科学储粮仓科学减损耗

2021-11-23王国红刘鹏张鹏李天朋

商品与质量 2021年5期

王国红刘鹏张鹏李天朋

中央储备粮天津东丽直属库有限公司天津 300300

粮食储藏是经济发展、社会稳定和人民生计的物质基础，从一开始对农业大国中国就具有重要意义。早在古代矿床建立之初，统治者就十分重视履行保存人的责任。关是食品仓库理论的第一个创始人。《管子》，他说：“如果不是天，那么钱就不是天生的，不规则的利息，那么仓库就不利了，在无尽的仓库里，躲在无尽的政府里”聪明地讨论了粮仓的意义和必要性。粮仓不仅是一个悠久的历史，而且是社会发展中不可或缺的作用[1]。

1 食品仓储管理工作的现状

在粮食仓库管理方面，重要的是在粮食仓库的分配过程中对粮食质量进行审查，只有在分配前的供应足够安全以确保粮食在粮食仓库的下一个任务中的安全时，粮食质量才足够安全。粮食分配管理是确保粮食安全和提高粮食储存效率的一个重要先决条件。

在粮食企业的实际库存管理方面仍然存在差距，例如，一些管理人员对粮食分配管理不够重视，而且在进行库存审计时没有完全达到各国规定的粮食储存质量标准；粮食采购不符合采购准则；在入库管理中，公示牌并没有集中放置在采购仓库的位置。此外，粮食收购前必须明确标明粮食采购的标准，这对于今后的粮食管理粮食至关重要。如果一家公司蔑视粮食的入库标准，而且在入库前没有严格检查，那么，如果粮食本身在数量、水或质量方面存在问题，那么最终处置中就会出现“粮食短缺”的危险。

2 提升仓储管理水平减少粮食损耗

2.1 库存管理

粮食仓储管理部门必须具备现代化的存储技术，如空调、冷冻机械、谷物温度、机械通风、智能通风、智能空调等，并且能够灵活运用。近年来，联合国粮食及农业组织加强了承诺和规范管理，例如仓库管理标准化、五种做法、标准仓库的建立、标准仓库的建立和标准的制定，不仅大大改进了管理制度，导致管理标准，而且在确保粮食安全方面发挥了积极作用。

2.2 管理整个粮食仓库

粮食工业发展中，粮食仓库管理是工作的一个重要组成部分。仓库管理范围广泛，员工在实际库存管理中互不相干。你的任务越多，仓库的管理就越有力。粮食储存管理是粮食储存的重要组成部分，也是稳定粮食工业的重要组成部分。

为了提高粮食储存管理的效力，粮食及农业组织必须建立健全的储存管理制度，改善储存管理制度与实际情况之间的协调；工作人员在管理粮食储存时，必须作为日常工作的一部分积极不断地改进和提高。为了创造职业责任感，必须积极履行重要职责。此外，为了提高食品储存的有效性，企业必须在规定中纳入具体国家的食品检验标准，管理层必须严格按照检验对象进行检验并及时记录。此外，企业必须更好地指导和培训其领导人，将粮食储存管理责任移交给个人，并在出现粮食储存问题时及时查明适当的责任人，以避免工作人员的错误信息和伤害[2]。

2.3 入库管理

粮食出入库管理是粮食储存中的一个动态过程。一般粮食入库工作流程通常包括预定收货、仓储准备、空仓检查、检验、仓储管理、结算和信息卡制作。仓库准备工作是确保粮食储存后安全和质量的一个重要组成部分，储存后必须以清洁卫生的角度、在非渗漏的仓库、在动荡的条件下以及经过一个空仓库的检查后进行。作为仓库管理过程的一部分：在仓库入关期间进行粮食质量管理，并按照有关规定及时处理不合格粮食。

在安全生产领域工作，确保设备安全有效地运行。通过现场控制整个过程，对粮食进入仓库后的整体状况有基本的了解，为规划保管后续行动奠定基础。创建信息卡时，系统将确认此位置的库存标识，并执行合规性管理。粮食出库工作流程通常包括规划、签订销售合同、质量检查、仓库清理、支出

3 粮食仓储的高质量发展

各国中央银行始终在以主要部门为中心的业务中心开展工作，服务的总体集中、粮食、优质谷物的积累、安全、稳定和诚信的维护，以及有效地发挥武器工业的主要作用，为维护国家粮食安全作出新的贡献。为了实现高质量的仓储增长，应考虑到进一步扩大食品仓储技术研究和应用点的重要性，以便能够将最新的存储技术迅速应用于各个仓储企业。这降低了粮食储存成本，减少了储存需求，并保持了储存质量。智能设计，为粮食储存行业提供了新的自动化水平、智能功能、改进的工作和周边效果、更高效的移动性和技术革命的方向。建立标准粮食储粮仓库，将新建筑纳入规划阶段的新技术，减少后处理投资，改善旧仓库的维修，提高企业应用储粮新技术的能力，减少粮食储存过程中质量下降，提高粮食宜存率。在仓储管理领域，必须扩大仓储技术基础理论研究，为仓储提供更高含量的技术支持，使更多知识丰富、技术熟练的青年人参与仓储工作，促进粮食仓储行业的高质量和可持续发展[3]。