冬春大棚黄瓜栽培技术

2021-11-29李建萍

云南农业科技 2021年2期

李建萍

（禄丰县经济作物工作站，云南禄丰651299）

禄丰县恐龙山镇是全省距昆明市最近的次热坝，有很好的光热、土地、水利、交通和区位优势。恐龙山镇位于禄丰县南部，昆楚高速公路穿境而过，拥有长田、恐龙谷2 个高速公路出入口，距省会昆明70 km、州府楚雄78 km、县城禄丰32 km，年平均气温17.6 ℃，年平均降雨量822.7 mm，无霜期320 d，年日照时数3150 h，气温炎热干燥，干湿季节分明，属亚热带季风性内陆半湿润气候，又明显呈现从冷凉山区到低热河谷的立体性气候分布特征。土壤肥沃疏松，富含有机质，pH 值5.0～6.5，为发展冬季大棚黄瓜栽培提供了得天独厚的基础条件。恐龙山镇种植冬季大棚黄瓜已有20 多年的历史，面积达到533.3 hm2，但要想获得较好的种植效益，须掌握好栽培技术。

1 苗期栽培技术

1.1 品种选择

冬春大棚黄瓜栽培选择适应本地自然条件，耐低温、耐弱光、单性结实强、产量高、品质优良的早熟抗病品种，近几年的试验表明，最适宜恐龙山冬春大棚专用的品种有津杂4 号、津春4 好、津优3 号、超优35等品种。

1.2 适时播种

最适宜的播期为11 月下旬，如：津杂系列品种的苗龄在40～45 d，津春系列品种苗龄在30～35 d，用种量为 2.25～3 kg·hm-2。

1.2.1 床土准备

播种前1 个月要配制好营养土，营养土可用腐殖土4 份，腐熟农家肥3 份，红壤土2 份，草木灰1 份，混合均匀而成。再加上适量的杀菌剂和杀虫剂混拌均匀，生产上常用的杀菌剂有多菌灵、敌克松、广枯灵等，用量为40～60 g·m-2，可防治苗期猝倒病、立枯病。杀虫剂用乐斯本、敌敌畏，可杀死腐熟农家肥中的蛴螬等害虫，营养土配置好后用地膜盖严并在温暖处堆捂 10～15 d。

1.2.2 装钵

一般采用塑料钵育苗，将备好的营养土装入10 cm×10 cm 的塑料钵内，每立方米营养土可装钵1000个左右，营养土面离钵1～1.5 cm，摆好后覆盖1～2 层地膜提高地温。

1.2.3 浸种催芽

将准备好的种子放入阳光底下晾晒2～3 h，然后放入55 ℃温水中，水量为用种量的5～6 倍，不断搅拌，保持55 ℃恒温15 min，然后加入多菌灵等杀菌剂，浸泡4～6 h 后，捞出搓洗掉种子表面的粘液、冲洗干净，用湿布包好，在28～30 ℃下催芽，可采用灯光催芽或鸡抱催芽，当70%种子出芽后即可播种。

1.2.4 播种

黄瓜播种时，要求地温不低于15 ℃，否则出芽慢而不齐，易出现烂种现象，播种时浇足底水，水渗下后在其营养土面上均匀撒一层细土，然后将种子平放于营养土上，而后进行盖土，厚度为种子部分微露土面，这样能增强通透性，待出苗后再覆土，这样出苗快而整齐。

2 培育壮苗

2.1 温度调节

播种后密闭拱棚，出膜后即时揭去地膜，覆土1～2 cm，适当通风，降低温度、湿度，一般白天 20～25 ℃，夜间12～13 ℃，第1 片真叶展开后，采用大温差育苗，白天 25～32 ℃，前半夜 15～18 ℃，后半夜 10～15 ℃，定植前 7～10 d 炼苗，白天 15～20 ℃，夜间 12～13 ℃。

2.2 光照

黄瓜的生长发育和光照强度密切相关，所以育苗时最好用新膜、草帘等覆盖物，要早揭晚盖。育苗晚期叶面积已大，幼苗开始相互遮荫，可以移钵搬苗，加大株行距，改进光照条件。移钵时，地面应洒些水，以防幼苗移动后呈现萎蔫状态。

2.3 施肥

育苗期间可喷施一定叶面肥，用0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾混合液或喷施宝进行叶面喷雾，施用次数可视苗色而定，叶色黄一般5～7 d 喷施1 次，如果叶色浓绿一般不喷施。

