认养农业：农业经营新方式

策划/本刊编辑部 文/本刊记者 樊洁

还记得当年风靡一时的全民偷菜游戏“开心农场”吗？我们起早贪黑在网络上维护着自己的虚拟农场，体验当一个农夫的乐趣。开心农场游戏火爆的背后，隐藏的是城里人浓厚的田园情怀。随着时代发展，现在的农业，真能“认养”了。近年来，一种名为“认养农业”的新形式走红全国，认养菜园子、认养果树、认养禽类，所有你需求的都可以通过认养来获得。让人们身在城市也能感受到农业生产的乐趣，认养农业也成为农业经济新的增长点。

什么是认养农业

认养农业是订单农业的一种，与定制农业的概念有重合。说得简单点，就是农民出地，认养人出钱来种自己想要的产品。认养农业是由“互联网+实体农场+电子商务”的模式发展起来的，它将互联网的创新技术与传统农畜牧业养殖相结合，致力于打造成为集共享农场、生活商城、农业咨询、技能辅导、乡村旅游服务等于一体的现代型农业综合服务平台，构建智慧型互联网农业生态圈。

对于许多久居城市的人来说，绿色、有机农产品意味着纯天然养殖的家禽、种植的菜蔬，例如农户自己种植的蔬菜和养殖的土鸡、土鸭、土猪等，这些有机农产品的最大特点就是区别于养殖场的工业化喂养模式。出栏、成熟周期长，所以在营养价值方面自然也更胜一筹。

而认养农业正是在这个基础上，专注为消费者提供纯绿色生态的有机农产品。认养农业的核心就在于认购后养殖。消费者可以通过互联网认养属于自己的农产品，这些农产品可以是禽类、畜类、菜蔬、瓜果、果树等。在管理者提供的平台，有专门观看自己认购农产品的途径，例如视频直播、小视频拍摄等，可以通过这样的方式观看自己认购的农产品有没有被打农药、喂饲料等。

认养农业不仅可以获得安全、可溯源的农产品，更能彰显品质生活。如今，认养农业已逐渐成为时尚、品质生活的潮流。对认养人来说，这是一种时尚、健康的生活方式。对传统农业来说，这是一种新思路带来的新业态，并且已经成为农业增值服务的具体表现。

哪些农产品可以认养

认养农业是“互联网+”时代兴起的一种新的农产品供应方式，它的出现使城里的居民通过手机软件就可以享用到山里面的天然无污染的环境中食草、谷物、玉米等长大的家禽家畜以及稻谷、蔬果产品。

家禽类

养殖户提供包括各类土鸡、生蛋母鸡、土鸭、土鹅的认养，这些家禽都是在草木生长旺盛的山上、水库放养，客户可以选择具体的放养环境和喂养的食物，默认以青草、稻谷、玉米喂食，以保障营养健康。

家畜类

客户可以根据自己的喜好及需求，对家畜（包括羊、猪、牛等）进行认养。还可以对认养的家畜进行标注，比如挂上标牌，打上独特的编号，随时通过网络视频查看自己认养的家畜的生长状况。

谷物蔬果类

动物类产品的认养以个数为单位，而谷物蔬果类的认种以面积（亩、分）为单位，包括稻谷、玉米、黄瓜、龙眼、荔枝等。客户可以选择认种面积、种类、施肥等，可全程监督直至成熟。

旅游服务

认养农业的卖点并不只有农产品，它还可以与旅游、养老、文化等产业进行深度融合，把城市居民作为目标市场，以体验、互动项目为卖点，将自己的特色农产品、旅游景点、风情民宿进行整合包装，再打包兜售。里面既有味美质优的农特产品，有精心设计的农事体验，还有原生态的青山绿水和舒适惬意的民宿环境，使更多的群众和消费者从中受益。

发展认养农业好处多

在过去，农产品从农田到饭桌要经过很多中间环节，才能进入批发市场，最后进入城市中的菜市场或大型商超，在这个过程中，不仅农产品的价格变得越来越高，而且随着时间的延长出现了质量上的损耗。而认养农业则是让城市的消费者和农民直接取得联系，这个直接的面对面，不仅意味着消费者可以吃到更加新鲜的蔬菜水果，也意味着农民可以赚取更多的利润，消费者也得到了价格上的实惠。

对于消费者的优势：一是可以约定相应条款，全程监控监督农产品的种植生产过程，吃到无公害、营养丰富的绿色农产品。如：用特定肥料施肥或绿色喂养、不用添加剂等。二是可以进行农业体验，体验种植乐趣，享受果实丰收的喜悦。三是避免中间环节，降低购买成本。

对于农户的优势：一是通过认养，农民可以提前预算农产品，不会有滞销的问题。二是通过和消费者共同管理认养的农作物，在由于自然原因造成减产时可以降低农户损失。三是通过认养提前获得部分收益，解决了农户资金不足的问题，可以更好地持续发展，不断提高服务质量。四是能提高农产品附加值，大大提高农户的收益。五是加强了和消费者的互动，利于更好更快地建设和推广农业品牌。

四大问题亟待解决

虽然认养农业打破了优质农产品走向市民餐桌“最后一公里”的障碍，实现了土地与餐桌的直接对接，但新事物的发展必然存在着许多障碍与矛盾：

价格过高

目前开展“认养农业”的，基本上位于城市郊区和经济欠发达的农村，由于这个项目还处在开始发展阶段，所以有部分不良商人会乘此机会将价格上涨，导致认养这个概念在人们潜意识里都是高收入水平家庭才能承担的。

