制约肥西县蚕桑产业发展的问题与实现持续发展对策

2021-12-02马建柱

农技服务 2021年2期

马建柱

(安徽省肥西县蚕桑生产办公室，安徽肥西 231200)

肥西县地处安徽省中部、合肥西南、巢湖之滨，属江淮分水岭地区，气候适宜蚕桑生产。自80年代初期开始，在肥西历届党委、政府的强力推动下，桑茧丝绸产业逐步发展，形成了集栽桑养蚕、蚕茧收烘、缫丝、蚕桑被加工销售及蚕桑资源综合利用的茧丝绸产业链，已成为肥西县农业特色产业之一。但自2018年以来，存在蚕农毁桑、弃桑现象较严重，桑园面积逐渐萎缩，蚕种发种量、鲜茧产量逐年下降，蚕茧品质下降等问题。2018年全县有桑园面积4.9万667m2，而2020年只有4.5万667m2；2018年全县发放蚕种3.80万盒(张)、鲜茧产量1 600 t，2019年全县发放蚕种3.67万盒(张)、鲜茧产量1 520 t，2020年全县发放蚕种3.08万盒(张)，鲜茧产量1 320 t；蚕茧品质2018以前可以缫制5A级生丝，而目前下降到只能缫制4A级生丝。肥西县蚕桑产业何去何从已成为摆在肥西县蚕桑从业者面前不得不思考的一个重要问题。因此，分析与反思肥西县蚕桑产业中存在的问题，探讨提出合理化的对策措施，对肥西县蚕桑产业走出困境，实现可持续发展具有重要现实意义。

1 制约肥西县蚕桑产业发展的问题

1.1 桑园低产

肥西县现有桑园平均667 m2产桑叶量低，平均667 m2桑养蚕用种只有1.3盒，丰产桑园少。树龄在15 a以上的占桑园总面积的45%，10 a以上的占总面积的40%，新栽桑园面积只占总面积的15%。近两年因蚕茧价格大幅度下跌，大部分桑园抛荒弃管，光采叶不施肥、不除草、不更新，同时树龄老化，树势衰败，发条数少等，导致桑园产叶量大大降低。

1.2 桑树病虫害严重

由于桑园抛荒失管，蚕农舍不得花钱购买农药治虫，使桑园病虫害蔓延，在桑园建立初期缺乏相对成片，没有形成规模，给桑树病虫害统一防止带来难度。桑树萎缩病在肥西县桑园中发病率最高，发病最集中在铭传乡、山南镇，甚至在新栽桑园中也大面积爆发。桑树萎缩病是桑树的“癌症”，目前无法根治。桑树病虫害的发生日趋严重，进而导致蚕农栽桑积极性降低，蚕茧减产，影响蚕桑生产的经济效益。

1.3 蚕期蚕病爆发

近两年，茧丝行情下滑，挫伤了蚕农对栽桑养蚕的信心，放松了消毒防病，加之饲养技术跟不上，蚕病越来越严重，影响了蚕茧产量和质量，蚕农收入也大为减少。通过对养蚕户的调查，发现肥西县常见有僵病、脓病、细菌性败血病、软化病，还有少量的农药中毒。各种蚕病在各蚕期都有发生，但发生量各蚕期有较大差异。春蚕期主要有僵病、细菌病。中秋蚕以脓病发生最多，且损失相当严重，一般在五龄后期大面积爆发。例如2020年中秋蚕肥西县金牛蚕桑合作社、肥西县刘从军蚕桑养殖家庭农场饲养的华康2号品种遭受了血液性脓病严重侵害，大部分张种产量只有25 kg左右，两家蚕桑合作社直接损失约50万元。全县每年，由于蚕病爆发，致使全县蚕茧减产9%左右。

1.4 蚕茧质量差

据肥西县铭传丝厂收购的肥西县2020年春季蚕茧庄口式样情况：上车率81.45%，鲜茧解舒61.23%，茧丝厂983.5 m,茧丝纤度2.59 dtex,万米吊3.87次，清洁95.2分，洁净92,1分，出丝率36%，只有80%左右的干茧缫制4A级以上的生丝。但肥西县铭传丝厂从江苏安州区收购的蚕茧，可以缫制5A以上的生丝。可以看出，肥西县的蚕茧质量、生丝品位、生丝级别与茧丝绸产业先进地区相比有一定的差距。

