作务矮化蜜脆，我有一些经验

朱惠成

朱惠成，甘肃省泾川县王村镇四坡村，邮编744300。

蜜脆苹果个大、色亮、口感好、上市早，是苹果品种多样化种植可选的优良品种，但其具有独特的生长习性，作务时必须尊重和利用这些生长特性，采取与其他品种有差异的园艺措施。以下是我作务矮化蜜脆积累的一些经验，供果农朋友们参考。

1 建园怎么选址

我的经验，必须满足以下两个要求：

1）气候适宜。蜜脆植株耐寒性相对差，抗旱能力弱，冬季气温低于-18℃时就会有冻害抽干现象发生。另外，早春萌芽期遇到寒流，24小时内剧烈降温，高低温差超过18℃时，也会发生严重的抽条。所以，蜜脆建园不可在冬季有极端低温和春季有风口的高寒地区选址。

2）水源充足。蜜脆植株生长量偏小，树势易弱，干旱对树体协迫很明显，在水源不足的地区栽植该品种，会因为缺水而严重影响树势，极易形成小老树。因此，新建园必须解决水的问题。

2 栽植应注意哪些细节

栽植时地面以上砧木要少留，5cm即可，因为蜜脆植株生长较慢，不可让它提前挂果，早挂果会导致树体生长更慢，不能实现早期丰产。

树苗栽好后要浇足定苗水，然后覆土，把砧木埋至嫁接口部位，等树形培育好后，根据树势再决定是否刨出砧木。

3 新栽苗如何修剪

1）单干苗修剪。在70cm处定干短截，等芽子长到10cm时选头抹芽，选顶端最旺的嫩枝做头，将其下2～3个较旺的枝条抹除，距地面40cm以下芽子抹完，40cm以上的其他嫩枝留4～6个叶片掐头。等70cm上部新主干分生侧枝10cm长时，70cm以下侧枝全部疏除。

2）多分枝大苗修剪。留2cm短桩，疏除直径大于主干1/2的侧枝和破损枝，疏除上部竞争枝。新芽长至2～3cm时抹掉70cm以下所有芽和梢部第2、第3和第4芽。

短桩处长出的芽子只选留1个，选留原则是：芽子上下长时抹上留下，芽子前后生时抹后留前，芽子两侧生时抹空间小的一侧，留空间大的一侧。

4 成龄树如何修剪

冬剪时，所有双头皆选留方向好空间好的1个枝作头，旺枝留向下分枝，下垂弱枝留上面分枝，中庸枝留和侧枝伸展方向一致的枝。

剪掉直径超过主干1/2的粗枝，剪掉基角太小的上部竞争枝，疏除没新生延长头的下垂衰弱枝。

对长度影响行间作业而粗度不大的侧枝，选小分枝留头回缩，对下垂严重的衰弱枝在后部较旺分枝处回缩。

将结果枝上没有抽生果台副梢的老果台桩疏除。

将侧枝上长度超过25cm的分枝疏除。

5 如何拉枝

1）拉枝时间。蜜脆枝条柔韧性差，枝条又脆又硬，不易下压开角，拉枝极易造成基部折断和基角劈裂，所以必须在停长后期拉枝，即从7月中旬开始拉枝。

2）拉枝对象。蜜脆树体干性弱，容易促生大侧枝，若不及时采取抑控措施，大侧枝会快速增粗增长，甚至高度和粗度超过主干，严重影响树形培育，而且过大侧枝必须剪掉，重新培养1个结果枝又得2～3年时间。所以，对长度超过45cm的枝条必须及时拉枝控势。

蜜脆生长较慢，枝条生长量小，对短枝下拉后，生长会更缓慢甚至早早停长、结果，早早衰弱，因此中短枝不可早拉。

3）拉枝角度。蜜脆树势中庸偏弱，拉枝角度过大会造成枝条早衰。其干性很弱，如果拉枝角度太小又会出现大侧枝。所以，拉枝应根据生长习性选择合适的角度，100°～110°最佳。

4）注意事项。蜜脆果台副梢多为两个，会出现双头枝，拉枝时应将两个枝绑到一起下拉，到冬季可根据需要选留其中1个。如果只拉一枝，另一枝会因为上翘而旺长，枝条基部会增粗太快，所拉枝的养分大多被未拉的枝利用而使得枝弱花瘪，影响下年结果数量和质量。

