青岛市即墨区市场监管局温泉市场监管所保障重大活动食品安全

（简讯 徐振祝 王申申 朱有刚）日前，中国—上合组织国家地方法院大法官论坛在青岛蓝谷财富管理培训中心召开，为保障会议期间饮食安全和特种设备安全，即墨区市场监管局温泉市场监管所全程参与食品安全保障工作，采取全面审查、提前入驻、现场监督、外围规范等系列措施，为与会代表提供一个安全舒适的就餐环境，这是温泉市场监管所今年圆满完成的15次重大活动保障任务。

为全面保障会议顺利举办，即墨区市场监管局未雨绸缪，强化了安全防范和后勤保障，半个月前制定了《中国-上合组织国家地方法院大法官论坛保障工作方案》，设立了食品安全、特种设备安全和现场监管3个工作组，明确并细化责任，温泉市场监管所在餐饮科、特种设备监察科、应急协调科等职能科室的配合下，提前做好安全保障各项准备工作。按照重大活动食品安全监管有关要求，对承办活动单位进行食品安全现场检查评估，对食谱进行严格审核，督促规范及提升食品安全管理水平，对发现的食品安全问题隐患限期进行整改，并与承办单位签定食品安全责任书；与此同时，现场监管工作组对餐饮服务从业人员进行食品安全培训，重点讲解原料采购把关、食品加工关键环节注意事项、生熟分开、饭菜留样、餐饮具清洗消毒、食品安全事件报告等要求，提高责任意识和安全意识。

会议期间，青岛市即墨区市场监管局执法人员共发现并消除各类安全隐患和不规范问题5个，有效防止安全事故发生，切实维护会议期间饮食和健康安全。