苹果苦痘病成因分析与综合防控

文/ 龙口市农业技术推广中心 赵杰

/ 龙口市现代果树技术研究所 徐晓厚

一、症状

苹果苦痘病是苹果在近熟期和贮藏期发生的一种生理性病害，套袋与否均有发生。症状表现为果面产生许多灰褐色或绿褐色凹陷斑，红色果面处呈暗红色圆斑，多发生近果顶位置，近果肩处很少发生。切开病斑，发现皮下果肉坏死变成褐色，呈海绵状或蜂窝状。后期病斑可扩大到直径1cm，深约0.2～0.3cm，坏死部位有苦味。果实采收及贮藏期间均有发生，一般表现贮藏期发病重于采收期。

二、成因

苹果果实上出现苦痘病常归为缺钙症或钙营养失调症。据调查分析，果实钙失调症与果实含钙浓度有关。果实含钙水平低，是发生苦痘病的一个因素，但不是唯一因素。在诸多因素中，苹果果实中的含氮量，对发生钙营养失调症，比其他因素的影响作用都要大。苹果果肉中的氮/钙比一般在10～30之间变动。当氮/钙比为10时，果实一般不发生钙失调症；当氮/钙比达30时，多数情况下将发生苦痘病。

三、发生规律

调查发现。幼树苦痘病比成龄树发病重，旺树比弱树发病重，果个越大发病越重。土壤有机质含量低、置换性钙含量低发病重；地下水位高发病重。幼果期和8～9月降雨量大，苦痘病病果率提高。偏施和多施氮肥或在果实生长后期施用氮肥，都会诱发和加重病害。重修剪、强疏果及过度灌溉都会造成树体旺长、果实过大，影响果实内的氮钙比，加重病害的发生。

四、综合防控措施

1.园址的选择。尽量避开地下水位高，排水条件差的地方，园内要有较好的排水灌溉设施。由于水分过多或水分不足引起的水分胁迫会加剧苦痘病发生。

2.增施有机肥料，减少化肥用量。大力增施优质有机肥，提高土壤有机质。提倡配方施肥，依据树势和苹果产量，在保证果个的前提下，适当减少氮磷钾肥料的使用量。尤其在4～7月份尽量避免施用大量速效氮肥，8～9月避免使用大量氮肥钾肥，以免影响钙的吸收。

3.合理修剪，维持中庸树势。定期对果树进行修剪，适时疏除过密枝条，避免旺长或过度修剪，维持果树的中庸树势。树体的营养组织部分含有相对较高的钙离子，很少会出现不足，旺盛的营养生长会争夺果实所需的钙素。修剪过重和施用氮肥过量，再加上高密栽植，或果实负载过轻等，都会造成树体的旺长。

4.疏花疏果，合理负载。负载过轻的树可能苦痘病较严重。在负载过轻的苹果树上，果实通常较大，钙含量较低，很容易引起低钙生理失调。若负载过重，通常不会发生苦痘病，但又会影响果个和花芽质量。要合理负载，保持合理的果实密度以及均匀的果实大小，最终获得优质果。

5.科学补钙。地下追施钙肥、树体喷施优质氨基酸钙是预防苹果苦痘病发生最经济、最有效、最快捷的栽培措施。建议在4月和8月，地下追施2次硝酸钙，每667m2每次25～75kg。叶面喷施4～5次氨基酸钙，间隔10～15天，苦痘病发生严重的果园，采收前叶片再喷施一次高浓度螯合钙。从喷钙试验结果看，喷钙可使苦痘病减轻，但不能完全防止其发生。

6.土壤改良。同土壤补钙相比，优先考虑调节土壤酸碱度（pH），使土壤中钙处于可吸收状态。有条件的果园，每两年化验一次土壤。苹果树适宜的土壤酸碱度为5.8～6.8，低于4.5，建议秋施基肥时，每667m2施用硅钙钾镁土壤调理剂100～150kg；pH在4.5～5.5之间，每667m2施用75～100kg。采用地面撒施或开沟深施，两种方法轮换、交替进行。