基于“互联网+”的全域旅游农产品营销探讨

2021-12-01谷胜男

广东蚕业 2021年7期

谷胜男

（漯河职业技术学院河南漯河 462000）

当下，全域旅游已越发成为各地区旅游产业大力推广的重点。全域旅游作为一种较为新颖的旅游发展理念，体现了旅游产业从过去单一景点向整个目的地多个景点的变革，增强了旅游景区的市场性与规模性，是我国旅游业进一步转型升级的体现。农产品是农村的重要经济来源，将农产品营销与全域旅游相结合，并借助互联网平台和技术扩大农产品品牌影响力，优化其营销手段，有助于扩大农产品的销售市场和销售规模，从而推动农村经济进一步发展，在大力推进新农村建设的今天，具有极为重大的实践意义。

1 “互联网+”下的全域旅游农产品营销概述

1.1 “互联网+”概念及其发展现状

“互联网+”是目前信息时代下较为突出的一种经济形态，简单地说就是互联网与其他领域融合的一种实践方式，如“互联网+旅游行业”“互联网+农产品”等[1]。但这种融合并非简单的叠加，而是更具层次、更具针对性的跨界融合，其主要立足于运用互联网强大的信息整合、信息推广、信息交流功能，对传统行业的生产、经营、销售模式进行升级和创新，“互联网+”是我国未来经济的转型方向。目前，“互联网+”已经不再局限于一个模糊的概念，而是融入我国民众生产生活的方方面面，是推动经济不断发展的重要驱动力。文章所探讨的全域旅游农产品营销在加强品牌推广、丰富销售渠道等方面的优势尤其突出。

1.2 “互联网+”对全域旅游农产品营销的积极影响

我国幅员辽阔、地大物博，农业产业历史悠久，农产品的种类十分丰富，理论上来说农产品的市场需求应该更为广阔，但受到长久以来传统销售模式的影响，农产品在实际销售过程中常因营销手段的落后、市场信息的滞后、农民营销理念的缺乏、营销渠道的单一等问题，面临着重重困境。采用网络营销的手段，对当下的全域旅游农产品营销模式进行优化升级，能够缓解传统营销模式中存在的诸多问题。

1.2.1 提升市场的公平性

首先，运用互联网渠道销售全域旅游农产品，能够有效促进市场公平，这是因为网络营销通常较少受到企业自身情况的制约，为企业在相对较为公平的市场中进行竞争提供了有利的条件，也能够在一定程度上减少企业在宣传、推广等环节中的成本投入，更好地推动企业的经济发展。

1.2.2 拓宽旅游农产品销售范围

网络营销相比传统营销模式，能够突破地域、时间上的重重阻碍，其销售空间更加广阔[2]。过去，不少农村旅游农产品除了能够售卖给游客外，其销售主要依托展销会等传统交易市场，销售效果十分有限，且其产品知名度也受到空间的限制，无法有效地发掘较远地区的潜在消费者。而网络营销的出现，拓宽了旅游农产品的销售空间，相关经营者可以借助互联网平台，开发建立旅游农产品宣传网站，实现旅游农产品的线上线下同时销售，这无疑能够进一步提升旅游农产品的竞争力。

1.2.3 降低经营成本，提高销售利润

网络营销立足于现代互联网计算机技术，相较于传统营销模式而言，其在节约经营成本上具有显著的优势，使企业可以以较低的成本获取极好的宣传效果。企业抓住互联网这一渠道加强对于旅游农产品的营销推广，能够有效地增加其客户资源，增强其品牌效应，提升其市场竞争力。

2 全域旅游农产品营销存在的问题

“互联网+”模式目前已经逐渐覆盖到各行各业，促进我国多个领域的营销转型升级，但我国农村地区长期受到粗放式生产、开发、经营理念的影响，且农民群众对于营销理念的认识普遍较为匮乏，“互联网+”所具有的优势，尚无法被充分利用到目前的旅游农产品营销活动当中。具体而言有以下四种原因。

2.1 全域旅游农产品开发缺乏品牌营销观念

品牌是市场营销中极为重要的概念，一个产品只有树立自己独一无二的品牌标识并打造出强大的品牌效应，才能逐渐获得更多消费者的认可，积累广泛的具有一定忠诚度的客户，因此，一个良好的品牌形象对于促进农村旅游农产品的营销是不可或缺的。目前，我国不少农村地区已经积极利用互联网平台信息传播快捷的优势，打造出了较为高效的互联网旅游农产品产业链，享受到了品牌效应带来的红利，但也有不少农村地区尚未形成积极的品牌营销意识，农产品销售方式较为松散，且产品同质化较为严重，多数农户缺乏正确的经营理念，无法使产品在客户中形成一定的品牌效应，最终导致旅游农产品的销售效果不够理想。

