育肥肉羊饲养管理

2021-12-02巴特尔

中国畜禽种业 2021年12期

巴特尔

（内蒙古阿拉善盟阿左旗农牧业综合行政执法大队 750300）

人们消费水平的提升增加了对羊肉产品的需求量。肉羊育肥是羊养殖业的重要组成部分，在育肥中要采用科学的饲养管理方式，适当提前出栏上市的时间，保证养殖户的经济收入，为此，加强育肥羊的饲养管理能提高肉羊品质，掌握科学的饲养管理技术，保证养殖高效性，为消费者提供安全的肉羊制品。

1 育肥前的准备工作

养殖户要结合养殖规模合理地制定饲料供应计划，保证育肥过程中有足够的饲草料供应。在育肥中科学搭配粗饲料和精饲料的比例。豆科牧草在花蕾期和开花期收割；禾本科牧草在抽穗期收割，并且做好水分处理，将水分降至15%以下，做好粉碎工作，在干燥的地方保存。在饲喂前要和精饲料充分的搭配混合。需要注意的是，农作物收割后将秸秆粉碎到2cm 左右，将收获后的农作物粉碎，制作成草粉贮藏，在饲喂前要经过卫生处理。在喂养之前，科学的搭配饲料的种类，为肉羊提供营养均衡和容易消化的饲料。另外，在育肥之前做好圈舍的清洁管理，保证圈舍的干燥和清洁，做好卫生管理工作。

2 育肥羊的挑选

在育肥羊挑选中，要结合当地市场需求选择育肥羊，并且结合养殖场的面积选择数量，确保后期管理工作。如果从外地购买育肥羊，要隔离一段时间后才能混合饲养，否则一旦出现疫病可能发生传播和蔓延。如果从外地购买肉羊，当天不能饲喂，给少量的干净饮水，并且提供安静的生长空间，让肉羊充分休息。此外，结合育肥羊日龄的不同进行分组，做好防疫和驱虫管理工作，为后期的育肥工作奠定基础。选择体格健壮的肉羊，从外地引进肉羊后必须要检疫部门发布合格证书，没有任何问题后经过消毒、驱虫后混合饲养。做好育肥羊的疫苗免疫，一般情况下，疫苗主要包括以下几种。第一，口蹄疫疫苗：确保接种不漏，每只肉羊都能免疫，针对自繁自养的肉羊定期免疫。第二，三联四防苗，能有效预防羊快疫病和羔羊痢疾等。第三，布氏杆菌疫苗可以防止布氏杆菌病的发生。

3 选择科学的育肥方法

3.1 放牧育肥

从当前的育肥情况看，放牧育肥比较经济，将羊群集中起来后对人工草场和天然草场进行充分利用。在每年的8～9 月份，夏秋牧草生长处于旺盛时期，或者在农作物收割完成后做好放牧工作，提高育肥效果，一般情况下，该种育肥方式可以保证羊只在11 月份前能出栏、上市。

3.2 舍饲育肥

该种育肥方式能为羊群提供营养均衡的全价饲料，是一种高效短期的育肥方式，能缩短饲养周期，在短时间内完成育肥工作，确保养殖户的经济收入。舍饲育肥不受季节和环境因素的影响，养殖效率高，能为消费者提供全年的羊肉供应，提高羊肉利用效率。

3.3 混合育肥

该种育肥方式就是将放牧育肥和舍饲育肥相结合，该种方式主要应用在农区和牧区。在育肥前结合当地经济发展状况及饲养管理方式采取多种形式灵活运用。

4 喂养管理

4.1 羔羊早期育肥技术

为提高羔羊的育肥效率，应从羔羊群中挑选比较好和体格较大的公羔羊，采取舍饲育肥的方法，周期为50～60d。在育肥中，羔羊不提前断奶，为肉羊提供充足的饮水和饲料，提高育肥能力。羔羊可以适当提前开食，每天饲喂2 次即可，主要以谷物和颗粒为主，适当地添加豆饼。

