洗碗机市场的回顾与展望——2021年前三季度洗碗机行业小结

唐昊洋

一、疫情常态化 整体小幅回温与区域断崖式下滑共存

结合厨房电器整体的趋势来看，疫情常态化时期对国内产业整体的影响并不那么突出，但对于因爆发疫情而受约束较大区域的行业规模呈现出较为明显的断崖式下滑规律，对于疫情和汛情叠加的区域更是如此。后疫情时期，行业整体小幅回温与区域断崖式下滑这两种情况共存，同时疫情爆发区域往往采用隔离的政策来防止传播，这对于全渠道而言是一种丢卒保车以封闭区域来为全境止损的手段，有利于全国整体零售产业的发展和复苏。

二、促销多节点 线下“十一”规模较“五一”及“618”下行明显

从2021年洗碗机前三季度市场规模来看，线上于“618”促销期达到峰值，线下促销期更分散，本次的“十一”促销相较“五一”和“618”影响较弱。奥维云网（AVC）数据显示，2021年“十一”大促期（定义为21W39-21W41即2021年9月20日-10月10日），洗碗机市场规模大盘表现不及其他促销期，线上零售额规模同比增长为1.3%，对比“五一”促销期零售额规模同比26.5%的增长率下行明显，线下零售额规模同比增长为6.0%，对比“五一”促销期零售额规模同比36.7%而言也存在较大差距。归其原因，除线下促销节奏因分散而导致的补偿效应，这样的下行表现还与宏观环境有着较大的关系。

从国庆黄金期的消费表现来看，十一期间外出旅游人数环比呈下降趋势，据文旅部数据中心测算，10月1日至7日，全国国内旅游出游5.15亿人次，按可比口径同比减少1.5%，按可比口径恢复至疫前同期的70.1%，实现国内旅游收入3890.61亿元，同比减少4.7%，恢复至疫前同期的59.9%，而外出人数的减少并没有对厨电消费带来理想中的拉动，一定程度上因成本端的压力所致。从十月初期的宏观调控手段来看，在限电限产的政策影响下原材料价格受压持续上涨，受成本端挤压企业只能不断调整价格，从而对整体市场产生了消极影响。

三、产品大趋势 全尺寸嵌入式全渠道占比提升明显

以洗碗机2021年前三季度的产品款式表现而言，线下市场全尺寸嵌入式类型的零售额占比达到了66.3%，对比2020年同期的58.0%提高了8.3%，线上市场全尺寸嵌入式类型的零售额占比达到30.6%，对比2020年同期的21.3%提高了9.3%，远超其他类型，形成了更大容量的趋势。而这背后所体现的产业结构和用户需求的变化，是更值得关注的。对于洗碗机品类的发展，理应经过这么一个容量扩大、技术升级、高端趋势的联动期，喷淋臂的数量和性能提升、内容物（餐具、酒具、锅具、果蔬等）扩大、智能识污系统与腔体分层机制、渣滓排出系统和垃圾处理器配套等新的细分点是由满足现时期用户细分需求所出现的。

四、中高端凸显 线上中端占比得到提升，线下整体进一步向高端转移

价格趋势上，通过“十一促销期”我們能较为明显地看出线上市场产品中高端占比得到提升，据奥维云网（AVC）监测数据显示，4000～4999元价格段达到了22.6%，6000～6999元价格端达到了18.7%，10000元以上价格段达到了3.2%，线下整体向更高端转移的趋势也很明显，7000～7999元价格段达到17.3%，8000～9000元价格段达到14.8%，10000元以上价格段达到了15.8%。从“十一促销期”的21W40期间线下的数据也能看出该趋势典型，此周线下销额占比中提升最大的是7000～8000元价格段，同比去年提高了10.86%，达到了17.58%。与此同时，8000元以上的洗碗机也上浮6.46%达到了33.8%，成为此周线下销额占比最高的价格段。

回顾以往，能看到如今洗碗机国民普及度和接受度提高而带来的包容性增加，本是舶来品的机器更适应中国厨房和消费者，其中包容的技术升级、容量扩大以及高端化趋势甚至新国标水效的登场都是洗碗机“本土化”的良好表现。展望未来，在健康需求愈发旺盛和“懒人经济”成为新趋势下，对于该品类的规模增长是应抱有信心的。从洗碗机产品的细分需求不断得到满足的表现上，能看到品牌致力于融合和创新所做的努力，整个市场展现出良性态势，共同为提供更好的厨房洁净方案而出发，从而真正提升产品带来的用户体验。