2.2 农产品物流成本占比大

不少农村农产品产业目前已经开发了农产品线上销售渠道，但多数农产品都无法进行长期保存，客户对农产品的新鲜度要求又高，销售者只能采用空运的方式进行运送，其物流费用较为昂贵，导致农产品所能获取的利润也就相对较低，农民只有让农产品销售形成一定规模才能收回成本[3]。

2.3 旅游地区营销者缺乏电子商务知识

目前，在广大农村地区都已经实现了网络的普遍覆盖，但不少农村旅游地区因其地理位置偏僻，即使网络已经全方位覆盖，但由于不懂网络知识、电子商务知识极为匮乏，不少农民不了解如何运营网络电商平台，无法准确把握当前的市场需求，在产品的包装与推广方面无法跟上当下市场的发展，导致很多优质产品的滞销。虽然目前不少农村地区的政府都已经与京东、阿里巴巴等电商平台签署了合作协议，建立了一些农村电商服务站，但始终无法真正发挥其效用，不少服务站随着时间的推移都成了快递寄收点。

2.4 旅游区域农产品产销不对等

旅游区域农产品的生产和制作一般是以家庭作坊为制作单位，其质量一般较为优质，但往往受到技术手段和人力的制约，无法形成更大的生产规模，自然也就无法创造更高的经济价值。另外，不少农户对市场需求的把握不足，农产品滞销的情况较为常见。总体来说，目前旅游区域的农产品普遍具有产销不对等的情况，对旅游区域农产品的销售极为不利，甚至在一定程度上打击了农民的生产积极性。

3 基于“互联网+”的全域旅游农产品营销策略

3.1 大力发展乡村旅游，吸引游客消费

首先，农村地区应当加强对全域旅游产业的建设，对当地的旅游资源进行充分的发掘，紧抓当下城市消费者对于原生态、体验性的农村旅游产业的需求，大力发展乡村旅游，为农产品的进一步销售推广提供有利的环境。其次，经营者可从“生态旅游”的角色定位、农产品的产品定位和“农产品绿色生产基地、旅游食品生产制造基地”的市场定位入手，打造出更具特色的乡村旅游项目，并针对当地旅游资源和农产品的特点，设计如采摘、垂钓等体验式旅游项目，运用网络加大宣传，特别是完善旅游农产品的线上线下销售模式，让线上农产品销售与线下旅游发展形成互相促进的关系，发展出更现代化、区域化、生态化的观光农业，逐步形成更符合当下市场需求特点的生态农业生产体系。

3.2 加快农业产业结构优化

相关农业生产经营人员应当紧随我国的现代生态农业发展目标，依托农业生产示范区等平台，突出当地的农业科技创新特色，对当地农业产品的质量、规格、销售手段进行进一步的优化，推动农业科技成果的转化与农业产业结构的优化，完成绿色食品、有机食品、无公害农产品等一系列认证，并结合互联网来推广其产品优势，让全域旅游农产品营销更具现代化和规模化。

3.3 加强旅游农产品品牌效应建设

首先，相关人员应当着重推进对水果产品初加工、蔬菜产品初加工、肉类产品深加工为主的农产品加工体系的建设，弥补当下农产品在产品加工方面的不足，建设完善加工体系以延长农产品产业链，为旅游农产品营销提供更丰富的产品结构；其次，还应当不断借助先进的技术对当前的农产品生产模式进行改造，突出农产品的绿色无公害性，使其更符合当前的市场需求和消费者喜好；再次，应全面推行农业标准化生产，对农产品的品牌加强监督管理，尤其是各级农业部门应当对无公害产品、绿色食品、有机农产品的认证单位进行密切的监管，制定出一套行之有效的动态管理方案。

3.4 政府完善农产品市场流通体系

政府应对当前的农产品市场流通体系进行完善，具体可从加强软件、硬件设施建设的角度入手，遵照软件设施硬件设施相结合的建设原则，对当前的旅游农产品市场流通体系进行合理的布局，并不断加强对线上线下结合、安全卫生、交易方式公平的农产品流通体系的构建，推动农产品产销模式一体化。

3.5 加强对营销人才的培训引进工作

政府应当多鼓励一些互联网营销技术人才在农村扎根，激励一些掌握互联网技术的人才回乡创业，并提供较为丰厚的创业补贴、优惠政策，从而为全域旅游农产品的电子营销奠定人才基础。另外，政府也应当积极对农户进行互联网营销培训，让其能够掌握基本的互联网营销手段，能够及时地把握市场需求，并对农产品营销手段和生产模式进行优化，从而改变当下农村农产品产销不对等的情况。

3.6 加大农村网络信息基础设施建设力度

农村网络基础设施也制约着全域旅游农产品的营销发展，同时对农村整体的经济、文化发展也具有较大的影响，因此，政府应当加大对农村网络信息基础设施建设的投入力度，采取政府补贴和制定优惠政策等手段，安排联系电信部门在农村区域建立完善的网络体系，改善当下农村地区的网络状态，促进农村地区全域旅游农产品的推广和销售。