涝灾对花生生长发育的影响及应对策略

河南省经济作物推广站 任春玲

随着全球气候变暖，自然灾害发生频繁。我国花生产区多属于自然条件、土壤肥力和农业基础设施条件较差的沿湖沿河沙土地、黏重易涝的砂姜黑土地和丘陵岗坡地，抵御灾害能力较弱，除干旱、病虫害、低温等自然灾害外，涝灾也是制约花生实现高产优质的重要因素。做好涝灾防御工作，加强雨涝后生产管理，对于及时应对灾害，减损增收，具有重要意义。

一、涝灾对花生生长发育的影响

通常认为，花生比同季其他作物耐受渍淹，但当花生田土壤水分超过田间最大持水量的80%时，就容易出现渍害。据广东省潮州市灌溉科学试验站试验，花生在排水良好的田块比排水不良的田块出仁率提高2.10%~5.60%，百仁质量增加1.20~3.30 g，产量增长22.43%~34.69%。

（一）花生的耐淹耐渍性田间调查

在实践中调查发现，花生比其他作物相对耐受淹渍，短时水淹排水后，仍可恢复正常生长发育。但若花生田长期水分饱和，则影响根部呼吸，使根系发育不良，根瘤少，固氮能力弱，结实率低，饱果率降低，严重者整个根系腐烂，导致烂针、烂果。从花生植株地上部分观察，轻度受淹渍的植株，上部发育停止，叶片发黄，植株矮小，开花节位提高，开花下针少；严重受淹的植株发黄，整株枯死。

（二）土壤过湿对花生生理活动的影响

土壤水分过多，造成土壤缺氧，根系长期进行无氧呼吸生成乙醇、乙醛、乳酸等不彻底的氧化产物，使植物体内代谢失调，生理活动受阻，造成根系腐烂，无法从土壤中吸收植株生长所需的各种营养。同时，过湿的缺氧环境也影响土壤中的根瘤菌、氨化细菌、硝化细菌等有益好气性微生物的活动，不利于花生的养分供应，反而造成嫌气性微生物活跃，土壤中有机酸积累增多，酸度增高，且易产生硫化氢等有害物质，直接毒害根部，影响根系对矿物质营养的吸收。

（三）不同时期涝灾对花生性状的影响

花生播种时土壤水分以土壤持水量的60%~70%为宜，土壤过湿，空气减少，妨碍花生种子萌发时的正常呼吸，容易引起烂种，影响全苗。花生苗期土壤适宜水分为土壤持水量的50%~60%，土壤水分过多，根系发育不良，植株瘦弱，新叶变黄，根瘤形成晚，数量少，固氮能力差。花针期、结荚期土壤适宜水分为土壤持水量的60%~70%。花针期水分过多会造成植株生长过快，节间长，后期易倒伏，开花量虽大，但受精率低，开花节位高，下针困难，结实率降低。结荚期土壤过湿对产量影响最大，尤其是肥沃田块，易引起徒长倒伏，倒伏花生茎叶重叠，通风透光不良，光合作用减弱，光合产物形成少；同时，由于湿度大、温度高，会造成花生叶部、根部病害发生蔓延。饱果期土壤水分以土壤持水量的50%~60%为宜，过湿的土壤不利于荚果发育，轻者果壳变色，含油率下降，品质下降；重者荚果发芽、霉烂、变质，降低产量。

二、花生田间涝灾防御技术

提前做好花生田间涝灾防御工作，才能在生育期间较好地排水防涝。排水的目的在于排除地面积水，降低地下水位，减少土壤耕层内的过多水分，调节土壤温度、湿度、通气和营养状况，保持良好的土壤结构，促进有机质分解和营养释放，为花生创造良好的生育环境。花生的防涝排水，除保证大田公共水利设施完善健全外，应提前根据不同的地形地貌和土质情况采用相应的排涝技术。不论采用哪种方式排水，在花生生育期间要注意经常清理沟道，以防淤塞，做到沟沟相通，排水通畅，才能有效地防止田间积涝成灾。

（一）平原洼地三沟排水

在黄河流域一带的冲积沙土花生区、淮河区域的砂姜黑土低洼易涝花生区，首先，提倡起垄栽培，让多余的雨水能顺垄沟径流。其次，依地势坡向，隔一定距离在田间挖一条宽30~40 cm、深50 cm的沟作为田间主排水沟。再在田间每隔一定距离，用套犁法犁成宽20 cm、深30 cm的排水支沟。再次，要保证垄沟、支沟、主沟三沟相通，这样在涝灾来临时可以把多余的雨水顺利排出田外。

