庚子腊八节杂记

王灵仙

太原市文联副主席

腊日粥香携暖意，大寒无赖冻难消。

疫魔肆虐全民抗，期待春光绿柳条。

一年一度的腊八节如期而至。俗话说：小寒大寒，冻成一团。今年的腊八节巧遇大寒，北方的气温零下十几度，好在今天无风，老人们说：天寒日短，不刮风就暖。但是，今年的冬天无论有风无风，都感觉贼冷。

前些日子，今冬是“60 年来最冷冬天”的信息刷屏,真真假假，自有相关科技人员研究。反正我的感觉确实比以往冬天寒冷许多。上周在街头骑公用自行车，平路骑不动，下坡也骑不动，起初以为自己选车不当，换了一辆又一辆，都不凑效，特别纳闷。后来还是自己琢磨明白了。那几日气温零下十七八度，手被冻僵，手套也没有用，眉毛与口罩都结了霜，自行车轴承里的黄油化不开了，轮子当然转动起来太费力了。

想到车子轴承黄油的问题，自然联想起从前的事情。在我十八九岁时，天天骑着自行车跑家，车子太旧不好骑，总是考虑轴承黄油脏了阻力大。每半年自己动手拆洗一次自行车。去工厂要来汽油与黄油，卸下前后轮，拆开轴承，用小木棍挑出陈旧的黑乎乎的黄油与珠子，用汽油清洗轴承盘与珠子，再将新的金黄色的黄油抹进轴承盘里，然后将清洗干净的明晃晃的珠子一颗颗排列整齐地按进轴承盘的黄油里。如此这般一番，自行车骑起来轻便多了。现在的公用自行车太多了，不可能也让工人清洗一遍，再说了，我的想法还不知对不对。

前两天刚好路过街边修自行车的摊位，与师傅攀谈起来，他居然也说：“今年冬天太冷了，车子黄油睡着了，骑不动正常啊。”想起来了，黄油逐渐固化就叫“睡着了”。这下可以确定了，果然是天气寒冷惹的祸。记忆中梁实秋先生写的一篇文章《北平的冬天》，开门见山，“说起冬天，不寒而栗。”想想看，就连自行车这种铁家伙也畏寒了，人更是胆颤悚然。

这样寒冷的冬季，平日里会多食用驱寒的食物，如姜、蒜、大枣、红糖等。今日腊八节，才想起“腊八粥”便是很好的驱寒美食。昨天夜里，立马行动。将红豆、青豆、黄豆、糯米、黑豆、黑芝麻、荞麦、大麦片、红枣、枸杞等清洗干净。所有材料混合放入锅内，直接泡到电饭锅里，红、青、黄、白、黑五色食物，被中医认为是分别对应心、肝、脾、肺、肾。即红色养心，青色养肝，黄色养脾，白色养肺，黑色养肾。闹钟定到6 点，放心睡大觉。

早晨，闹钟一响，我便起床，锅里加足量水，烧开再转文火熬制，到早上7 点许，一锅香喷喷、热腾腾、软绵绵、黏乎乎的腊八粥大功告成。严冬里没有什么能比一碗暖洋洋的腊八粥更能温暖肚肠了。这个在我国延续了一千多年的腊八节，是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。在腊八这一天做腊八粥、喝腊八粥，是我辈不能遗忘的中国传统，满怀爱心地制作，满怀喜悦地喝下，才不辜负年华、不辜负新时代给予我们的丰衣足食、岁月静好。