2.4 水分管理

苗期水分管理要掌握见干见湿的原则，浇水可在清晨或晚上进行，一般1 天1 次，用量宜少不宜多，不能积水。

2.5 病虫害管理

2.5.1 病害的防治

苗期常见的病害主要是幼苗猝倒病，此病发生在幼苗基部，感染病菌后，先呈水渍状，后变黄色并缢缩呈线状，植株倒伏，这时茎叶仍为青绿色，几天后，以此病苗为中心，向外扩展成片倒伏。在高温、高湿时，幼苗受病处周围表土可见一些白色棉絮状霉状物。发病最适温度为15～16 ℃，一般多在幼苗第1 片真叶出现前后最易感病。在苗床土壤湿度大，温度低和幼苗生长不良，春季寒冷多雨时，病害往往发生严重。防治方法：一是控制苗床温度和湿度，并注意通风换气。二是加强检查，及时拔除病苗和死苗，出现发病中心及时撒施药土，即每666.7 m2苗床用50%多菌灵1 kg 拌细土25 kg 撒施，天晴时可用50%代森铵1000 倍液或50%多菌灵1000 倍液喷雾。三是当发现有病苗，而且土壤湿度大的时候，可用稻草烧成灰撒于土壤表面。

其次是立枯病，其症状为感病幼苗茎基部产生椭圆形褐色病斑，扩展后使幼苗茎基变褐，并缢缩变细。茎叶白天萎蔫，早晚恢复正常，数日后枯萎死亡，不易倒伏，潮湿时病株及其附近常有蛛网状菌丝，发病条件和防治方法与猝倒病相似。

2.5.2 虫害的防治

由于冬春大棚黄瓜的育苗管理是在冬季，虫害除接近移栽时有斑潜蝇外，没有其他害虫危害，其防治方法为当看到有危害症状时用50%潜蝇灵WP 2000倍液喷施。

3 适时定植

苗龄一般在 35～45 d，3～5 片真叶时便可定植，恐龙山大棚黄瓜适宜在11 月下旬定植，定植前10～15 d整地做畦施基肥，施腐熟农家肥 30～45 t·hm-2，普通过磷酸钙750 kg·hm-2，墑面喷施绿享一号或敌克松消毒。做畦规格为1.1 m 包沟开墑，墑宽80 cm，沟宽30 cm，墑面高15 cm，整好墑后，覆盖地膜，选壮苗于晴天上午定植，每墑种双行，株距25～35 cm，一般栽4.95～6.3 万株·hm-2。

4 田间管理

4.1 温度调节

定植后5～7 d 密闭大棚，保温、保湿促进缓苗，棚内最高气温不宜高于35 ℃，最低气温不低于13 ℃，温度过低可在定植初期加盖小拱棚，缓苗后棚内仍需维持较高温度，白天24～28 ℃，夜间15 ℃，最低不低于10 ℃，随着气温升高和植株的长大，要注意通风。白天棚内气温高于25 ℃时要适当通风，遇阴雨天也要适当通风。

4.2 灌水追肥

4.2.1 灌水

冬春季种植大棚黄瓜随时都得浇水。一般缓苗后浇第1 次缓苗水，缓苗至初花期水分视土壤湿润情况进行浇灌，由于蒸腾量大以灌“跑马水”为主，15 d 左右1 次；定植1 个月后，进入开花结果初期，根瓜开始膨大，应增加灌水量，每隔10 d 浇水1 次；在腰瓜生长期，是结瓜盛期，同时也是决定产量的关键时期，此时植株生长旺盛，结瓜多，气温高，蒸发量大，是黄瓜一生中需水最多的时期，进入2—3 月应每隔1～2 d浇1 次水，进入顶瓜生长期，此时植株开始衰老，结瓜数量减少，对水分的需要也逐渐减弱。

4.2.2 追肥

一般在2～3 片真叶后，结合浇缓苗水施提苗肥，每 667 m2施腐熟稀粪水 10～15 担兑尿素 5～8 kg，按粪水与清水比1∶10 泼浇，从根瓜开始采收进行第1 次追肥，进入盛果期开始第2 次追肥，可用硫酸铵225～300 kg·hm-2或尿素 150～180 kg·hm-2或普通过磷酸钙 225～300 kg·hm-2追肥，每浇水 1～2 次，追肥 1 次，后期追肥可以结合打药进行叶面施肥，浓度为0.3%尿素或0.3%磷酸二氢钾液。

中小型工业企业规模小，生产能力有限，多数企业产品都比较单一，受所处行业的大环境影响较大，自身抗击风险的能力较弱。一旦外部环境出现负面的情况，业绩下滑的压力就较大。正是由于中小企业业绩抗风险能力较弱，银行等比较重视企业现金流量的金融机构在对企业评级的时候打分就偏低。企业要申请贷款难度就显得比较大。

4.2.3 肥水管理过程中的主要问题

（1）疚根：又叫沤根，主要是早春地温低，土壤湿度大，黄瓜根系呼吸作用和吸水能力大大减弱，而出现的叶片枯黄不长，根疚病烂，要适当控制浇水，加强中耕管理，提高土壤温度，降低土壤水分。

（2）烧苗：黄瓜最忌浓肥，在水分不足的情况下，如果施用未腐熟的肥料或施肥浓度过大或施肥不匀，造成土壤溶液浓度过高引起的反渗透，出现“烧苗”。轻者叶边缘干枯、萎缩，严重的烂根死苗。所以必须施用腐熟的肥料，浓度不能过高，施肥后要结合浇水，地膜覆盖幼苗出土后未及时破膜也会烧苗。

