网络语言在休闲食品包装设计中的运用研究

2021-11-29毛昶

食品安全导刊 2021年25期

毛昶

（云南天使食品有限责任公司，云南昆明 650000）

网络语言是指从网络中产生或应用于网络交流的一种语言，包括中英文字母、标点、符号、拼音、图标、图片和文字等多种组合，这种组合在特定的网络媒介传播中表达特殊的含义，将网络语言诙谐性、简洁性、生动性的特点应用到休闲食品的包装设计中，可以吸引年轻人的眼球，提高群体购买力。

1 休闲食品市场分析

休闲食品是快速消费品的一种，人们在闲暇时间经常吃休闲食品放松自己的心情，休闲食品主要包括薯片、薯条、肉脯、蜜饯和坚果等，深受人们的喜爱，日渐成为人们生活中的必需品。研究表明，我国休闲食品总产值从2017年的20 058亿元增长到2011年的61 185亿元，增长幅度较大，休闲食品市场发展前景可观。

随着人们对休闲食品的需求不断增加，我国休闲食品公司数量剧增，产能提高，行业的销售利润和利润总额度逐年增长，休闲食品行业整体发展形势较好。据统计，2011年我国休闲食品企业有4 347家，实际销售额约6 114亿元，同比增长35%，实际产品销售利润814亿元，同比增长41.6%，利润总额为494亿元，同比增长40.3%，行业资产规模达到2 905亿元，同比增长31.7%。近五年，我国的休闲食品市场总额年平均增长率仍高达15%，是全球最大的休闲食品消费市场。

2 休闲食品应用网络语言包装设计的作用

休闲食品的包装需要精心设计，才能在众多的同类产品中脱颖而出，一个新颖、个性、有特点的包装设计对休闲食品的销量有重要影响。在设计包装时要体现出产品的价值，并站在消费者的角度思考能吸引消费者目光的包装设计。

随着人们审美能力的提高，对休闲食品包装的要求也在提高，休闲食品的包装不仅要起到防水防潮、防挤压等保护作用，还要防止温度变化对食品质量产生影响及提高包装的美观程度。包装设计是食品与消费者的沟通窗口，是隐型推销员，在销售中的作用不可忽视。

网络语言的类型有很多种，包括字母型、数字型、混合型、词意变异型、口语型、图画型、词汇演变型、缩略扩张型以及语句型，网络语言能够使沟通更加默契，是一种网络流行的沟通方式，可以体现出年轻人的生活态度。在休闲食品的受众群体中，年轻人的购买力较强，对休闲食品的需求较高，在休闲食品的包装设计上使用网络语言，可以将年轻人的生活态度融入到包装中，将休闲食品的特点与信息凸显出来，使其更加生动、充满活力，通过独特的包装设计吸引年轻人的注意力并转化为购买力。而且使用网络语言会为企业树立一种时尚、年轻、紧跟时代潮流的形象，与年轻人的心理产生碰撞，提高年轻消费者的认同感[1]。

3 休闲食品包装设计的思路

休闲食品的包装设计包括包装结构、包装装饰及包装造型等部分，包装设计应与产品类型相符，在保护食品安全的同时符合社会潮流和大众的普遍审美，注重视觉效果带来的冲击，呈现出鲜活的色彩、蓬勃的生命力和积极向上的精神。使用年轻人的语言呈现轻松、潮流、时尚的产品气质，设计简约有力，便于识别，在货架上陈列时为购买者带来视觉冲击，促使购买者产生想要购买的心理。

3.1 与产品类型相符

准确的定位设计符合消费者的心理感受，能够帮助食品生产企业在各种竞争品牌中脱颖而出，优秀的休闲食品包装设计不仅能够在各种场合吸引消费者的注意力，还能够通过包装来提高消费者对品牌的认知力，提高产品在消费者心中的地位。

