不同年龄阶段的儿童运动能力发展与营养策略

王岭磊 任宗涛 首都体育学院研究生部

一、前言

近年来，我国儿童青少年零食消费过多，缺乏科学的营养指导等问题。中国2岁及以上人口的零食消费率已由20世纪90年代的11.2%上升至现在的56.7%，零食提供了约10%的日常能量。专家建议家长和学校应该尽最大努力确保孩子的营养+锻炼，平衡和健康促进[1]。

儿童运动能力的发展又与营养紧密相关，运动与营养是健康的促进的两大基本要素，而运动与营养又是相互促进、相互影响、密切相关的，所谓合理的营养应与每个个体的生长发育，身体技能需求相适应，随着儿童不断成长，其在运动过程中还应适应个体参加体育锻炼或运动训练的需要，提供足够的能量，维生素，水，无机盐等营养素以妈祖集体的消耗，促进机体的恢复。

二、儿童运动能力发展阶段

张童，荣湘江研究认为0～12月的幼儿运动能力发展与营养策略关联性很强。人体的发育时期可以分为胚胎发育期、胎儿期、婴儿期、幼儿期、学龄期、青春期等6个阶段。每个发育阶段之间并没有严格界限，但是他们互相有密切联系。

（一）出生——到两岁

在这一阶段，儿童的神经系统处于刚刚发育的阶段，一些基本的运动能力正在慢慢的养成。如爬、滚、走、跑、跳等动作，因此，这些基本的运动能力都将成为儿童不断成长的智力和体能发展的重要基础。

（二）两岁半——五岁半“早儿童期”

这一阶段，儿童的神经系统进一步发育，趋近于成熟。基本的运动机能接近完善，跑、跳、踢、扔等基础运动技能也开始形成。儿童体能继续发展，可以接受一些低强度的运动。

（三）“晚儿童期”的过渡性机能运动期

在儿童运动中，儿童的爬、滚、走、跑、跳等能力，可以得到综合的运用和发展。使手，眼，脑，四肢，肌肉，神经，心理得到平衡的发展[2]。

（四）特殊运动才能阶段

儿童的运动能力发育不是在一个阶段就可以完成的。在发育过程中的每一阶段，都有特定的任务要做。一个阶段的欠缺，会导致后面阶段的延误，甚至终身的延误。运动生理学家们发现，人的运动机能的发育差异是由先天和后天两种因素造成的。先天的人种间的差异，性别间的差异，以及个人间的差异影响了人的运动机能的水平。但是相对于先天的东西来说，后天的学习经历却是更重要的因素[4]。

三、营养策略

（一）母乳喂养及辅助食物

婴儿六个月以后需要添加辅食，同时继续母乳喂养至2岁或2岁以上。母乳喂养的婴幼儿应在4个月之后添加铁质强化食物，如强化米粉等。要注意添加铁质多的食物。如肉末等，要及时补充蔬菜水果，因为蔬菜水果中的维生素C能促进食物中铁的吸收。

（二）1到2岁的喂养

饭菜鱼肉等应该是主食，一般一天进主食三次，早餐适量奶粉。但不提倡全部用奶粉。

（三）2到6岁营养策略

2～6岁的儿童已完成了从奶类食物转为谷类食物为主的过渡。食物种类与成人食物种类逐渐接近。早餐以主食为主，优质蛋白质为辅。中午和晚上要选用季节性蔬菜。注意进食时避免分心，规定好进食时间，餐前不要喝饮料，逐步引入新的食物。

（四）6岁以上的营养策略

三餐定时定量，吃好早餐。多吃含铁和维生素C的食物。每天保证一到两个鸡蛋。200到300ml牛奶。

四、小结

制定合理的营养策略可以保证儿童在运动能力发展过程中能源物质的良好利用，为不同年龄阶段的儿童提供适宜的能量，有效的营养策略是机体代谢平衡的保障。不同年龄阶段的儿童运动能力不同，因此在重视运动能力发展关键期的同时，更要关注儿童个体差异性，制定与之相适应的营养策略。合理有效的营养策略使儿童在运动能力发展的过程中形成适宜的体重和脂肪成分，有利于解决未来体育锻炼中的特殊问题和关键性问题。