大樱桃高产栽培技术

2021-11-23张建荣王兆东李红艳

北方果树 2021年2期

张建荣，王兆东，李红艳

（1 云南省易门县农田建设站，云南易门 651100；2 云南省易门县农技推广站，云南易门 651100）

大樱桃，又称甜樱桃、西洋樱桃（不管是大樱桃，还是西洋樱桃，包括甜樱桃和酸樱桃，我们现在栽培的都是甜樱桃），从187l年开始引入我国，易门县规模栽培大樱桃始于2014年。该县地处云南省玉溪市西北部，境内最高海拔2 608 m，最低1 036 m，属中亚热带气候，年均降雨量980 mm，年平均气温16.7 ℃，最低温度3 ℃，土壤、气候条件都适合大樱桃生长。主栽品种为‘红灯’‘布鲁克斯’。易门县浦贝乡水塘村经过6年的引种栽培试验，取得较好效果。

1 苗木繁殖方法

砧木苗山樱桃成熟后采收，除去果肉，果核晾干保存。秋后播种，约15～30 d 即可发芽。但发芽率不足30%，苗株变异大。

品种苗在无冻害的夏季樱桃生长期间，取一二年生直径1 cm 左右、长20 cm 左右、着生3～5 片叶的健壮枝条进行扦插，45～60d 可生根，成活率60%～80%。

嫁接苗用山樱或樱花等作砧木，选择发芽前1个月的优良品种接穗，进行劈接或切接。

2 定植

一般预定树形为十字开心形的定植行株距3 m×3 m，预定树形为疏散分层形的4 m×3 m。挖长、宽、深各80 cm 的大塘，将干制农家肥50 kg+过磷酸钙3 kg+硫酸钾1 kg 与3/4 的塘土拌匀，回填到定植塘中，再把剩下的塘土全部回填到塘内，待土壤沉实后再定植。栽苗深度以嫁接口离地表5～10 cm 为宜。定植时把苗往上提3～4 cm，有利舒展根系，再踏实土壤。浇水量保证每塘30 kg 以上。最后用塑料薄膜盖塘、封口。

3 肥水管理

在定植前施有机肥的基础上，幼树期以追施氮肥为主，花前花后施氮肥；采果后施豆饼或三元复合肥，也可以施腐熟的人粪尿（液态肥）。进入结果期以施有机肥为主。适当控氮、降磷、增钾，注意钙、镁、硅及微量元素的配合施用。

4 整形修剪

十字开心形，干高40～50 cm，培养4 个主枝，主枝与主干夹角50～60°，主枝间距20～30 cm。每个主枝各留二三个侧枝。树高控制2 m 左右。

疏散分层形，干高40～50 cm，培养5～7 个方位较好的主枝，主枝与树干夹角70～80°，主枝间距30～40 cm，每个主枝各留三四个侧枝。树高控制3.5 m 左右。

幼树以塑造树形为主，预留、培养主枝，疏除徒长枝和过密枝。初果期重点调整树体结构，培养结果枝组。盛果期注意改善冠内通风透光条件，打开层间距，及时落头开心，控制树冠高度。

5 花果管理

初花期、盛花期喷施“云大——全树果”1 500～2 000 倍液一二次，能充分促进花粉发芽和花粉管的正常伸长，减少花果脱落；幼果膨大期喷“云大——全树果”2 000 倍液能降低第2 次生理落果。喷钙盐能减轻樱桃裂果。采前15 d 适当修剪、铺反光膜等，能有效促进果实着色和糖分积累。

6 晚霜冻与病虫害防治

晚霜冻一是园址选在背风向阳、地势平缓的地段，以有效防止冻害的发生。二是在霜冻出现前喷水、浇水和根外追肥等，可调节果园气温，防止和减少霜冻危害；或人工熏烟，能有效阻止地面热量的散发，减缓果园气温下降速度，从而避免或减轻霜冻危害。三是树干涂白有明显的保温防冻效果（涂白剂由生石灰10 kg+食盐2kg+硫磺粉1kg+动植物油0.1kg+水20kg调制而成）。

根癌病选择土层深厚、排水良好、pH值6.0～7.3的疏松土壤建园；种植无病苗木；加强肥水管理，促进根系健壮生长。发病后及时切除病瘤并销毁，用1%硫酸铜液或50倍液的抗菌剂402消毒，外涂波尔多液保护。

细菌性穿孔病加强管理，提高树体的抗病能力；彻底清除病原物；可用有机硅300倍液，每10～15 d喷施1次，连喷三四次。治疗可用代森锌600倍或72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂3 000倍液喷施。

流胶病一是要增施有机肥，配合适量氮、磷、钾肥；二是要科学修剪，尽量减少伤口，及时杀菌消毒；涂白能减少冻伤和日灼。治疗可用2%春雷霉素水剂500倍或加入40%链霉素可湿粉10 000倍液喷雾。

介壳虫 3月下旬发芽前，用5°Be石硫合剂涂刷枝条或喷雾，或用95%蚧螨灵（机油乳剂）喷雾，均能有效地消灭雌成虫。另外，卵孵化盛期是防治的关键时期，可喷洒25%灭幼酮可湿性粉剂1 500 倍、40%乐斯本乳油1 500 倍和40%杀扑磷乳油1 500 倍液。上述药剂可混入0.1%～0.2%洗衣粉或增效剂，对已开始分泌蜡粉蚧壳的若虫有很好的杀伤作用。