解析无公害高产高效谷子栽培技术

王俊峰

（榆社县农业技术推广中心，山西 榆社 031800）

农业领域的不断发展，使得土地资源愈发紧张，为了保障人口对粮食增长的需求，需要加强农业技术，培养出高品质谷子。其中，谷子作为农作物之一，富含营养是大众喜爱的农作物。其产量对于农业经济也产生影响，种植期间，科学的栽培技术是保障谷子高产，成为无公害产品的重要因素。在种植期间，需要严格对种植过程进行管理，确保谷子实现高产，推动农业经济实现可持续发展。

1 种植地区概况

榆社县位处于山西太行山中段地区，境内有贯穿南北的高速公路。自然条件属于温带大陆性气候，气温温和适宜，降雨季集中在6~9月；受到地形的影响，当地静风为主；富有一亿立方米的水库，水资源充足；海拔1 900m，耕地面积大，含有多个土种，土壤的有机含量高；地区自然灾害多为霜冻现象，种植时需要合理控制播种时间。

2 谷子的种植管理

2.1 播种前的管理

谷子种植需要良好的环境，砂质壤土以及黏性土壤都能有效保障谷子种植。土壤本身需要具备良好的透水性，有机肥力较高，远离铁路矿区等位置，避免对种植区域造成污染。对此，尽可能选择没有污染过的土地作为种植田。上方含有黑土层，黑土层蕴含更多的有机物质，更适宜谷子生长。农业种植忌讳连作模式，会过度消耗土壤资源，不利于农作物生长。对此，需要采取合理的轮作倒茬，有效对土壤中的养分进行调节，帮助提升土壤的肥力，减少病虫害对谷子的侵蚀。谷子与其他农作物轮种，尽可能选择前茬为豆类、玉米等作物，可以更好的保证谷子生长。

选择好土地后，需要对其进行精细的整地处理。通常在前茬农作物收获后，需要进行翻耕，保证后期种植农作物的发苗率。若土地具有灌溉条件，还需要对其进行施肥处理。没有灌溉基础的土地，可以根据前茬种植后土地的实际情况，选择适当的添加肥料。对于轮作的倒茬来说，可以间隔好中间的时间，充分利用土壤成分，确保谷子获得更多的养分需求。另外，土壤中病虫害是一项隐患，轮种也有助于减轻病虫害的出现。同时减少杂草数量，为谷子提供良好的生长环境。

2.2 播种管理

对于谷子的播种，应该种植地区的实际情况，结合气温、地势等综合选择种子。确保种子可以适应种植环境，实现良好的生长，提升最终的产量。选择好适宜的种子后，需要提升种子本身的抗病能力，对谷子进行处理。在清除杂质与干瘪的种子后晾晒2~3d，在此期间定时翻晒，能有效的提升谷子的发芽率。另外的一种方法是，使用盐水浸泡种子。还可以采用药剂拌种，使用多菌灵等药物，合理配置比例对种子进行拌种处理，有效防治病虫害，保障谷子茁壮成长。除了此类药物，磷硼、磷酸钙澄清液也是防治的有效药，将其调配好喷洒在种子上，同时搅拌再晾晒，有助于提升谷子的单株粒重，提高成粒数，有效保障谷子增产。选好的种子使用罐子保存好，等到播种的季节就可以播种。对于北方的一些地区，存在冻害的现象。为了避免谷子的苗期遭遇冻害的影响，通常选择在四月下半旬开始播种。播种的过程中合理控制种子的掩埋深度，科学控制种植密度。

3 田间管理

3.1 补苗

播种完成后，需要定苗补苗。播种后遭遇雨水天气，应及时为种植地排水，避免雨水堆积影响谷子生长。对于生长的较为旺盛的谷田，使用石墩压青尖延缓叶片生长，为根部提供更好的发育机会，避免出现倒伏。通常是采用深中耕配合石墩进行蹲苗操作，提升谷子抗倒伏能力。当谷子出苗后出现断苗现象，可以利用温水对其浸泡，再进行补苗的操作。对于大量缺苗的现象，可以使用移栽的方式，为谷子生长打好基础[1]。

3.2 中耕管理

谷子生长到不同的时期，需要对其进行管理。对于幼苗期、拔节期等，都要结合中耕定苗对田间进行有效的处理。对于各个生长周期，在清理杂草后进行追肥，同时为谷子的根际培土，有助于促使谷子根系获得更好的生长。同时，不同阶段的谷子对于营养的需求不同，需要根据各时期的实际情况，为谷子补充对应的营养，更好的促进谷穗分化，防止后期脱肥，实现无公害高产种子的有效培育。

3.3 水分管理

对于谷子来说，在成长过程中，其孕穗期最为关键，该时期需要大量的水分以保障谷子促进自身生长。因此该时期的水分管理尤为重要，需要采取浇灌的方式，此时的谷子会在一段时间内都需要大量的水分，不及时浇灌，会造成谷子胎里旱的现象，需要及时浇灌，避免谷子出现干旱缺水的现象。