6 怎么防落果

蜜脆作务最大的难题是落果严重，要解决此问题首先必须清楚落果原因。

落果的原因主要有两个，一是成熟过度，二是果柄太短。

针对这两个原因，可采取如下措施：

1）果实套袋。蜜脆苹果成熟后期开始着色，而且着色很慢，如果依成熟度来定采摘期，采收的果子色度不好，卖相太差，所以生产上常以着色情况定采摘期，而着色好时果子的成熟度就很高了，自然容易脱落。

解决这个问题的最好方法就是果实套袋。套袋后稍早一点脱袋，脱袋后上色会很快，果子成熟度不是很高的时候就可采完，避免了因成熟过度而大量落果的风险。

2）选留边果。蜜脆果实成熟后果个很大，而果柄相对较短，果子足够大时，果肩增高很多，柄洼会很深，果肩靠紧果枝后，果实就容易被撑掉。在5月下旬疏果时看，整序果唯有中心果最大，果柄最短，疏果时应疏掉中心果，留1个果形好、果柄长的边果。对于蜜脆来说，不用担心边果是否能长大，因为控制果径也是蜜脆作务的一大难题。

3）剪掉1个果台副梢。蜜脆的果台副梢都是两个，形成双杈头，果子长大后被双杈枝夹紧，没有了活动余地，随着果实长大果肩增高，果柄极易被撑拉而使果实脱落。所以，人工定果时，一并剪掉1个伸展方向不理想的果台副梢。

7 为什么要大枝结果

蜜脆树势偏弱，果个较大，小枝结果后营养生长更弱，而较大的果实会因质量太大，把结果小枝压得严重下垂，让生长量本就不大的小枝更难再长，枝条刚结果就衰弱，形成小老树。

该品种树体结果后枝条生长非常缓慢，不用担心形成影响树形稳定和树势平衡的大枝。所以，蜜脆必须培养大枝结果，方可实现产量高、质量好。

8 如何疏果

根据我的经验，应遵循以下几个原则：

1）依据品种特性定产量。蜜脆果个较大，果实必须留稀。

2）依据树势强弱定多少，树势旺的多留果，树势弱的少留果。

3）依据枝条长短定头数。30～40cm留1个果，40～50cm留2～3个果，50～60cm留3～4个果，60cm以上根据枝条粗度可留4～6个果。

4）依据叶片质量定位置。留果时，优先选择有果台副梢和莲坐叶多的果，叶片小、叶片少的地方不留果。

5）依据着生方向保质量。先疏除背上果（容易日灼），留果量多于目标挂果量时再选择疏除不好的侧生果，多留下垂果。

6）依据果柄长短定疏留。在蜜脆整序果中，中心果的果柄最短，所以一般不留中心果，而选留1个果形好、果柄长的边果。

9 如何防冬季冻害

蜜脆树势中庸偏弱，年生长量不大，树皮不够强健，冬季发生冻害一般在北高南低的向阳地带，是因为避风向阳的地方中午阳光照射后，树体南面树皮温度相对较高，要是再有白雪反射，温度会更高，水分蒸发量较大，而寒冬夜晚降温很快，这样剧烈的温度变化，会冻伤南面树皮。一般在白天温暖晴朗，夜里气温低至-17℃以下就有发生冻害的可能。早春发芽后才能明显表现出冻害情况，即距地面很近的向南偏西方向树皮颜色先浅黄后浅褐，然后枯死。

树干涂白是最有效的防冻措施。涂白树干后，反射了阳光，避免了中午太阳照射树皮而升温太高，减少了水分蒸发，也降低了树皮的昼夜温差，低温冻害不容易发生。

10 如何防止早春抽条

蜜脆树体生长缓慢，树皮养分输送能力相对弱，早春时节随气温升高，树液开始流动，芽子开始萌动，树上需要大量养分抽枝长叶，要是在萌芽期出现倒春寒天气，本就不够健壮的枝条就容易受冻，影响到养分输送能力，从而出现抽枝现象。

如何避免春季抽枝？多浇水，通过浇水降低地温，推迟发芽，时间越晚早春寒流天气越少，冷空气越弱，发生抽条的概率越小，推迟发芽可避过春寒侵袭。另外，多浇水后，树体水分含量增加，能增强抵御寒流冻害的能力。

如果发现因倒春寒而抽条的现象，枝头树皮开始蔫皱，就得及时截干保树，在树干健壮部位剪截，并及时涂上剪口愈合剂。