象山“红美人”柑桔产业发展现状与对策建议

文/ 黄苏庆,李 政，宗四弟

【导读】 近几年浙江省象山县“红美人”（亦称“爱媛38”）发展迅猛，截至2020 年种植面积超过2 000 hm2,产量超过1.5万t，产值超过5 亿元，成为浙江柑桔产业近十多年难见的一抹亮色。

柑桔是浙江省传统水果，已有2 000 多年的栽培历史，全省现有种植面积8.87万hm2，产量192万t，产值42 亿元。目前主产区分布在台州、衢州、宁波、丽水等地，栽培种类主要有：温州蜜柑、椪柑、柚类、杂柑等，产业总体水平居全国前列，列入全国宽皮柑桔优势产业带。近年来，随着产业结构调整，“红美人”等杂柑品种发展较快，效益十分显著，其中又以象山“红美人”最具代表性。

一、发展历史与现状

2001 年，象山县在柑桔品种选育过程中发现全国第一株“红美人”树，连续多年均表现出成熟较早、外观鲜亮、糖酸适宜、肉质细腻、香味浓郁等诸多优点，开始重点观察及区域试验。2008 年，象山县搭建全国第一个“红美人”设施完熟栽培大棚，将果实成熟期延长到春节前，使其外观与内在品质得到跨越式提升。2013 年，历经多年的技术摸索，象山县建立全国第一个“红美人”规模化设施栽培基地2 hm2，实现年产值近400万元，年利润近350万元，每667 m2产值超12万元，每667 m2效益超10万元，同时该基地辐射带动当地晓塘乡、定塘镇、高塘岛乡等地，开始大面积示范推广“红美人”品种及配套栽培模式，形成象山县“红美人”产业种植的第一个发展高峰。2016 年，通过以点带面，象山县“红美人”种植面积突破333.3 hm2，产量突破1 000 t，产值近4 000万元。2018 年，通过品牌宣传，全县“红美人”种植面积达到1 000 hm2；产量突破4 000 t；产值达到1.8 亿元，较2016年增长350%。2020 年，全县“红美人”种植面积达到2 200 hm2；实现总产量1.5万t；预计产值超5 亿元，较2018 年增长170%。

目前，象山“红美人”全产业链产值超15 亿元，是省级示范性农业全产业链。象山县先后获得“中国柑桔之乡”“全国优质柑桔生产基地”“全国柑桔良种扩繁基地”“全国柑桔产业30 强县”等称号。

二、主要做法与成效

一是围绕科技创新持续发力。注重品种繁育，全县建成柑桔种质资源圃3 处，保存国内外柑桔良种200 余个，培育有自主知识产权挂果单株500 余种，繁育杂交后代单株8 000 余株，成为全国柑桔品种保存最全的县域地区。注重技术创新，建立柑桔产业技术创新攻坚团队，自主研发出柑桔设施双膜越冬、设施加温促成、地膜覆盖完熟等国内领先栽培技术10 余项，在国内率先实现鲜果周年供应。注重标准化生产，出台全国首个“红美人”柑桔设施栽培地市级地方标准，组建“技术服务团队+柑桔产业联盟+柑桔乡土专家+桔农”的技术服务模式，提高综合服务推广能力。注重人才建设，深化与中国农业科学院柑桔研究所等院校的合作交流，创新实施柑桔赴日研修生制度，构建“产研学用”一体化人才培育体系，共培育海归柑桔研修生300余名。

二是围绕全产业链发展整合推进。建强柑桔联盟，组建全省首个象山柑桔产业联盟，拥有会员300 余个，推行“产业联盟+公用品牌+主导产品”运作模式，发展柑桔家庭农场335家、专业合作社51 家。建强产业基地，构建“一区两带四平台”柑桔产业区域布局，打造象山大塘港产业聚集核心示范区，建成产加供销产业链条完整、配套设施完备的高标准柑桔产业区0.33万hm2，省级柑桔特色农业强镇1个，发展“四化”精品桔园30个。建强龙头企业，重点培育一批涵盖种苗、生产、销售等领域的行业龙头，全县拥有标准化无病毒采穗圃2 处，年产脱毒接穗1 000 kg 以上，繁育脱毒苗20万株，规模化生产企业100 余家，年繁育柑桔健康苗1 000万株以上；发展大旸农业、田园牧歌、天韵等销售、加工型公司14 家，年加工量7万t，销售“红美人”柑桔2 700 t；大力发展柑桔电子商务，线上销售“红美人”柑桔超2 亿元。建强桔旅文融合，积极推广“柑桔+旅游”“柑桔+文化”“柑桔+民宿”发展模式，打造桔林、花海、采摘、体验等柑桔产业新业态，建造柑桔休闲观光体验基地25个、旅游风景线8 条。