同时，适当的追肥，保证谷子的有效生长。灌浆期作为谷子需求水分的次重点时期，当此的谷子对于干旱表现敏感，缺少水分会对谷子开花造成影响，造成开花后出现大量的空壳，影响收成的谷子质量与产量。对此，要根据种植地区的实际气候条件，保障两个生长时段的水分需求。在灌溉后，还需要注意的一点是，观察根系是否存在积水的现象，积水不利于谷子生长，要及时做好排水工作。

3.4 施肥管理

对于谷子生长，需要在后期的生长阶段中，为其追肥。施肥的种类多是农家肥为主，并配置适当的有机肥，有机肥富含氮磷钾成分，有助于提升谷子产量。对于农田的施肥量按照600kg/667m2为宜，同时施加部分尿素和Ca3(PO4)2，为谷子提供养分。追肥的时候需要使用复合肥，分别在拔节期和孕穗期进行。尤其在拔节期将过前，使用KH2PO4施加在田里，更好的帮助谷穗生长。

3.5 病虫害防治

3.5.1 谷子病害

（1）白发病

谷子白发病属于土传的病害类型，谷子获病后在各个时期有着不同的表现。当土壤中的病菌较多，谷子萌芽期较慢，幼芽出现褐色腐烂现象为烂芽；而幼苗期，病症则表现在植株的叶片上，造成谷子叶片出现黄白色条纹，出现粉状霉菌；孕穗期表现为叶片变色，呈现黄白色，心叶难以展开，呈现白尖的现象；抽穗期，患病的植株从黄白色颜色变深，呈现出红褐色，开始出现腐烂的现象，并散发深红色粉末。上述的都是白发病的不同症状表现，对其防治的方法有如下几点。为了避免土壤造成谷子患病，在选种时就要使用甲霜灵可湿性粉剂进行拌种，有效提升种子的抗病能力[2]。在生长过程中出现了白发病，需要及时将病株剔除，避免传染给周围的植株，同时将其深埋或者烧毁。对于出现白发病的田地，需要在种植后采取轮作处理，减少病害对植株的伤害。对于轻病田需要实行至少两年的轮作，重则三年以上，轮作可以采用大豆、小麦与薯类等进行轮作。

（2）谷锈病

对于谷子生长存在的谷锈病，需要将谷子种植田间存在的病株与杂草都清理干净，适当的为谷子添加肥料。科学保持植株之间的密度，提升谷子的抗病能力。在管理期间，一旦发现谷锈病，使用锈宁可湿性粉剂选取15%的比例，观察田间病害植株的情况，当超出整体的2%时，可以使用药物对其进行喷洒，间隔时间为8h，用量的剂量保持在70kg左右。

（3）谷瘟病

谷瘟病与谷锈病相同，要将种植区域的病株与杂草处理掉，密植后降低田间湿度，不给病菌提供生长条件。使用瘟散乳剂，喷洒在植株上。

3.5.2 谷子虫害

（1）线虫病

谷子的线虫病多存在于重茬种植中，前茬携带的病菌未能清除干净，接着种植相同的农作物，使得病情随着土壤进一步扩散。对其防治措施在于避免重茬，利用温水浸泡种子，对种子进行翻晒处理。此时发现线虫病出现，可以在谷子成熟前，对其进行深埋处理，减少病菌扩散的现象发生，降低线虫病出现。

（2）钻心虫

谷子中存在一种名为钻心虫的病害，会在谷子苗期造成谷子枯心苗的现象。使得谷苗出现缺苗、毁种等情况，造成谷子大量的减产。钻心虫又名栗灰螟，主要是寄存在谷子的根茬中随其生长，要尽可能在开春前对其作出处理。当出现枯心苗时要及时拔除，对病株进行深埋处理。掌握好虫害的卵盛期，可以使用硫磷乳油与细土混合搅拌，制成防治的药土，将其撒在谷苗的根基部位，保障谷苗良好的生长[3]。

（3）地下害虫

对于土壤存在的地下害虫，使用化学药剂与水混合拌和在种子里播种。此外，还可以害虫的天敌等进行诱杀。

4 收获和贮藏

谷子进入成熟期后，需要对其进行检验，用手鉴别感受到谷粒的硬度，便可以收割成熟的谷子。收割后要进行铺晒处理，减少霉变现象。贮藏的时候，贮藏室内的温度与水分，对于谷子的呼吸作用有保障的作用，还能降低微生物对谷子的影响。科学控制好贮藏环境，有效保障谷子的质量。

综上所述，当前无公害谷子未能实现产业化。因此种植难以形成大规模发展，造成市场需求不高。通过有效的栽培技术，提升谷子单产与品质，实现无公害种植生产的目标，调动农户的积极性，开展大量的谷子种植。推动无公害种植技术发展，实现谷子产业化发展。提升农户的种植水平，保障我国对于谷类粮食产量的需求，为农业经济带来良好的规模效益，保障农业实现可持续发展。