滋补产品和保健食品不能混为一谈
2021-11-28
食品安全导刊 2021年24期
入秋进补,上山打虎。当前,又将进入滋补产品销售旺季,嚼上几片阿胶糕,含上两片西洋参,喝个燕窝下午茶,泡上一杯枸杞水,熬上一碗海参小米粥。这些滋补养生方法已经成为了现代生活的时尚。
调查显示,近6成受访者在特殊时期后对中医药的关注度、信任度明显提高。中药调理、传统滋补营养品等中式养身方式受到越来越多国人的追捧。与此同时,一个误区也随之而来,那就是把滋补产品当成保健食品。不仅一些消费者这样认为,一些专业人士也经常将滋补产品和保健食品混为一谈。
众所周知,保健食品和滋补产品的本质不同。前者是专属法规的定义,后者是泛指描述的概念;前者属于特殊食品需要经过注册或备案管理,后者属于普通食品或药材;前者的保健作用有功能规定,后者的健康价值是传承公知;前者的配方基础是营养干预,后者的存在加持是中医养生;前者可以用后者为原料,后者不能用前者的功能声称。由此,滋补品和保健食品可以有原料上的交集,但是在产品上绝对是不同的。
如果把滋补产品和保健食品混在一起说,就会出现滋补产品沾上了保健食品的功能,保健食品染上了滋补产品的“药性”,无疑给保健市场又增添了新的困扰。
相对于滋补产品,保健食品功能指向明确,服用计量和适用人群清晰,锁定特定人群;相对于保健食品,滋补产品宣传空间广,受众人群多。所以,只要把握好产品的特征,保健食品和滋补产品都有精彩的营销,靓丽的市场。
要想让保健食品和滋补产品都讲好自己的故事,行业就要有一个底线,别把保健食品当成万能贴式的口头禅,保健食品的标签只能贴在货真价实的保健食品身上。而作为滋补产品,本身就接着地气,带着传承,不强调功能,照样有自己的身价。