当今休闲食品中最受欢迎的当属薯片等膨化类食品，年轻人是此类休闲食品的主要消费群体，在购买食品时通常不在意价格，更注重食品的成分、味道、品牌及个性，因此在设计包装时，应采用风趣、娱乐性强、诙谐的设计。使用网络语言可以充分满足以上要求，在符合产品类型的基础上合理使用网络语言，能够引起年轻消费者的共鸣。在设计语言时，应选择个性强、使用率高、便于理解的网络用语，并且配以鲜明的色彩吸引消费者的目光，从而产生购买欲望。如麻辣口味的薯片，在包装设计上可以将土豆与辣椒拟人化，然后配上“土豆爱上辣椒，就是‘辣’么疯狂”的文字。

3.2 注意视觉效果

设计包装时最重要的是视觉设计，消费者在挑选休闲食品时，“看”是主要挑选方式，为提高视觉带来的效果，在设计包装上的图形、文字、色彩时，要确保其能够为消费者的视觉带来冲击[2]。

3.2.1 图形

图形是包装设计的一部分，使用图形设计，可以让消费者直观感受到商品的内容和想要表达的信息，正确使用图形可以引导消费。网络语言上的图形设计多为具象图形，即将图形的具体形象体现出来，通常使用拍摄、绘画、卡通形象等方式，其中卡通形象所占比例较大。使用卡通形象可以提高产品的趣味性，为产品带来年轻活力，使产品更加具有个性和特色。

3.2.2 文字

消费者需要通过文字了解食品的产地、厂家及原材料等信息，优秀的文字表述可以提高购买者的消费心理。在设计文字时，可以选择用谐音字表达食品的种类和味道信息，有效体现网络语言的特点，针对不同口味的食品，可以设置不同类型、不同颜色的字体，如黄瓜味是绿色字体、原味是黄色、海苔味是绿色等。

在选择网络语言时，应注意不要选择带有负面感情色彩、违背文化禁忌、反映社会不良现象及不健康思想观念的语言，防止未成年人胡乱引用，对其三观的形成造成影响，不利于社会发展和文化传播[3]。

3.2.3 色彩

色彩设计具有心理暗示、情感变化的作用，休闲食品的包装色彩通常是由口味和食品特征决定的，为迎合购买群体，使用网络用语的休闲食品包装多选用艳丽、活泼的色彩，更加符合年轻人的购买需求。

应从文化性入手提高消费者认知感受的休闲食品包装设计，色彩是最能够体现文化性的，色彩的运用要从不同食品的特色出发，通过色彩凸显出食品的不同之处，同时兼顾消费者对此类产品的欣赏习惯，合理、恰当地应用色彩，才能引起消费者对休闲食品的初始购买欲望。色彩在包装设计上可以带给消费者以下几个方面的感受。

（1）认知感受。认知是指通过心理活动获取事物的各种信息，然后对其进行区别划分。认知性高的产品可以增强消费者的记忆，增强消费者对该产品的记忆，有利于形成复购群体。色彩上的认知性可以为包装设计所用，成为商品构成的重要部分，通过食品包装上的图案、文字和色彩相互融合，形成和谐的关系，成为货架中独特的存在，吸引消费者的注意力，进而提高销售量。

（2）视觉审美。色彩冲击可以吸引人的注意力，为消费者的视觉带来舒适感，如在包装上使用暖色适当搭配，不仅可以让包装看起来更加美观，也可以满足消费者的审美[4]。

（3）情感感受。不同色彩代表不同的心情，能够为消费者带来不同的情感感受，如绿色代表希望，可以为消费者带来希冀；明黄色代表阳光，可以为消费者带来活力；红色代表刺激，激发消费者的探索欲；蓝色代表沉着，为消费者带来冷静。因此设计包装时，设计师可以应用色彩调动消费者的心理，有效传达出产品信息。

（4）味觉联想。色彩与味觉存在紧密关系，如绿色搭配薯片代表清新、自然，红色搭配肉干代表麻辣、辛香，黑色搭配果汁代表复杂、厚重等，消费者通过食品包装的颜色可以对食品的味道进行联想。