无公害水稻的高质高产、提高农户经济收入奠定良好的基础。

1.4 施加无公害基肥

对栽培地施加基肥，也是促进绿色无公害水稻高产的重要因素之一。在栽培地基肥施加过程中，种植户应有效避免化学肥料等有害物质的使用，为保证绿色无公害水稻的高产栽培，应及及曹勇无公害有机基肥代替传统的化学肥料，换句话说，就是使用传统的原生态农家肥。正如老话所说：庄稼一枝花，全靠“粪”当家。通过合理施加农家基肥，不但可以为土壤增添有机物质，还可以保护环境，并且还可以为绿色水稻高产种植奠定有力基础。

2 种子处理及育苗插秧

2.1 种子处理技术

准备工作完成后，种植户应进行绿色无公害水稻种子的处理程序。在这一环节中，种植户应将选择好的稻种品种进行晒种和选种，然后对晾晒的稻种进行浸种消毒催芽处理，从而提高岛中的抗病毒、抗虫害性能，为其绿色无公害高产栽培种植奠定基础。

2.2 育苗技术

完成种子的处理后，种植户应进行下一步骤的育苗工作。在育苗工作中，首先应改水育苗为过水旱育苗方式；然后将常规育苗方式改为开闭式通风炼苗的方法；同时还要改大地分散育苗为集中式旱育苗，或者是园田育苗和高台育苗方式，将传统的白茬地育苗方式更改为壮秧营养剂育苗方式，或者是更改为无纺布覆盖育苗方式；此外，还要将地膜打孔育苗方式更改为软盘和硬盘育苗方式。这样不但能降低育苗的成本，同时还能为后续的插秧工作提供便利，使传统的手插秧方式更改为机械插秧或者抛秧等方式，并提高了秧本田的比例，培育出更为理想的秧壮苗。

2.3 插秧技术

对于绿色无公害水稻的插秧，应选择合适的密度进行操作，该过程较为复杂，应及时做好防治原则，并防止野草蔓延。在绿色无公害水稻栽培过程中，影响其高产的因素较多，其中首要因素就是水稻种植的密度。在实际栽培种植期间，种植户首先应有效规范水稻秧苗的栽插工作。在选择强壮秧苗的同时，有效控制秧苗栽插的密度，以有效避免水稻过早出现封行情况的出现。在具体操作中，种植户应聘请专家教授，对水稻的品种、植株的高度以及生产的水平进行综合分析，科学确定种植的密度，以保障秧苗在生长的过程中能够有足够的的生长空间，并得到充足的光照，从而提高水稻的品质和产量。

3 科学进行追肥

在绿色无公害水稻高产栽培的过程中，科学追肥也是十分重要的内容，直接关系到水稻最终的品质和产量。在具体操作中，种植户在大田栽培过程中，应按照3:7的比例施加基蘖肥和穗肥。而且，在正式施肥前，种植户还应对化肥进行相应的检测，以有效避免其中的重金属含量超标，并对其进行充分腐热后再施加到土壤中。完成施肥作业后，种植户需要立刻对大田土壤进行翻耕，从而确保肥料充分融入到土壤中。

4 合理进行灌溉

在绿色无公害水稻栽培的过程中，合理灌溉也是确保其高产的重要因素。在实际种植过程中，当苗数达到80%之后，种植户应立即着手排水和晒田等准备工作。在晒田环节，一般应采用常露和轻晒的方式，以保证水稻的根系在发育过程中能够具备更加良好的条件，从而有效避免出现稻苗无效分蘖的情况。此外，在幼穗出现分化时，也要及时做好相应的灌溉工作，并依照干湿交替、间歇灌溉的处理原则，严格控制水层的深度，确保稻苗对水分的需求，避免因过早断水影响到水稻的品质和产量。

5 病虫害防治

在绿色无公害水稻栽培的过程中，病虫害的防治工作也是确保其高产的重要因素。在具体种植中，种植户应遵循综合防治、预防为主的原则进行操作，尽量采用生物防治的方式，如精耕细作，有效清除杂草，减少虫害越冬的基数。此外，还可以采用频振式杀虫灯、黑光灯来诱杀蛾类、叶蝉等害虫，以取得良好的防治效果，从而减少农药的使用，提高水稻的品质。在病虫害威胁较大无可避免要使用农药进行防治时，应运用一些低毒、低残留且高效的农药，并控制好使用的次数和数量，从而保证水稻的品质。对于杂草的清除工作，种植户也应尽量采用传统的手工操作方式，或者是才赢秧田养鱼、养蟹的方式，采用生物防治技术，减少杂草对于水稻生长养分的掠夺，尽量避免使用农药，从而确保水稻种植的绿色无公害化，提高水稻的品质，为种植户经济效益的提升奠定基础。

6 适时收获并科学贮藏

要想提高凤阳县绿色无公害水稻栽培种植的品质和产量，种植户还必须适时收获并科学贮藏。一般来说，在水稻呈现出黄熟特征期间，如果穗轴与颍壳全部转化为黄色，且米质比较紧硬，是最适宜的收获时期，水稻种植户应及时进行水稻的收割。而且，在水稻完成收割后，不宜成堆存放，而是通过短时间的通风干燥处理，然后进行脱粒处理，并将完成脱粒的稻谷进行晒晾，经过一定时间的晒晾，确保稻谷中的水分降低至13%～14%时，即用手触摸感觉比较干燥时，就应该将其进行归仓贮藏处理。在仓库贮藏期间，种植户也要定期进行检查，避免出现捂腐的问题，一旦发现出现问题，应及时进行处理解决。

综上所述，绿色无公害食品是近年来人们关注和热议的焦点。对于安徽凤阳县来说，绿色无公害水稻栽培具有得天独厚的优势，作为种植户，必须了解绿色无公害水稻高产栽培的技术要点，以保证水稻的品质，并提高其产量，从而提升自身的经济收益，并满足人们日益增长的食品安全需求。