1.5 养蚕规模和机械化程度低

据笔者调查，肥西县现有的4.5万667m2桑园和养蚕户2 200户中，到2020年拥有50以上667m2桑园的家庭农场只有46家。其中拥有100以上667m2规模化桑园21家，300以上667m2规模化桑园8家，建立的规模化桑园面积仅占肥西县桑园总面积的约12%，所占比率小。同时，桑园翻耕除草、施肥治虫、采叶伐条，养蚕切叶喂叶、消毒防病、上蔟采茧等广大养蚕户均是手工操作，仅有少数规模化养蚕大户、蚕桑合作社小蚕切叶采用切桑机切叶，蚕室蚕具的消毒采用电动喷雾器，机械化程度低。

2 实现肥西县蚕业产业持续发展的对策

2.1 对低产桑园进行改造，提高桑叶产量

加强桑园培肥管理，增施有机肥，以改善土壤的理化性状。将养蚕的蚕沙、残叶等发酵后回施于桑园并增施农家肥，使桑园土壤中有机质含量逐年提高，增加土壤肥源，桑园自然丰产。对老桑园进行挖除重新栽植，对密度小新桑园进行补株、增拳、增条，以增加产叶量。新规划桑园选用新品种栽植如农桑-14、强桑1号，以增加产叶量。

2.2 加强桑园病虫害防治，防止病虫害蔓延

肥西县桑树病虫害主要发生有桑萎缩、桑褐斑病、桑炭疽病等，并伴有少量其他病虫害。针对肥西县大面积发生的桑萎缩病，目前没有有效的蚕药防治，只有发现一株，挖除一株。要选用抗病性强桑品种，同时加强桑园的肥水管理、白拳治虫和做好桑园虫害的预测、预报，桑树病虫害的统防统治工作。

2.3 强化蚕病防患意识，减少养蚕期间蚕病的发生

蚕病发生最根本的原因是主观原因，即蚕农普遍忽视消毒防病工作，存在侥幸心理。2020年，肥西县中秋蚕两家规模化养蚕合作社蚕，后期脓病爆发的主要原因，就是养蚕前的消毒工作没有做好所致。今后应在抓好蚕桑技术培训时，必须重视消毒防病工作知识的宣传，不仅要教会蚕农怎样消毒防病，而且要教授蚕病发生、发展、传播等一些基本知识，以提高蚕农的消毒防病意识；选用抗病性强的华康3号试养，同时加强蚕药市场管理，禁止假蚕药流入肥西县蚕药市场销售；继续做好蚕桑养殖农业政策性保险工作，有效维护蚕桑生产稳定，降低养蚕风险。

2.4 高度重视蚕茧质量，提高肥西县蚕茧品牌

随着市场经济的快速发展和逐步规范，好的蚕茧，企业就会给予好的收购价格，企业也会缫出更高品位的生丝。好的蚕茧质量，也是抗击丝绸市场波动的重要保证。只有实现栽桑、催青、养蚕、上蔟、收烘等技术的规范化操作，才能产出好的蚕茧。稳步提高肥西县“庐州”牌蚕茧的质量，增强肥西县蚕茧市场竞争力。

2.5 推进集约化蚕桑基地建设，提高规模化效益

按照“政府引导，家庭农场自愿”的原则，以及高起点规划、高标准栽植、高水平管理、高效益开发蚕桑基地建设。重点培育以规模化集约化蚕桑生产模式的家庭农场，为蚕桑产业发展提供可复制的示范样板，逐步推进蚕桑产业集约化规模化生产。在重点蚕桑乡镇铭传乡，扶持发展年饲养蚕种200盒，年产茧9 200 kg、蚕茧年收入35万元以上的家庭农场，走集约化规模化发展之路，并引导有条件、有能力的蚕桑大户与企业合作建立桑果采摘园、蚕桑科普知识体验馆、蚕桑和茧丝绸文化、丝绸产品观光展销厅、桑和蚕为主体的农家乐等，发挥肥西近郊优势，吸引广大市民前来观光、体验和消费，走产业融合之路。不断提高茧丝绸产业的综合经济效益，增加蚕农收入。