（二）丘陵山区堰沟排水

丘陵山地花生产区7—8月雨量较大，暴雨会严重冲刷地面，造成水土流失。梯田可在里堰挖堰下沟，田间挖拦腰沟进行排水。种植在斜坡地上的花生，可顺坡就势、环坡等高做壕沟，把沟内泥土挖出放在沟的下堰，筑成一条土埂，使雨水通过壕沟，有控制地排出田间积水，同时起到水土保持的作用。

（三）南方稻茬高畦排水

南方平原或稻田轮作（复种）的花生，因地势较低，可改宽畦浅沟为高畦深沟种植，根据不同地区的地形、土质、地下水位等确定厢沟宽度。畦沟通向环田沟，使田块具备一套完整的排水系统，降雨时雨水通过畦沟很快排到环田沟，然后再排到田外排水沟渠，这样畦面可以避免水淹，保持田间不积水。

三、涝灾后生产恢复田间管理技术

在没有提前做好涝灾防御的情况下，遇到大暴雨或持续降水常常会造成田间严重积水。这时，除及时通沟排水外，还要加强涝渍后田间管理，促进植株恢复生长，这对于减灾减损、促进增产十分重要。

（一）疏通沟渠排水散墒

大雨后田间积水，通常是大田沟渠不通畅，要及时修整好防汛排灌设施，根据降水情况积极排水。要及时清理疏通田边排水渠和田间三沟（垄沟、支沟、主沟）。排水渠不通畅的要用挖掘机开挖疏通，以保证田间排水入渠，渠水入河入湖。积水严重地块要采取抽水机强力排水，尽量减少田间积水时间。同时要把叶片、茎秆上的泥土冲洗干净，以保证正常的光合作用。对于土质黏重、排水不畅的田块，可用钩机每隔5~6 m顺垄沟开一条深50 cm、宽20 cm的深沟，沥出多余耕层滞水，促进土壤透气晾墒。对于受淹的地膜覆盖花生，排水后应及时破膜散墒，保持土壤通气良好。

（二）清沟扶垄以利下针

大雨会造成花生种植垄塌陷，导致根系、果针外露，不利于植株生长和果针入土。土壤散墒后，凡是能恢复生长的田块，要及时修复沟畦，清理垄沟中淤土，培土壅根扶垄，以利花生生长和果针下扎。雨后土壤容易板结，疯长的杂草与花生争光争肥，中耕除草可破除板结，提高土壤通透性，散去多余的水分。盛花期以前可垄上垄下中耕除草、培土扶垄；盛花期以后，果针已入土或膨大，切忌在花生垄上中耕而伤及果针和荚果，可顺垄沟机械耕锄垄沟内杂草，垄上的杂草要人工拔除或化学防除。

（三）适时追肥补充营养

雨涝后花生生长发育不良，根系渍水缺氧，吸收能力衰弱，植株营养缺乏。同时涝灾会造成土壤中养分大量淋溶流失，尤其是土质瘠薄、基肥追肥不足的地块，容易形成后期脱肥早衰。因此，及时追肥补充营养，对植株恢复生长、提高抵抗力十分重要。若涝灾发生在盛花期以前，土质瘠薄或前期施肥不足的地块，可在散墒后结合中耕培土，每667 m2施尿素4~8kg、过磷酸钙10~20 kg，促进花生灾后返苗和开花下针。涝灾发生在盛花期以后，果针已大量下扎，不宜根际追肥，应进行叶面喷肥。于晴天下午叶面喷洒0.1%~0.3%磷酸二氢钾溶液（或0.5%的过磷酸钙澄清液）+1%~2%的尿素稀释液+芸苔素内酯，每隔7 d喷施1次，连喷2~3次。对于雨涝后花生常出现的缺铁性黄叶病，可用0.2%的硫酸亚铁水溶液喷洒叶面，每隔5~6 d喷施1次，连续喷洒2~3次。同时要根据土壤养分丰欠情况、植株缺素症状，注意硼、锌、钼、锰等微量元素的补充施用。