基础设施不健全

据了解，目前开展“认养农业”的，基本上位于城市郊区和经济欠发达的农村，虽然开发之初对基础设施建设有一定投入，但是随着项目投入运营，基础设施不健全的问题日益凸显。

不能完全保证其农产品的质量

业内人士指出，许多人喜欢“认养农业”，主要是因为农产品健康、安全。但在现阶段，还是有一些农场并不能完全保证其农产品的质量。同时，不少农场在服务质量方面把控还不够严格，如对从业人员管理不规范，从业人员无健康证，影响认养人饮食安全。

一般认为，盗窃罪的行为手段具有“秘密性”，此处的“秘密性”有主观和客观之分。主观上的秘密性是指行为人自我主观认为窃取行为不为外界所知道;客观上的秘密性是指在秘密空间状态下行为人的偷窃行为不为他人所知晓。无论是“主观秘密性”还是“客观秘密性”，只要符合一种就满足秘密性的要求。［6］盗窃行为的秘密性指的是行为人破坏受害者对于财物的原占有关系，从而建立起行为人对财物的新的控制支配关系，这一过程具有隐秘性，不为被害人所知悉。

浪费现象

此外，浪费现象也是“认养农业”的一大弊端。一方面是认养人无暇打理菜地，不少年轻认养人对种菜只有“三分钟热度”。另一方面是菜地果实浪费严重，当地里蔬菜瓜果成熟时无人采摘，而经营方无法逐个送菜上门，结果就是果实累累无人摘。

总的来看“认养农业”模式目前在我国仍在一个探索阶段，值得挖掘的卖点有很多，很有可能成为农业的下一个新风口。发展“认养农业”应当以订单式的产出生态产品为依托，再充分挖掘乡村旅游、文创农业、养老、教育方面的潜力。未来，“认养农业”作为共享经济的一种表现形式，将会慢慢向更多的领域渗透，与其他经济形态集成创新。虽然现阶段存在一定问题，但我们相信，有了各类共享经济的探路，未来的“认养农业”将会朝着更健康、更绿色的方向发展。

相关链接

认养农业成功典型案例

蒿坪镇：“认养农业”让市民体验现实版“开心农场”

只需通过手机，就可以对自己的“一亩三分地”进行监控。陕西省安康市紫阳县蒿坪镇金石村，金磊生态农业农民专业合作社探索“认养农业”新模式，客户只需认养菜园的纯天然蔬菜，就能体验现实版“开心农场”。

位于金石村的金磊生态农业农民专业合作社基地，青椒（本地椒、线椒、螺丝椒）、番茄、圣女果、黄瓜、茄子、四季豆、豇豆、苦瓜、丝瓜等多种绿色纯天然露天蔬菜，遍布整个菜园。合作社以集绿色纯天然蔬菜采摘、亲身耕作的农耕文化体验于一体的“开心农场”为创办理念，流转撂荒土地30余亩，大力发展有机绿色纯天然蔬菜种植基地并将其命名为“归园田居”。

“归园田居”开心农场以实地采摘时令蔬菜和“实地体验农耕文化”为主题，大力推行社会各界人士租赁耕种（以分为单位，每分地租金1 000元）。周末或平时空闲时间可以带上孩子到认领的地块儿里进行劳动体验，也可以委托合作社代为耕种，合作社收取少额的劳务费以及购买种子、肥料等费用，待蔬菜瓜果成熟后送菜到家。

“归园田居”开心农场园内实行全程视频监控，凡是认领作物的客户均可在手机上实时关注其生长过程，该合作社还利用网络搭建打造绿色健康产品平台，让大家在体验田园生活乐趣、吃上绿色健康有机蔬菜的同时，还可以在网上出售剩余蔬菜，产生经济效益。

怀柔：三顷良田“互联网+农业”认养基地

油栗营养丰富，是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。北京市“怀柔油栗”闻名全国，在渤海镇，差不多家家户户都有栗树，栗子是很多农户主要的经济来源。

三顷良田“互联网+农业”认养万亩油栗基地，位于怀柔区渤海镇山区的渤海所村，地处怀柔区西南部、慕田峪长城脚下，东与雁栖镇相连，距离北京市中心仅50余公里。渤海镇旅游资源丰富，风光秀丽，景色宜人。全镇林木覆盖率78.6%。

基地内拥有3万棵栗树，树龄普遍都在几十年，百年以上树龄的栗树有近百棵。部分古油栗树从唐朝开始就在怀柔开花结果，至今已有千年历史。真正的怀柔渤海皇供油栗品质举世闻名，其栽培技术被列入北京市第二批非物质文化遗产保护名录。为了保护怀柔百年油栗古树零污染的种植环境，方圆30公里内完全没有工业化设施。富含有机质及锰、硼等微量元素的优质天然山泉水源，含铁量极高的天然弱碱性有机土壤，都只为保证好土、好水、好环境下的油栗品质。

三顷良田“互联网+农业”认养万亩油栗基地在油栗丰收之时，人们可以通过手机App一键认养。认养后，不仅可以得到相当可观的栗子，还可以带着家人来郊游，观赏北京郊外的秋天，体验农家生活。周末，带着家人来到基地，找到自己认养的栗子树，一家人一起打栗子、摘栗子、捡栗子，洋溢幸福快乐的笑容。采收完毕，可以去基地附近的景点转一转，在农家院住一晚，尝一尝这里的农家菜以及当地用新鲜板栗制作的特色美食。K