4.2 断奶后的羔羊育肥

做好羔羊预防工作，加强断奶后羔羊的育肥管理。首先，饲育期一般控制在15d 左右，第1 阶段为1～2d，可以饲喂干草，能尽早适应新的环境；第2 阶段为3～10d，从第3 天开始逐步过渡饲料，到第7 天完成饲料的更换工作，到第10 天左右保证饲料中有65%左右的粗饲料和35%左右的精饲料，科学搭配饲料比例，确保饲料中的蛋白质含量，控制钙和磷的比例。从11d 开始羔羊进入第3 阶段，饲料也应逐渐过渡到第3阶段，从15d 后开始进入育肥期，做好粗饲料和精饲料的搭配，搭配比例为1:1，保证蛋白质、钙和磷的含量满足羔羊生长需求。如果断奶后羔羊的体质较好，要加强育肥力度，经过40～55d 出栏。

4.3 成年羊育肥

结合肉羊的品种和增重目标确定育肥方式和日粮标准，提高育肥质量，可采取放牧和补饲的方法，效果显著。

5 生产管理技术

5.1 断尾技术

在羔羊出生一周左右要进行断尾。需要注意的是，在寒冷天气或羔羊体质比较弱的情况下可以适当延时断尾时间，一般情况下，选择在晴天的早上进行，不能在雨天进行，主要的断尾方法包括热断法及结扎法。

5.2 去势

做好羔羊去势工作，针对不作为种用公羊要及时去势，出生2～3 周时可以将去势和断尾同时进行，需要注意的是，要选择好时间，最好在上午完成，完成后注意观察羔羊状态，做好护理工作。

5.3 修蹄

在育肥管理中，观察羔羊蹄部生长情况，及时修剪蹄部，发现蹄冠红肿、出血，出现跛行现象后要及时检查治疗，避免病情扩散。

5.4 做好驱虫管理工作

每年夏秋季应对育肥羊进行驱虫，可以使用敌百虫和阿苯达唑，效果显著。完成驱虫后的1～3d 让羔羊在固定的羊舍内或固定地点放牧，否则会污染周围的牧草资源。

5.4.1 防治原则

羔羊育肥中应注意以下几方面问题。第一，加强对环境的管理，彻底的消毒灭杀环境中的寄生虫，减少寄生虫带来的危害。第二，彻底切断寄生虫的传播途径和媒介，减少发病概率。一旦发现寄生虫要及时隔离患病羊，并做好相应防治措施。

5.4.2 驱虫时间的选择

驱虫前了解寄生虫病的类型和发生特点，尽量选择在每年的夏季和秋季驱虫。

5.4.3 掌握驱虫方法

寄生虫包括体内寄生虫和体表寄生虫两种，利用药物注射或口服药物的方法去除体内寄生虫，利用涂抹进行体外驱虫。

5.4.4 加强饲养管理

在育肥中做好卫生管理工作，确保羔羊在健康的生长环境中成长，定期清理圈舍内的粪便，保证饲料和饮水的干净卫生，在放牧中尽量远离有污水的地区，避免感染寄生虫。养殖场可以坚持自繁自养的原则，减少从外地引种的概率，禁止饲喂其他动物，发现疑似病例后及时隔离，确诊之后有针对性的治疗。对病死羔羊进行无害化处理，深埋或焚烧，控制疫情的扩散和蔓延。

5.4.5 常用的驱虫类药物

育肥中常用的驱虫药物包括左旋咪唑和阿维菌素等，其中左旋咪唑驱虫效果最好，结合肉羊的体重确定剂量。丙硫苯咪唑是一种高效的驱虫药，对绦虫和线虫的效果很好，适合大范围的应用和推广。

6 育肥肉羊的防疫工作

6.1 做好羊舍环境卫生管理工作

在环境恶劣的情况下很容易产生病菌，并且传播速度快，增加疫病发生概率。在育肥前做好养殖场的清洁和消毒工作，有条件的可以利用熏蒸消毒，保证环境符合养殖标准。做好养殖场的防寒工作，冬季注意保暖，夏季注意通风。常见的消毒液包括氯氧化钠和次氯酸钠等，结合实际情况使用消毒剂。

6.2 做好免疫接种工作

科学的免疫接种能防止传染性疾病的发生，减少病害带来的不利影响，接种前要了解养殖场的流行病学特点及发病原因，提高疫苗接种效果。在针对重大疾病免疫接种中，制定科学的免疫程序，严格落实免疫制度，提高免疫力效果。疫苗接种包括预防接种和紧急接种两部分，预防接种采取皮下或皮内肌肉注射的方式，而紧急接种能有效治疗传染性疾病的扩散和蔓延。此外，育肥中的传染性疾病发生概率较高，如口蹄疫和羊痘等都是常见的传染性疾病，要做好该类病害的防控工作，避免疫病扩散和蔓延。