贵州省开阳县生猪产业现状调查及发展建议

2021-11-30唐才果

养殖与饲料 2021年5期

唐才果

贵州省开阳县南江乡农业服务中心，贵州开阳550300

贵州省开阳县距贵阳45 km，位于贵阳半小时经济圈，境内有4 条跨省高速大动脉交汇，这些优势为开阳的畜禽产品快速运往贵阳市场、遵义市场提供了有利条件。开阳先后荣获“全国生猪调出大县”“国家生猪储备基地县”等多项荣誉称号，享有“中国富硒农产品之乡”。2019年获得国家畜禽粪污治理整县推进项目资金3 000 万元，本项目拟新建畜禽养殖粪污资源化利用中心2 个、补助养殖场（户）畜禽粪污处理设施，实现畜禽粪污资源化利用，为开阳生猪产业发展奠定良好的基础条件。开阳的畜牧产业主要是以生猪产业为主，2020年通过招商引进罗牛山集团、正邦集团落户开阳，为开阳的生猪产业增添强大的发展动力。

1 开阳县生猪产业基本情况

开阳县生猪资源禀赋，现有台农公司、康健公司、农友公司等11 个投产的生猪规模养殖场，1 个生猪饲料加工场，1 个屠宰加工场，保障生猪产业可持续发展。现有畜禽规模养殖场21 个，其中生猪规模场11 个；现有种畜禽场4 个，其中生猪种场3个；依托龙头企业带动作用，全县生猪产业发展主要采用“公司+农户”、家庭牧场自繁自养的发展模式，现有畜禽养殖家庭牧场781 个，其中生猪家庭牧场548 个。截至2020年12月，全县出栏生猪58.6 万头，存栏30.5 万头，其中能繁母猪存栏3.24万头。2020年康健公司新建6 万头生猪与育肥基地已经投产；2020年12月底，贵阳市农投高寨2 400头能繁母猪原种场从美国引进曾祖带PIC 种猪1 900 头，成为西南地区最大的PIC 种猪场。

开阳现正在建设的生猪项目有：罗牛山集团高寨30 万头富硒生猪养殖基地，目前已经做完土地扭转工作，预计2021年12月底全部投产；正邦集团高寨1 万头种猪场项目正在进行圈舍主体修建，目前已经完成总工程量的40%；正邦集团楠木渡20万头生猪育肥基地正在开展土地扭转工作，预计2021年底建成，待以上建设项目全部产后，全县生猪产能可达100 万头以上。

2 开阳县生猪产业存在的不足

2.1 品牌效应低

开阳县生猪没有品牌，生猪产品品牌创建与富硒资源优势结合度不高，需要在今后的工作中进行探索发展。现金福禧食品公司开发的“金福禧牌”富硒腊肉、火腿、香肠等猪肉制品宣传力度、打造力度、推广力度有待提高，还不能完全被外界消费者所接受。

2.2 产业链条短

开阳现有的生猪加工企业，就是对生猪进行屠宰，加工白条肉上市售卖，产品加工增值能力弱；销售方面，县畜产品没有走高端市场，没有销售专柜，没有销售门店，多以小商铺、超市进行售卖，产生的经济效益较低。

3 开阳县生猪产业发展的建议

按照贵州农业农村厅2019年《贵州省农村产业革命生猪产业发展推进方案（2019－2021年）》工作指导方案，开阳县作为全省7 个区县“生猪产业提质增效样板示范区”之一，应推动生产与生态协调发展，全面提升综合生产力、市场竞争力和可持续发展能力。

3.1 做好产业布局

根据开阳县农业产业“四带一园”空间总体规划布局，结合开阳县未来发展规划，畜牧产业主要布局在开阳县的南、北部的乡镇。

3.2 提升种质资源

依托市农头高寨2 400 原种猪场为媒介，开展生猪育种工程技术研究，开展育种技术集成创新与示范推广，培育节粮、抗逆、优质、高产、高效的新品系向全省、乃至全国推广。

3.3 提高规模化水平

分步骤、分类型加强规模化养殖场建设：对年出栏500～1 000 头的养殖场和家庭牧场，引导强化防疫、粪污处理等配套设施建设和生产管理制度建立完善，实现规范化生产[1-2]；对年出栏1 000～5 000头的养殖场，重点围绕节料、节水、节能和粪污处理等环节，鼓励开展圈舍等基础设施的标准化、配套化改造升级，提高资源利用率；对年出栏5 000～10 000头的养殖场，引导加快应用自动化环境控制系统、自动化饲喂系统和自动化粪污处理系统，提高机械化、自动化水平；对年出栏万头以上养殖场，引导加快应用物联网、大数据等现代技术装备，鼓励有条件的养殖场推进人工智能养猪，提升智能化水平。

3.4 加快产能提升

依托正邦集团、罗牛山集团、台农公司、康健公司、农友公司等龙头企业的连片带动作用，大力推行“公司+村集体/家庭牧场（农户）”的发展模式，将生猪龙头企业与散户连接起来，做大生猪产业。

3.5 延伸产业链条

开阳现无生猪精深加工企业，随着后期新建的猪场建成投产，开阳的生猪产能将实现翻一番，达到年出栏100 万头以上。因此，要深入推进现有屠宰及加工转型升级，拓宽销售渠道，发展“线上+线下+物流”的生鲜物流新零售业态，补强补链和市场信息化平台搭建，促进生猪产业从提篮小卖向现代商贸物流转变、从单一养殖向一二三产业融合发展转变。