（3）畸形瓜：主要为尖嘴瓜、细腰瓜、大肚瓜等。“尖嘴瓜”是果实形成后期细胞膨大时缺水，养分不足，果实发育不良，尖端未膨大所致。“细腰瓜”是果实发育过程中，营养受到阻碍和抑制，以后又恢复正常，形成两头粗中间细的黄瓜。“大肚瓜”是果实基部和中间生长比较正常，仅是尖端特别肥大，是后期水分供应过多造成的。以上畸形瓜的产生主要是由于营养不良、水分供应失调，此外气温过高或过低导致受精不良，种子发育不均匀等也易导致畸形瓜的形成，所以加强肥水管理是减少畸形瓜的关键。

4.3 中耕除草

6～7 片真叶时，选择晴天，于中午后，揭去地膜，进行中耕除草。一是利于除去膜下的杂草，以免跟瓜争水争肥；二是通过中耕有利于提高地温，增强土壤透气性，促进根深叶长，以后也要根据土壤板结状况，进行多次浅锄。

4.4 植株调整

为充分利用地力和空间，提高黄瓜产量，一般要搭架，恐龙山冬春大棚黄瓜采取一株黄瓜一根竿的绑蔓方式，结合绑蔓及时摘除卷须并除去根瓜以下侧蔓，调整瓜秧的主蔓顶端排列在同一高度，叶片均匀分布，有利于充分受光提高光合效率，黄瓜品种多数以主蔓结瓜为主，在植株中部留1～2 条侧蔓，留2 个瓜2 个叶摘心，有利于整个植株营养面积大，结出的瓜商品性高，主蔓长到架顶，植株达22～25 片真叶时摘心或放蔓，结瓜中后期应摘除大部分老叶，以利通光通风，减少病害发生。

4.5 授粉

4.6 使用生长调节剂

冬春气温低，受昆虫活动影响或花粉发育不良易造成落花落果，开花时可用 25～50×10-6的 2.4-D 涂抹花柄或柱头，不但能保花保果，促进早熟，还可在初花期用1‰～0.75‰乙烯利喷花1 次，以后每隔10～15 d喷1 次，共喷3 次，可增加雌花，成熟期提早7～10 d，早期产量增加15%～50%。

4.7 气温调节

黄瓜定植7 d 内要紧闭大棚，暂不通风，使白天温度保持在28～32 ℃，夜间在20 ℃以上，缓苗后要通风使温度适当降低，白天为24～30 ℃，夜间16～17℃，随着外界气温的升高和植株的长大，要加大通风量，晴天于上午 9 ∶00—10 ∶00 时掀开棚两头和四周的薄膜，膜的高低根据通风量的大小决定，这有利于调节气体、降低棚内的温湿度及病害，下午16 ∶00 时左右，要关闭大棚保温保湿，阴天也要适当通风，调节气体。

4.8 病虫害防治

4.8.1 病害

（1）疫病。发病前及时喷药预防，用75%百菌清600 倍液、75%敌克松 1000 倍液、58%瑞毒霉 1000 倍液、80%代森锌 600～800 倍液、1 ∶1.5 ∶250 的波尔多液。苗期 1～2 次，定植前喷 1 次，以后每隔 7～10 d 喷 1次，共 3～4 次。

（2）霜霉病。发病时用25%瑞毒霉2500 倍液、80%代森锌 500 倍液、1 ∶1.5 ∶250 的波尔多液等农药防治。

（3）白粉病。发病时可用硫磺粉或硫化砷熏蒸并及时喷药防治，用70%甲基托布津1000～1500 倍液、75%百菌清600 倍液、25%粉锈宁1500 倍液、80%乙磷铝 500 倍液、40～50 × 10-6庆丰霉素防治。

（4）角斑病。防治方法：搞好田间卫生，及时摘除病叶及病残体，减少再侵染的来源，发病初期及时喷药，用农用链霉素200×10-6、5%福美双500 倍液、铜皂液（1 ∶6～7 ∶700）喷雾防治。

（5）病毒病。可用20%病毒灵可湿性粉剂500 倍液或75%克毒灵水剂600 倍液+香菇多糖20 g+6%锌肥+5%阿维菌素喷施防治，施药2 d 后喷施叶面肥。

4.8.2 虫害

（1）蝇。一旦发现有斑潜蝇开始危害，视其发生数量多少，一般每隔5～7 d 用50%斑潜灵或5%阿维菌20 g 兑水15 kg 喷雾防治，同时采用黄板诱杀：在黄漆涂过的纤维板上涂机油，挂在行间，高出植株顶部 20 cm，450～600 块·hm-2，7～10 d 重涂 1 次，这样能有效杀死斑潜蝇成虫，黄板诱杀同时对瓜蚜也起到防治作用。

（2）瓜蚜。蚜虫不仅直接危害黄瓜，还传播病毒，因此发现蚜虫必须及时防治。用75%吡虫啉150 g·hm-2、50%避蚜雾可湿性粉剂 225 g·hm-2兑水 225 kg·hm-2喷施防治。