三是强化品牌建设，提高市场影响力。编制《象山柑桔区域公用品牌战略规划》，登记注册国家地理标志证明商标、省级区域品牌农产品，举办品牌推介会、拍卖会及柑桔文化节，参与各类食博会、农博会，组织策划网红直播、明星体验等活动，打响象山“红美人”品牌。2017 年象山“红美人”被评为“浙江十佳柑桔”，列入全国名特优新农产品目录，2018 年象山柑桔品牌获评为省区域品牌农产品，2019 年获得浙江农业之最红美人柑桔擂台赛综合品质和糖度双擂主，当年品牌价值达21.14 亿元。

三、存在问题及对策建议

近年来，随着“红美人”柑桔效益的示范效应，全国形成一轮“红美人”种植热潮。据不完全统计，目前浙江省“红美人”栽培面积达到0.67万hm2，投产面积超0.2万hm2，产值近15 亿元；全国种植“红美人”的省份超过18个，总栽培面积超3.33万hm2，投产面积超1万hm2，产值超50 亿元，且投产面积仍在迅速增长。随着全省各地“红美人”品种的广泛种植，未来的供应量将大大提高，势必冲击市场价格；同时部分传统柑桔产区一旦形成“红美人”基地规模优势，进而抢占品牌宣传优势，冲击“象山柑桔”品牌主导地位。此外，象山本地在打造“象山柑桔”公用品牌还存在着品牌保护意识不强、市场监管不到位、品牌推介不力等问题。

为了做大做强象山“红美人”，助推象山柑桔健康发展，应充分利用已有的品牌效应，集合各方面的力量，建设完善的产业链条。

一是打造全国一流的柑桔种苗基地。全面构建以产业为主导、企业为主体、基地为依托、产学研相结合、育繁推一体化的现代柑桔种业体系，建立健全职责明确、手段先进、监管有力的品种资源输出管理机制，着力培育一批现代柑桔种业骨干企业，大力推进“三圃一基地”（资源圃、育种圃、无病毒采穗圃、规模化育种基地）规范化建设，做好柑桔品种资源保存、开发、推广与应用，成功打造全国先进的规模化、标准化、设施化无病毒柑桔种苗产业园，切实保障柑桔种苗产业健康安全发展。

二是打造全国一流的柑桔标准体系。全面推行“一园一策、一品一标”制度，建立健全象山柑桔全产业标准体系。制定国家级柑桔（“红美人”）设施栽培技术标准和果品分级系列标准，提升象山“红美人”标准化、专业化、高效化生产水平，推进标准化技术向标准化产品转化，建设精品示范桔园和标准化栽培桔园，建设国家级“红美人”设施栽培标准化示范区。实现象山柑桔按标生产、按标管理、按标分级、按标包装、按标上市，打造全国知名特色杂柑标准化生产强县。

三是打造全国一流的柑桔加工产业。加强对柑桔加工龙头企业的政策扶持，鼓励加大新产品开发力度，进行精深加工的综合利用研究，进一步扩大其生产规模及出口业务，增强参与国际竞争能力，巩固日本现有罐头食品市场，拓展欧美市场，进一步确立全国柑桔加工出口领先地位。大力开发食用、饮用、药用产品系列，以商品化推动柑桔增值增效，提高产品的附加值，进一步提升柑桔加工综合能力。

四是打造全国一流的柑桔知名品牌。全力实施品牌兴桔战略，做大做强“象山柑桔”区域公用品牌；不断开拓象山柑桔品牌市场，主动融入国内外知名果品营销平台，打造以交易市场+实体店+网店为一体的品牌营销网络；推进柑桔+旅游、+文化、+节庆、+影视融合发展，挖掘拓展柑桔产业的多种功能；宣传推介象山的柑桔产业，将象山“红美人”打造成全国一流的知名品牌。

五是打造全国有影响力的优质杂柑交易信息中心。加强“筑巢引凤”“聚才引智”，充分发挥象山柑桔的品种、品质、品牌优势，建设中国（象山）柑桔分级储运中心，建立象山柑桔品牌展示中心和若干柑桔分级、包装、储运中心，构建象山柑桔产销对接体系，逐步形成影响全国的柑桔交易信息中心。同时，积极创造条件，逐步将象山打造成全国优质杂柑果品（苗种）的集散中心。

六是打造全国一流的柑桔科创中心。建立健全柑桔产业科技支撑体系，加强与国内、国际科技合作交流，积极搭建科技协同创新平台，做强象山柑桔研究所；加大柑桔新品种、新技术的自主创新和引进选育力度，打造全国一流的柑桔技术创新与孵化中心；建立中国象山柑桔学院，发展一批柑桔职业实训基地，实行“柑桔继续教育+技术实操研修”的教育模式，大力培育柑桔乡土专家和职业桔农，将象山建设成全国一流的职业桔农实训基地。