七星鲈工厂化育苗技术探索

2021-11-29杨洪文陈威吴彩松

水产养殖 2021年2期

杨洪文，陈威，吴彩松

（1.江苏银宝海富水产种苗有限公司，江苏盐城 224000；2.盐城天邦饲料科技有限公司，江苏盐城 224000）

七星鲈，俗称海鲈鱼、花鲈，属于广盐性鱼类，在自然环境下主要栖息于沿海地区及河川下游出海口附近，对环境适应力强，具群游性，为广东、福建等沿海地区主要养殖品种。为了研究七星鲈亲鱼驯化、人工催产、苗种培育等关键技术，解决江苏地区养殖生产对苗种的需求，笔者所在江苏银宝海富水产种苗有限公司于2018—2020 年开展了七星鲈工厂化育苗技术研究，形成了一套较为完善的育苗方法，为今后七星鲈工厂化育苗提供了坚实的基础。现将七星鲈工厂化育苗经验介绍如下，供参考。

1 育苗设施

七星鲈工厂化育苗设施包括玻璃温室大棚、亲鱼驯化池、产卵池、孵化池等。

1.1 亲鱼驯化池

亲鱼驯化池为4.0 m×4.0 m×1.2 m 的方形内圆角水泥池，池底呈锅底型，中间排污，坡度为5 左右，在底边安置纳米增氧管，池边切向注水。

1.2 产卵池

产卵池大小与亲鱼驯化池一样，方便受精卵的收集，配套控光、控温、供气等设施。

1.3 孵化池

孵化池面积不超过30 m2，池高不小于1 m，池底有气石充气，每平方米气石数量不少于4 个，池底排污方便，孵化池上方配套遮阳设施。

2 亲鱼来源及驯化

2.1 亲鱼来源

2018 年9 月初在海上共捕捞七星鲈亲鱼340尾，其中雌鱼 260 尾、雄鱼 80 尾，雌雄比为 3.25∶1.00，直接进入玻璃温室大棚内的亲鱼驯化池进行驯化。捕捞的七星鲈亲鱼均为3 龄以上，其形体完整、体色鲜艳、活力强、体质健壮，规格为3.0~3.5 kg/尾，驯化池放养密度为2~4 尾/m2。

2.2 亲鱼驯化

捕捞七星鲈亲鱼先进行盐度驯化以适应当地水源条件，盐度变化每天幅度不超过2‰，最终盐度控制在25 左右。亲鱼投喂专用配合饲料及鲜活鱼作为饵料进行强化培育，饲料符合GB13078 要求，日投喂量为体质量的3%~5%，日换水量＞50%。

3 亲鱼催熟

产卵池内持续切向流水，不断充气确保水体溶氧充足，促进七星鲈亲鱼发情产卵；对于发育不够成熟的雌鱼需要进行人工催产，混合使用催产剂，包括鱼类脑垂体（PG）、促黄体素释放激素类似物（LRH-A2）、绒毛膜促性腺激素（HCG）和地欧酮（DOM）。

3.1 注射剂量

催产剂的使用按亲鱼体质量计算，每千克鱼体质量注射参考剂量为：LRH-A2100 μg 与HCG 1 000 IU混合使用，或者 PG 1.7~2.5 mg、LRH-A270~140 μg与 HCG 1 600~2 200 IU 混合使用，或者LRH-A2200~380 μg 与 DOM 6~10 mg 混合使用。实际操作时根据每条鱼的性腺发育程度适当增减催产药物的使用剂量。

3.2 注射方法

雌鱼注射催产药物一般分两次注射，第一次注射总量的1/3，间隔24~36 h 后注射总量的2/3，采取空腹注射。雄鱼一般不注射催产药物，当精液量不足时，在雌鱼注射第二针时按雌鱼注射量的一半进行一次性注射。

4 人工授精

当雌鱼从绕池游动转为在角落处静止时，表明雌鱼体内卵子即将成熟，此时雌鱼腹部膨大且柔软、生殖孔松弛而红润；雄鱼轻压其腹部能流出乳白色精液。将状态好的亲鱼取出检查后，如卵子状态适宜，即开始人工授精。

人工授精采用湿法授精或干法授精，无论采取哪种授精方法，都在卵子充分受精后进行洗卵，以去除污物和多余精子。先用纱窗网去除大的污物，再用40 目网袋滤出受精卵，用干净的海水清理2~3 次。

5 受精卵的孵化

布卵密度一般按照1 kg 受精卵大约70 万粒标准计算，控制孵化池鱼苗密度不超过1 万尾/m3（当鱼苗体长0.9~1.0 cm 时，成活卵按布卵量的70%~80%计算）。具体布卵密度要考虑育苗池的换水能力、排污效果、水体大小以及鱼苗出池时间等要素，布卵密度不超过每立方米水体3 万粒受精卵。

孵化受精卵水体最适盐度为22~25，最适温度为15~18 ℃，水温低于13 ℃或高于22 ℃将影响孵化率以及仔鱼成活率。孵化期间切忌水温剧烈波动，否则会影响孵化率。水体溶解氧在5 mg/L 以上，孵化水体最适pH 值为7.6~8.2。在孵化期间要避免阳光直射，光照强度在1 000 lx 左右。孵化受精卵时，控制水位在50 cm 左右，在仔鱼开口摄食后，逐步调高水位至1 m。孵化期间的气石鼓气量要大，水面呈沸腾状态，保证受精卵的充分浮动，在出膜仔鱼开口摄食后将鼓气量调小至微水纹状态。孵化用水水质要符合NY5052 的要求。