非洲猪瘟对生猪生产的影响及防控措施

陈定超 沈峻宇 陈星昊

1.四川省阆中市农业农村局，四川南充637400；2.四川省南充市顺庆区农业农村局，四川南充637000；3.四川省长宁县畜牧水产中心，四川宜宾644300

非洲猪瘟是最早在非洲发现的一种主要在猪群体中传播的疾病，是由非洲猪瘟病毒引起的猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病。虽然非洲猪瘟不是人畜共患病、不感染人，但该病对生猪产业威胁巨大，发病率、死亡率高，疫情早期发现难、预防难、根除难，防控难度极大。到目前为止，全世界仍然没有研制出有效的疫苗。非洲猪瘟一旦暴发，只能将猪立即扑杀并进行无害化处理，同时上报相关部门，以防止非洲猪瘟病毒扩散蔓延，避免造成更大损失。

1 非洲猪瘟对我国生猪养殖产生的影响

1.1 对我国猪饲料行业的影响

非洲猪瘟的发生，给我国养猪饲料行业带来了巨大的影响，在带来巨大损失的同时，也不断推进猪饲料行业转变发展方式。我国大部分生猪饲料企业缺乏先进的生产技术设备和完善的疫病监测措施。在养猪过程中，养猪户通过大量添加肉骨粉、动物源性蛋白，再配以添加剂、诱食剂，以此来增加猪的采食量、提高猪的生长性能，这是我国养猪业目前快速养猪的秘诀。但过多使用动物源性蛋白，会使通过加工生猪产品得到的生猪饲料携带非洲猪瘟病毒，增加非洲猪瘟病毒传染的风险。在非洲猪瘟疫情发生后的一段时间，我国饲料企业陆续停止动物源性蛋白等饲料的生产，在这种严峻的养猪环境下，在旧饲料制作被限制的情况下，饲料企业开始注重技术研发储备，以生猪实际的需求为理念，开始真正关注生猪养殖的健康发展，停止饲喂动物源性蛋白，确保猪有高吸收率、高抗病率以及高适口性的蛋白饲料，以此来保证生猪养殖及增长的需求。非洲猪瘟的出现，加速了饲料业向着更加环保、健康、安全等方向发展[1]。

1.2 对我国养猪业产生的深远影响

非洲猪瘟的发生对我国农村散户养猪伤害最大，从而推动了生猪养殖业的产业格局变化。我国现存有2 600 多万小型散养户，散养户的养殖方式较为落后，基础设施不全、受教育程度偏低，在饲喂过程中常常以泔水、餐桌上的剩菜剩饭为主要食物，疫病传播风险巨大，在疫病发生时不能得到有效的治疗，因此猪肉的质量难以得到保证。此外，我国各地区猪肉价格也各不一样，各省生猪调运频繁，北方地区饲料丰富，南方地区养猪企业较少，生猪养殖业的布局不断向偏远地区及农村移动，因此猪的屠宰和加工业分布严重不平衡，进一步呈现出南猪北养等特点。非洲猪瘟的发生打破了这一现象，导致了我国养猪业的布局重组。在政府的相关政策出台后，严禁生猪调出所在地区导致生猪养殖业产销区错配问题明显。由于国家相关政策的出台，农户育肥能力有限，加上资金有限，饲养成本不断增加，导致大部分养殖户开始停止养猪，及时将生猪卖出或提前宰杀，大大减小了农村饲养规模。同时随着养猪农户的逐渐减少，猪肉的价格持续增高，越来越多的资金流入到养猪业，各省开始发力，养猪业规模化越来越齐全，改变了我国养猪业的布局。

2 非洲猪瘟的防控措施

2.1 发展环保型、创新型、节约型饲料工业

饲料行业是养猪业最重要的环节之一。饲料业的发展不仅影响着养猪业的发展，还影响着饲料更新研究的投入和创新性的提高。目前，饲料业首先从猪的健康安全出发，重新调整合理的营养配方，发现更多的科学管理饲养方式，合理加入蛋白饲料，有效地节约蛋白质的使用，在减少有害气体和元素排放量的同时，避免为了追求高生产性能，大量饲喂动物源性蛋白和高添加剂饲料，防止引起不良后果。其次，加大资金研发，寻找替代抗生素的技术，不断地创新，提供更多的选择，从而减少对抗生素使用的依赖。以不断提高生猪的免疫力为目标，这样可以有效抑制疾病的传播，不断地提高猪肉品质。最后，需要在相关检测部门严格地监察下进行，确保要做到创新、节约、环保，与此同时，这将会开启一个全新的养猪时代，是未来养猪业发展的趋势[2]。

2.2 推动生猪行业规模化养殖和可持续生产

一方面严格做好卫生消毒工作。对来往的车辆、工作人员以及使用工具进行消毒，发生过非洲猪瘟的地区的种猪需要进行严格的隔离，不得投入生产使用，不断地提高饲养人员的意识。在农村养殖程度不断降低的同时，需要更多的大企业担负更多的责任，不断推动养殖化发展和可持续发展。另一方面需要对养殖企业和农户进行防疫工作的宣传，需要定期巡查，与农户进行及时沟通交流，合理饲养，禁止饲喂泔水和剩菜剩饭。此外需要引入优良品种，同时开发具有自主权的高抗病性、高生产性能的新品种猪。在公司＋农户的养殖模式中，要积极引导农民做好科学规范养殖，公司要对养殖户统一管理，在增加疾病抗风险能力的同时也能够均摊饲养风险，共同获利，提高公司和农户的饲养积极性。