（四）化学调控防旺促壮

雨水过大和长期阴雨寡照天气，特别是肥力较高的田块，易导致花生植株旺长倒伏。因此要应用生物调节剂控制营养生长，促进生殖生长，防止田间郁闭，植株倒伏，提高光合效率，夺取高产。若盛花期和结荚期大果花生株高>40 cm、小果花生株高>35 cm，群体过早封垄，植株有徒长趋势时，每667 m2施用5%烯效唑可湿性粉剂20~30 g兑水20 kg或者用10%的调环酸钙悬浮液30~40 mL兑水20 kg进行叶面均匀喷雾，可以控制株型，确保喷施到顶端叶片。

（五）防治病虫害控制蔓延

受渍后植株抵抗力弱，加上雨后骤晴，田间温度高、湿度大，易导致多种病虫害发生，应做好病虫害预测预报工作，及时采取综合应对措施控制病虫害蔓延。要在排涝降湿、田间管理的基础上，适时喷药防控。叶斑病用苯甲·嘧菌酯、苯甲·丙环唑、唑醚·代森联、烯肟·戊唑醇等杀菌剂；花生根腐病、茎腐病和果腐病用多菌灵、嘧菌酯、咪鲜胺锰盐、三唑酮等杀菌剂；白绢病用噻呋·戊唑醇、噻呋·吡唑酯、噻呋酰胺、氟酰胺等杀菌剂，花生青枯病用噻菌铜、络氨铜等单剂或复配杀菌剂。当田间发病率在10%~20%时，任选一种按说明兑水间隔7~10 d喷洒1次，共防治2~3次。叶斑病常从中下部叶片开始发病，因此药液要注意喷到植株下部；根部病害要喷淋植株茎基部及周围根部土壤。虫害优先考虑开展灯诱、食诱、色诱（黏虫板）、性诱（性诱剂）防治，然后酌情在幼虫低龄期进行药剂防治。棉铃虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾食叶性害虫用氯虫苯甲酰胺、阿维菌素、茚虫威、苏云金杆菌、虫酰肼防治，蚜虫用吡虫啉、啶虫脒、噻虫嗪防治，花生叶螨用阿维菌素、哒螨灵、唑酯·炔螨特等杀虫剂单剂或复配药剂防治。出现死棵时，要及早拔除并带出田外烧毁。

（六）酌情改种弥补损失

对于在花生生长前中期受灾特别严重接近绝收的田块，可根据市场需求预测，酌情考虑改种绿豆、红薯、甜玉米、胡萝卜、水萝卜、绿叶菜等生育期短的作物，弥补当季损失，不影响下茬作物播种。也可撒播饲草绿肥，下茬播种前收割饲草对接养殖场，或作绿肥掩青。花生生长后期受涝严重绝收地块可采取休耕，在下茬作物播种前提早深耕深翻、整地施肥，促使下茬作物增产增收。

（七）适期收获安全储藏

如果花生饱果期遭遇连阴雨，要注意抓住时机及时收获。首先，要判断好花生的成熟收获期。受品种特性、自然因素和种植因素的影响，不同地块的花生成熟期有差异，收获过早易导致秕果率高、出仁率低、含油量下降；收获过晚则果柄易霉烂，收获易落果、烂果，休眠期短的品种易带壳发芽。应根据具体情况掌握适宜的收获时间。看植株：花生植株顶部2~3片复叶明显变小停止生长，茎叶色转黄，中下部叶逐渐枯黄脱落，并达到该品种全生育期的天数。看荚果：花生果壳硬化，网纹清晰，内果皮呈现黑褐色斑块，小果品种饱果率在75%以上，大果品种饱果率在65%以上。果仁颗粒饱满、皮薄、光润，种皮呈现品种的固有色泽。其次，要看气候情况。提前看收获期的天气预报，抢晴好天气收获晾晒，避免雨天收获。再次，适时机收，低湿入库。选用性能良好的机械收获。花生用分段收获机收获的，花生果实朝上整株晾晒至含水量的20%~30%时，用摘果机或捡拾摘果机摘果。花生用联合收获机收获的，要及时将花生果摊薄晾晒，最好与干燥设备配套，防止堆捂导致霉变。花生入库储藏要达到安全水分（籽仁≤8%，荚果≤10%）标准，低湿隔潮储藏，防止黄曲霉素污染。要做好产销衔接，实现经济价值。