引起蛋鸡坏死性肠炎的原因分析

2021-11-28陈宇瑶

北方牧业 2021年10期

陈宇瑶

（北京市华都峪口禽业有限责任公司，北京平谷 101200）

1 蛋鸡肠道功能及坏死性肠炎的危害

蛋鸡的胃肠道从胃开始，先是腺胃和肌胃，接着是十二指肠，再往后是长度最长的空肠，然后是回肠，经过两条盲肠进入直肠，最后粪便从泄殖腔排出。肠道对蛋鸡来说至关重要，首先，肠道是蛋鸡体内最大的一个加油站，99%的营养物质都需要经过肠道进行吸收利用；其次，肠道也是鸡体内最大的免疫器官，80%以上的免疫力是通过肠道来完成的，蛋鸡体内产生的或是吸收进去的90%以上的毒素都需要肠道排出；最后，蛋鸡体必需的130多种维生素，也是靠肠道内的有益菌合成的。与此同时，80%以上的致病菌也是在肠道内生存的，95%以上的感染性疾病是由这些致病菌导致。

饲料是经过肠道消化吸收利用的，饲料的成本占整个养殖成本的大概65%～70%，饲料被吸收利用的情况与消化道的功能密切相关，蛋鸡把吃进去的饲料，尽可能地消化吸收利用，就能够达到降低生产成本的目的，因此肠道健康对控制养殖成本有着至关重要的作用。

坏死性肠炎给养殖户带来的危害巨大。第一，蛋鸡一旦发生坏死性肠炎，通常会造成5%～50%的死亡，严重时死亡率会达到60%左右，由此可见，坏死性肠炎对蛋鸡造成的打击是致命的；第二，在电镜下将未得病的健康肠道和患坏死性肠炎的肠道放大100倍观察后就会发现，健康肠道中肠绒毛多且分散，单个肠绒毛表面积大，此时的肠道对营养物质的消化与吸收能力较强；患病肠道中的肠绒毛已经无法分出，表现为全部黏连甚至脱落，这将会导致肠道的吸收能力、饲料转化能力降低；从而影响蛋鸡的重量、料蛋比以及育雏育成期的体重达标率。在育雏育成期，尤其是在育成期的体重、骨骼发育是决定蛋鸡能否上高峰的重点，也是能否保证稳产的一个重要指标；第三，整个鸡体大概80%以上的免疫力是通过的肠道来实现的，所以说肠道一旦得了坏死性肠炎，就会导致肠道抵抗力下降，进而影响其他疾病的恢复。

2 引起鸡坏死性肠炎的原因

蛋鸡坏死性肠炎的发病原因分为原发原因和继发原因。原发原因是因为魏氏梭菌繁殖过程中会产生α或者β毒素，这两种毒素会引起蛋鸡肠道黏膜的坏死，导致蛋鸡发生坏死性肠炎；继发原因主要是由于免疫力下降、肠道的菌群紊乱以及疾病混合感染所致。

2.1 魏氏梭菌的感染途径

引起蛋鸡坏死性肠炎的原发原因是由于蛋鸡肠道遭到了魏氏梭菌的感染，产生α或者β毒素，引起蛋鸡肠道黏膜的坏死。第一个感染途径就是饮水，水是蛋鸡生长、发育、产蛋所必需的重要营养物质，如果水质不干净、被污染或者水中的杂质长期不清理，就会滋生各种细菌，这时的蛋鸡最容易感染魏氏梭菌，感染细菌后的一个临床症状就是产蛋率下降，严重时甚至会导致鸡体的死亡；第二个感染途径就是饲料，在蛋鸡养殖的过程中要想产的蛋质量高，关键在于蛋鸡的饲料，如果蛋鸡的饲料发生变质，蛋鸡采食了变质的饲料后感染魏氏梭菌的概率会极高。饲料变质主要与原料以及储存的环境有一定的关系，如果饲料的原料玉米在梅雨季节发霉或者储存的环境处于高温高湿离水源比较近，那么饲料就容易发生变质，产生各种细菌。

2.2 引起蛋鸡坏死性肠炎的原发原因解析

蛋鸡的肠道感染了魏氏梭菌后会在蛋鸡的肠道中产生α毒素和β毒素，进而影响蛋鸡的健康。第一个影响是α毒素会导致腹水的形成。临床解剖会发现患有坏死性肠炎的蛋鸡腹腔里有大量淡黄色液体，腹水很大一部分就是由α毒素引起的。第二个影响是无论α毒素还是β毒素都会导致蛋鸡肠道表面出现炎症、出血以及肠腔内出血，肠壁变厚或变薄。第三个影响是患有坏死性肠炎的肠道会导致魏氏梭菌增殖速度加快，影响消化吸收。魏氏梭菌在蛋鸡的肠道内是一个常在菌，肠道健康的情况下它是不影响肠道健康的，一旦肠道出现炎症或其他问题，就会加速魏氏梭菌的繁殖，产生更多的毒素从而引起恶性循环。当α毒素和β毒素大量产生时就会破坏肠道的肠绒毛从而影响营养物质的吸收，同时α毒素会促进肠道和胃的收缩，导致肠道加快运动，使吃进去的饲料在肠道中停留的时间缩短，使蛋鸡吃进去的食物无法进行充分地消化吸收，进而导致食物转化率降低。

2.3 引起蛋鸡坏死性肠炎的继发原因解析

引起蛋鸡坏死性肠炎除了原发原因之外还有继发原因。第一个继发原因是蛋鸡免疫力下降。机体的免疫力是鸡体自身的一个防御机制，一方面可以抵制外来的病原微生物的入侵，另一方面可以维持体内环境的稳定。中兽医讲正气存内，邪不可干，正气就是机体的免疫力，而邪就是各种的致病因素，如果机体的免疫力下降，蛋鸡就更容易感染魏氏梭菌发生坏死性肠炎；第二个继发原因是蛋鸡肠道的菌群紊乱。在夏季高温高湿的环境下蛋鸡本身容易发生肠炎，近而导致肠道黏膜的脱落，如果这时候直接滥用一些药物，这些药物就会破坏肠道内的微生物环境，把一些有益菌杀死，然后会出现肠道菌群失衡的情况，从而导致疾病的发生；第三个继发原因就是混合感染。球虫感染也是导致蛋鸡坏死性肠炎的一个重要原因，魏氏梭菌与球虫经常同时发生，蛋鸡感染球虫之后就会使大量的肠黏膜上皮细胞遭到破坏，当大量的肠黏膜上皮细胞被破坏之后，就更有利于魏氏梭菌在蛋鸡体内定植和毒素的产生，所以在一定程度上球虫感染对坏死性肠炎的继发有很大的影响。