坚定新发展理念推进优质奶源基地建设

□刘慧芳 倪俊卿 马亚宾（河北省畜牧良种工作总站）

党中央提出的“创新、协调、绿色、开放、共享”的新发展理念，深刻揭示了实现更高质量、更有效率、更加公平、更可持续发展的必由之路，其中绿色发展注重的是解决人与自然和谐问题。将新发展理念的绿色发展融入河北省奶源基地建设工作中，补短板、强弱项、夯基础，对实现河北省奶业高质量发展，推进奶业振兴作用巨大、意义深远。

一、河北省奶业高质量发展的目标

奶业事关国计民生，是畜牧业中最具活力和潜力的产业，是现代农业的重要组成部分，具有广阔市场前景。“三聚氰胺”事件后，河北省委、省政府以壮士断腕的决心，以知耻而后勇的勇气，通过采取一系列重大举措，实现了河北奶业绝地奋起，浴火重生。特别是2019年出台的《河北省奶业振兴规划纲要（2019-2025）》，提出了建设“四个世界一流”即：“一流的奶源基地、一流的乳品品质、一流的加工企业、一流的乳品品牌”，2022年生鲜乳产量达到595万吨、2025年达到1000万吨，全面实现奶业振兴，在全国率先实现奶业现代化的目标。

二、河北省奶源基地建设的主要内容

实现奶业振兴，奶源基地是基础和前提。针对河北省目前的奶牛养殖现有基础和重点分布区域，充分发挥国家对奶业发展的支持政策，创建世界一流的奶源基地。

（一）建设奶源聚集区

分别在张家口、承德市为重点的半农半牧区，石家庄、唐山、保定市为重点的山前平原农牧结合区，邢台、衡水、沧州市为重点的黑龙港流域农区，建成三大奶牛养殖聚集区，2022年奶牛存栏和奶产量占全省总量达到90%以上。同时对省级存栏奶牛300头、500头及1000头以上规模，购置信息化设备、应用软件及相关设施的奶牛场，分别给予不少于30万元、50万元和300万元一次性补助。2022年全省规模养殖场全部实行智能化管理，实现利用国际先进奶牛养殖方式积极发展奶牛家庭牧场建设。

（二）建设适度规模场

加快家庭牧场的升级改造，到2022年，奶牛家庭牧场存栏比例达到50%以上。利用国家资金支持奶牛家庭牧场升级改造，每场补助30万元。

（三）种植优质牧草

在半农半牧区，通过编制实施草原建设规划，建立国家草原公园和牧场，恢复草原植被，挖掘草原潜力，提高牧草产量和质量，助力奶业发展；同时，大力推进退耕还草，扩大优质牧草种植面积，到2022年达到78万亩，占全省50%以上，同时，做好牧草的收贮和加工工作。在山前平原农牧结合区，集中连片，重点发展全株饲用玉米，到2022年达到125万亩，占全省50%，同时做好全株玉米的青贮工作。在黑龙港流域农区，开展轮作休耕，重点发展优质苜蓿，到2022年达到25万亩，占全省50%，同时做好苜蓿的收贮工作。全面落实国家“粮改饲”政策，对全株玉米、苜蓿等收贮每吨补助60元，国家“粮改饲”项目以外的，由市县参照国家标准进行补贴。种植苜蓿在国家每亩补助600元/亩的基础上，省级再补助400元。

（四）加快繁育速度

加快扩充优质泌乳牛数量，一是广辟来源，通过4年时间外购奶牛10万头；二是推广使用性控冻精和高产奶牛胚胎，利用7年时间繁育优质后备母牛46万头。三是加大快速繁育高产奶牛支持力度，对分别使用雌性胚胎、性控冻精扩群的，每枚补助2000元、每支补贴150元；对参加生产性能测定的奶牛每头补助70元。此外，对购买省外奶牛按照基准利率实行全额贴息和50%担保费补助。同时，结合强化奶牛疫病防控等综合措施，2022年建立200个单产10吨以上的高产奶牛核心群。

（五）实现种养结合

引导种奶牛养殖者建立饲料地或与种植户合作，促进奶牛粪污就地就近还田利用，推进循环农业发展。支持通过液体粪肥输送管网、存储设施或利用还田机械装备等方式，实现粪肥直接还田。推动经无害化处理的畜禽养殖废水还田使用。建成土地、作物、奶牛、水源、大气和人类和谐共生的示范奶牛场，形成一批种养结合的典型模，推动农牧循环发展。

三、河北省奶源基地建设的主要举措

按照“种好草、养好牛、产好奶”全产业链的发展要求，针对河北省奶牛养殖还存在的高产不高效、种养结合不紧密、养殖成本居高不下、行业竞争力低、牛群的繁殖率低下、奶牛使用寿命短等问题，围绕产业的发展和绿色奶源基地的建设，抓好如下从四个方面工作。

（一）强化种质创新

种业的发展和种公牛种质资源，是河北省奶业甚至是全国奶业发展的短板，与奶牛养殖先进国家相比，我们还有很大差距。为快速提高种业的发展水平，需要一是瞄准世界前沿技术，深入开展分子育种研究与示范，加快遗传进展。2021年引进育种专用胚胎200枚、优质冻精1000支，选育20头健康、长寿、高产性状优异的后备种公牛，美国GTPI成绩不低于2600。二是开展全省奶牛核心育种场建设，组建起各项性能优秀的育种群，开展表型和遗传性能研究。三是开展5000头奶牛线性鉴定，做好青年公牛后裔测定，扎实推进数量育种工作。四是开展河北省高产荷斯坦奶牛基因分析与特色育种数据库的建立研究。通过先进技术的集成和引领，使河北省的种质资源的遗传水平得到显著提高，处于全国先进行列。

（二）建立核心群

组建高产奶牛核心群是加快高产奶牛繁育速度的主要手段，也是奶牛育种工作的需求。围绕奶业振兴一流的奶源基地建设，开展高产奶牛核心群建设，充分发挥种质资源的作用，提高养殖效率。一是对核心群的奶牛开展全基因组检测，利用现代育种技术，推进核心种质遗传资源开发。二是利用DHI大数据平台，持续推进种质遗传资源评估，遴选核心种质，2021年力争在全省完成30个产奶量10吨以上的核心群选择，达到152个，加快构建育繁推一体化技术体系，快速扩繁优良种质，为奶业振兴提供动力支撑。三是与中国农业大学合作，继续开展奶牛胃肠道微生物区系的品种间差异遗传性研究及育种群的建立，深入推进奶牛核心种质资源开发利用。

（三）推动科学养殖

基础数据不完善是河北省奶牛养殖短板之一，没有基础数据，牛群来源不清，系谱、繁殖和生产信息记录不全，不能准确了解牛群的状况，不能进行科学的遗传评估，造成遗传评估数据质量低。为此，要大力推广奶牛生产性能测定技术，完善基础信息，做到度量管理。一是加强奶牛精准服务平台建设，完善配套检测和数据采集基础设施设备，在报告解读应用和精准饲喂方面实现突破，提高服务能力。二是开展牛群精准饲喂。推广第三方采样，从源头抓采样质量，保证数据有效、公平和公正利用奶牛生产性能测定数据开展奶牛精准饲喂，对奶牛场全价混合日粮营养配制分析，结合粪便筛、滨州筛，实现奶牛日粮配方精准化，达到精准饲喂，节本增效，提高奶牛场生产水平和经济效益。三是开展国际合作与交流，继续开展与华中农业大学、比利时列日大学、中国农业大学的合作研究，提高技术人员素质，提高数据质量。四是做好技术示范引领，加强创新驿站建设，在威县、张家口高端乳品产业集群新建2家农业创新驿站，利用现代农业产业技术创新团队的资源优势，开展多对一的精准技术帮扶，提高示范效果，加强示范引领，助力产业升级。五是与华中农业大学合作，继续开展奶牛生产性能测定新指标创建及在育种中的应用，开展前瞻性应用研究，紧跟欧盟研发步伐，达到世界水准。

（四）建设特色种群

瞄准君乐宝打造特色高端A2乳粉的产业需求，争创一流产品，打造特色乳制品。一是依托科技进步二等奖的科研成果，技术支撑君乐宝申报2021年的重大科技成果转化项目，争取省科技厅支持，打造特色高端乳品专属牧场。二是对君乐宝10000头A2基因选择和良种牛做选择（系谱全），选育A2奶牛核心育种群，提升产业的内生动力。三是依托乐源牧业威县牧场，与华中农业大学合作，继续开展A2奶牛选育、早孕检测技术研究，摸索建立基于MIR手段的新检测技术。

（五）严格环境管控

一是通过推动奶牛场升级改造，推广干清粪、微生物发酵技术，加快雨污分离、污水回收利用。二是促进粪污就地就近利用，推进种养业协同发展。三是落实规模奶牛场养殖废弃物资源化利用的主体责任，推进技术指导与环保执法监管有效衔接，加强日常监管，提升监管精准化、信息化水平。四是推广饲料高效低蛋白日粮技术，降低奶牛养殖氮、磷排放。继续实施兽用抗菌药减量化行动，严厉打击违法行为。

奶业振兴任重道远，但从业者只要将新发展理念贯穿奶源基地建设全过程，坚持问题导向和目标导向，着眼国际视野，引进和推广先进的技术，脚踏实地，勇于创新，建设河北省“世界一流的奶源基地”目标一定会如期实现。